ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ 6 ਸ਼ੈਰੀ ਬਰੇਜ਼ ਕੀਤੀ ਬੀਫ ਦੀ ਛੋਟੀ ਛੱਟੀ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਟੁਕੜੇ ਬੇਕਨ, 1/2 ਇੰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਰੀਏ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 4 ਪਾਊਂਡ ਬੀਫ ਛੋਟਾ ਪੱਸਲੀਆਂ
- 1 ਪਿਆਜ਼, ਪਾਸਾ
- 2 ਸੁਆਦਲਾ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
- 2 ਤੇਜ਼ਾ ਆਟਾ
- 1 ਕੱਪ ਸੁੱਕੀ ਸ਼ਾਰਰੀ ਵਾਈਨ
- 1 ਕਵਾਟਰ ਬੀਫ ਬਰੋਥ
- ਤਾਈਮ ਦੇ 6 ਚਸ਼ਮੇ, ਚੁੱਕਿਆ
- 1 ਬੇ ਪੱਤਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
350 ਡਿਗਰੀ F. ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰੀਹਿੰਤ ਓਵਨ
ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਡਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ, ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉਪਰ, ਬੇਕਨ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤੱਕ ਚਰਬੀ ਬਾਹਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਪੋਟੇ ਵਿਚ ਚਰਬੀ ਛੱਡ ਕੇ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੇਕਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਰਿਜ਼ਰਵ ਬੇਕਨ ਲੂਣ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਰੀਏ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਦੀ ਛੋਟੀ ਪੱਸਲੀ ਸੀਜ਼ਨ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਦਰਮਿਆਨੀ-ਉੱਚ ਤਕ, ਅਤੇ ਭੂਰਾ ਰੰਗ ਦੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਪਿੰਜਰੀਆਂ ਨੂੰ ਹਰ ਪਾਸੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਕਰੋ. ਛੋਟੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਅਤੇ ਸਾਊਟ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘਟਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋਵੇ.
ਲਸਣ ਅਤੇ ਆਟਾ, ਅਤੇ ਸਾਊਟ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ 2 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਸ਼ੈਰਰੀ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਝਟਕੇ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਉੱਚਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਡਚ ਓਵਨ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਕੋਈ ਵੀ ਬਰੱਸਟਡ ਬਿੱਟਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟੇਗਾ. ਬੀਫ ਬਰੋਥ, ਥਾਈਮੇ, ਬੇ ਪੱਤਾ, ਬੀਫ ਛੋਟਾ ਪਿਸਵਾ ਅਤੇ 1/2 ਚਮਚ ਲੂਣ ਪਾ ਦਿਓ.
ਜਦੋਂ ਤਰਲ ਇੱਕ ਸਮਾਈ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੱਸ ਕੇ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਬਰੇਜ਼ ਦਾੜ੍ਹੀ ਅਤੇ ਲਿਬਾਸ ਲਈ ਟੈਸਟ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾਉ - ਮਾਸ ਨੂੰ ਕਾਂਟੇ ਦਾ ਟੈਂਡਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਹੋ ਜੇ, ਓਵਨ ਤੱਕ ਹਟਾਓ ਬਾਕੀ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਵਰ ਕਰੋ ਫਿਰ, ਚੋਟੀ ਤੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਨਮਕ ਲਈ ਸੁਆਦ, ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀਆਂ ਪੱਟਾਂ ਨੂੰ ਬੋਰਿੰਗ ਤਰਲ ਨਾਲ ਘੁੰਮਾਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1150 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 83 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 35 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 39 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 272 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 801 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 23 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 78 ਗ੍ਰਾਮ |