ਰਾਸ ਅਲ ਹਾਨੱਟ ਇਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ, ਸੁਗੰਧਤ ਮੋਰਕੋਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਮੋਰੋਕੋਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਇਹ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਭੋਜਨ ਦੀ ਸੂਚੀ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮੋਰੋਕੋ ਦੀ ਯਾਤਰਾ ਤੋਂ ਵਾਪਸ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ .
ਅਰਬੀ ਤੋਂ ਅੰਗ੍ਰੇਜ਼ੀ ਵਿਚ ਰਾਸ ਐਲ ਹਾਨੱਟ ਦਾ ਸ਼ਾਬਦਿਕ ਅਨੁਵਾਦ "ਦੁਕਾਨ ਦਾ ਮੁਖੀ" ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਭਾਵ ਹੈ ਕਿ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਇਹ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਕ ਮਸਾਲਾ ਸਾਧਨ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਹੈ. ਸੀਸਿੰਗ, ਰਾਸ ਅਲ ਹਾਨੱਟ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰੀ ਮਾਊਜ਼ੀਆ ਮਿਕਸ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ ਕੋਈ ਦੋ ਸੰਸਕਰਣ ਇੱਕੋ ਹੀ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਵੱਖਰੇ ਸਰੋਤਾਂ ਤੋਂ ਰਾਮ ਐਲ ਹਨੱਟ ਦਾ ਨਮੂਨਾ ਲੈਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਸੁਗੰਧ ਫਰਕ ਦੇਖੇਗੇ. ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿਚ ਅਲਰਜੀ, ਜੈੱਫਗ, ਅਨੀਜ਼, ਗੈਸ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਦਰਕ, ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਹੂਡਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਪਰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਾਤਰਾਵਾਂ ਵਿਚ 30 ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਹ ਮਿਲਾ ਕੇ ਸਾਰੀ ਮਸਾਲਿਆਂ , ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜੀਆਂ, ਅਤੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਪੀਸ ਕੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਰੈਸਿਪੀਅਰ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤੁਹਾਡੇ ਘਰ ਵਿੱਚ ਹੋ ਚੁੱਕੀਆਂ ਭੂਰੇ ਮਸਾਲੇ ਵਰਤ ਕੇ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਸਧਾਰਨ ਰੱਖਦੇ ਹਨ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਲੰਬਾ, ਵਧੇਰੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਅਤੇ ਮਜਬੂਤ ਵਰਜਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ras el hanout recipe ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ.
ਨੋਟ ਕਰੋ ਕਿ ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਮੋਰਕੋਨ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਇਸ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ; ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਬਹੁਮਤ ਰਾਖਵਾਂ ਹੈ ਰੈਸਲ ਹਾਨੋਟ ਦੇ ਨਾਲ ਇਹ ਮੋਰਕੋ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਇਸ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਹਾਡਾ ਆਪਣਾ ਮਸਾਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਬਣਾਉਣਾ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਹੀ ਰਾਸ ਐਲ ਹਾਨਾਟ ਨੂੰ ਆਨਲਾਈਨ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਚਮਚੇ ਜ਼ਮੀਨ ਅਦਰਕ
- 2 ਚਮਚੇ ਜ਼ਮੀਨ ਐਸਟਾਂਮੋਨ
- 2 ਚਮਚੇ ਜ਼ਮੀਨ ਗਾਸਾ
- 1 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1 ਚਮਚਾ ਗਰਾਉਂਡ ਹਰਚੀਸ
- 1 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਧਾਤੂ ਬੀਜ
- 1 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਜਾਅਲੀ
- 1 ਚਮਚਾ ਹੂਡਲ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1/2 ਚਮਚਾ
- ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਮਿਰਚ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਭੂਮੀ ਕੇਆਨ ਮਿਰਚ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਅਨੀਜ਼ ਬੀਜ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਸਾਰੇ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਜੋੜਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁੱਕੀ, ਠੰਢੇ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਸੂਰਜ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖੋ.
2. ਸੀਸ ਟੇਨਗਿਨਜ਼ , ਸਟਯੂਜ਼, ਮੀਟ, ਪੋਲਟਰੀ, ਮੱਛੀ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਰਾਸ ਐਲ ਹਾਂਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ . ਇਹ ਕਈ ਮਹੀਨਿਆਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 3 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 0 g |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 g |