ਇਕ ਭਾਰਤੀ ਤਵਾ ਕੀ ਹੈ?

ਭਾਰਤੀ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਸੋਈਆਂ ਵਿੱਚ ਤਾਵਾ ਜਾਂ ਤਵਾ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੇ ਹੋਏ ਫੈਨ ਹੈ.

ਤਵਾ ਥਹਾਹ ਜਾਂ ਥਵਹ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪੈਨ ਗੋਲ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਆਸ ਵਿੱਚ 8 ਇੰਚ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ 12 ਇੰਚ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਭਿੰਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਪੇਸ਼ਾਵਰ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਇਹ ਮੀਟਰ ਚੌੜਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇੰਡੀਅਨ ਤਵਾ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ

ਇੱਕ ਤਵਾ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਜਾਂ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. Tavas ਕਾਫ਼ੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਏਸ਼ੀਅਨ ਰਸੋਈ ਦੇ Woks ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਸਾਰੇ ਪੈਨ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਫਰਾਈ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਉਹ ਵੀ ਚਪਾਤੀ ਅਤੇ ਪਰਾਥਾ ਤੋਂ ਡੋਸਾ ਅਤੇ ਚੇਲਾ ਦੇ ਸਾਰੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫਲੈਟਬੈੱਡ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ Tava ਕੋਲ ਹੈਡਲ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਜਾਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਤਵ ਨੂੰ ਇਕ ਤਪ, ਸਾਜ ਜਾਂ ਸੈਕ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਉਹ ਫਲੈਟ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਗਰਮੀ ਜਾਂ ਸਮਤਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਸ਼ੀਟ ਲੋਹੇ ਜਾਂ ਸਟੀਲ ਦੇ ਵੀ ਬਣਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.

ਇੱਕ ਪੈਨ ਦੇ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰੋ; ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਾਰਤੀ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਵਿਚ ਤਾਵਾ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਕ ਪਾਸੇ ਖਮੀਰ ਅਤੇ ਬੇਖਮੀਕ ਫਲੈਟਬ੍ਰੈਡ ਅਤੇ ਪੈਨਕੇਕ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪੈਟਾਸ, ਪੀਸਰੋਟੂ ਅਤੇ ਚਪਾਤੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਤਾਵ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਦੱਖਣ ਏਸ਼ਿਆ ਵਿੱਚ ਖਾਣਿਆਂ ਵਿੱਚ ਫਲਾਂ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਚਾਟ, ਪਾਵ ਭਾਜੀ ਅਤੇ ਤਵਾ ਮਸਾਲਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਵਰਤਦੇ ਹਨ. ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਮੀਟ ਵੀ ਤਲੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ

ਸੰਖੇਪ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਭਾਰਤੀ ਸਭਿਆਚਾਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਵਾ ਇੱਕ ਬਹੁਪੱਖੀ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਪੈਨ ਹੈ.

ਹੋਰ ਭਾਰਤੀ ਕੁਕਿੰਗ ਸੰਦ

ਭਾਰਤੀ ਕੁਕਿੰਗ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਗਏ ਕੁਝ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਭਾਂਡੇ ਇੱਥੇ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ.

• ਬੈਲਨ: ਇਹ ਇਕ ਭਾਰਤੀ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਹੈ, ਜੋ ਭਾਰ ਵਿਚ ਘੱਟ ਹੈ ਅਤੇ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨਾਂ ਨਾਲੋਂ ਥਿਨਰ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਸੰਯੁਕਤ ਰਾਜ ਵਿਚ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਤੇ ਸਟੀਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੁਰੀ, ਛੱਤੀਆਂ ਅਤੇ ਨਨ ਬਟਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

• ਪਟਲੀ: ਇਹ ਗੋਲ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਬੋਰਡ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੈਲਨ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਰੋਲਿੰਗ ਸਤਹ ਹੈ, ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਕਿਉਂਕਿ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਰਸੋਈਆਂ ਦੇ ਕੋਲਨੋਟੌਪ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਫਰੰਟ 'ਤੇ ਬੈਠੇ ਹੋਏ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਬਿਨਾਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ.
• ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ: ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਪ੍ਰੈਸ਼ਰ ਕੁੱਕਰ ਕੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਉਹ ਭਾਰਤੀ ਰਸੋਈ ਜਾਂ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਹਨ. ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਭਾਰਤੀ ਖਾਣੇ ਵਿਚ ਪੰਜ ਤੋਂ ਛੇ ਡੱਬੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਬਚਤ ਕਰਨ.

• ਚਿਿਤਤਾ: ਚਿਮਤਾ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਚਿਪਿਅਾ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚਿੰਨ੍ਹ ਦੀ ਜੋੜਾ ਹੈ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਟਿਪਣੀਆਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਉਹ ਲੋਹੇ ਜਾਂ ਸਟੀਲ ਦੇ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸਾਧਨ ਇੱਕ ਤਵਾ ਨਾਲ ਵਰਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਇੱਕ ਹਲਕੀ ਜਿਹੀ ਕਿਰਿਆ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਫਲੱਪਟ ਨੂੰ ਫਲਿੱਪਟ ਜਾਂ ਫਲੇਮ ਉੱਤੇ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਹੋ ਜਾਣ.
• ਝਾਰਾ: ਇੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨਾਂ ਹਨ ਜੋ ਹਰਮਨਪਿਆਰੇ ਭਾਰਤੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਬਰਤਨ ਰੱਖਣਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥਾਂ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਪਕਾ ਸਕਣ. ਇਹ ਇਕ ਰਾਊਂਡ ਮੈਟਲ ਸਪੈਟੁਲਾ ਹੈ ਜੋ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿਚ ਆਯੋਜਿਤ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਤਰਲ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਤੇਲ ਖ਼ਤਮ ਹੋਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ.