ਨਿਊਜੀਲੈਂਡਰ ਕੋਲ ਚਾਕਲੇਟ ਅਤੇ ਕੈਨਵੀਲੇਕ ਅਫਨਨ ਬਿਸਕੁਟ ਲਈ ਅਸਲੀ ਨਰਮ ਸਪਾਟ ਹੈ. ਬਿਸਕੁਟ, ਜਿਸਨੂੰ "ਕੂਕੀ" ਵਜੋਂ ਵੀ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚਾਕਲੇਟ ਸੁਹਾਗਾ ਅਤੇ ਅਲਕੱਟਿਆਂ ਜਾਂ ਫਲੇਡ ਬਦਾਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰਿਹਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਨਾਮ ਦਾ ਮੂਲ ਬੇਯਕੀਨੀ ਹੈ, ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ ਤੇ ਇਹ ਇਕ ਗੱਲ ਹੈ, ਬਿਸਕੁਟ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੱਚਮੁੱਚ ਸੌਖੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਬਸ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਬੇਸਮਝੇ ਹੋਏ ਕਣਕ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਬਿਸਕੁਟ ਬਹੁਤ ਮਿੱਠੇ ਹੋ ਜਾਣਗੇ. ਮੈਂ ਕੇਲੋਗ ਦਾ ਬ੍ਰਾਂਡ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ
ਕੂਕੀ ਆਟੇ ਤੇ ਇੱਕ ਟਿਪ - ਤੁਹਾਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਦਬਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਕੌਰਫ਼ਲੇਜ਼ ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਕੁਪੋਲੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਨਿਊਜ਼ੀਲੈਂਡ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਵਿਲੱਖਣ ਬਿਸਕੁਟ, ਇਸਦਾ ਗੂੜਾ ਭੂਰਾ ਰੰਗ ਹੈ. ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਆਵਾਜ਼ ਨਾਲ ਉਲਟ ਹੈ, ਬਿਸਕੁਟ ਦਾ ਅਫ਼ਗਾਨਿਸਤਾਨ ਨਾਲ ਕੋਈ ਸਬੰਧ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਨਿਊਜ਼ੀਲੈਂਡਰਜ਼ ਦਾ ਇੱਕ ਉਪਨਾਮ - ਕਿਉਵ - ਇਹਨਾਂ ਸਵਾਦ ਭਾਂਤਿਆ ਨੂੰ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਮਨਪਸੰਦ ਕੌਮੀ ਭੋਜਨ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੰਨਦੇ ਹਨ.
ਪਰ ਇਹ ਮਿੱਠੇ ਸਲੂਕ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਨਿਊਜ਼ੀਲੈਂਡ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਨ ਦੀ ਉਡੀਕ ਨਾ ਕਰੋ, ਜੋ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਸਤੇ ਸਾਧਨਾਂ ਨਾਲ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 200 ਗ੍ਰਾਮ ਬਟਰ (ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ)
- 1/2 ਕੱਪ ਪਿਆਜ਼ ਖੰਡ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਅਣਕੀਕ੍ਰਿਤ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਅਣਕੱਡੇ ਹੋਏ ਮੱਕੀ ਦੇ ਫਲੇਕਸ (ਕੈਲੋਗਜ਼)
- ਆਈਸਿੰਗ :
- 1 ਕੱਪ ਸੁਹਾਗਾ ਖੰਡ
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਅਣਕੀਕ੍ਰਿਤ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ
- 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਪਾਣੀ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1/4 ਕੱਪ flaked ਬਦਾਮ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350F (180C) ਤੱਕ ਓਵਨ ਪਰੀ-ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਬੇਕਿੰਗ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਲਾਈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਕ੍ਰੀਮ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਜਦ ਤੱਕ ਹਲਕੇ ਅਤੇ fluffy.
- ਆਟਾ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਲੱਕੜ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਕੋਨਫਲਾਂ ਵਿਚ ਗੁਣਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਿੰਤਾ ਨਾ ਕਰੋ ਜੇਕਰ ਉਹ ਟੁੱਟ ਗਏ.
- ਰੋਲ ਕਰੋ ਜਾਂ ਆਬਟਾਂ ਦੇ 1 1/2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਗੇਂਦਾਂ ਵਿੱਚ ਘੁੱਲੋ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਫਲੈਸ਼ ਕਰੋ. ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ 2 ਇੰਚ ਵੱਖ ਰੱਖੋ.
- 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਤੇ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ.
- ਕੱਟਣ ਵਾਲੀ ਸ਼ੱਕਰ, ਬੇਕੁੰਨ ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਦੇ ਸੰਯੋਜਨ ਨਾਲ ਸੁਕਾਉਣ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਗੰਦੀਆਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
- ਹਰ ਕੂਕੀ 'ਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਮਚਾ ਪਿਆ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਵਾਲੇ ਬਾਦਾਮ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.
ਤੁਸੀਂ ਇਹ ਵੀ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ:
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 153 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 561 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |