01 ਦਾ 09
ਹਲਵਾ ਚੇਬਾਕੀਆ (ਮੀਖਾਰਕਾ)
ਮੋਰੋਕੋਨ ਚੇਬਕੀਆ (ਮੀਖਾਰਕਾ) ਫੋਟੋ © Christine Benlafquih ਹਲਵਾ ਚੇਬਾਕੀਆ - ਜਾਂ ਬਸ ਚਬਾਕੀਆ - ਇੱਕ ਮੋਰਕੋਲ ਤਿਲਕ ਕੂਕੀ ਹੈ ਜੋ ਆਟਾ ਨੂੰ ਫੁੱਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਘਸੀਟ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਲ ਕੇ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਹੰਢਣ ਵਾਲੇ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿਚ ਨਿੰਬੂ ਫੁੱਲ ਦੇ ਜਲ ਨਾਲ ਸੁਆਹ ਕਰਕੇ ਬਣਾਈ. ਕੂਕੀ ਨੂੰ ਮਖਾਰਕਾ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਚੀਬਾਕੀਆ ਰਮਜ਼ਾਨ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰਚਲਿਤ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮੋਰਕੋਨੀਆਂ ਹਰਿਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੌਕਿਆਂ ਲਈ ਵੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ
Chebakia ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਟਾਈਮ-ਖਪਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਘੁਮਾਉਣਾ ਹੈ ਇਸ ਬਾਰੇ ਜਾਣੂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ. ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਫੋਟੋਆਂ ਇਸ ਚੇਬਾਕੀਆ ਰਿਸੈਪਿਏ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪ੍ਰੰਪਰਾਗਤ ਤਿਆਰੀ ਦਰਸਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ .
02 ਦਾ 9
Chebakia ਆਟੇ ਬਣਾਉ
ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉ, ਇਸ ਨੂੰ ਵੰਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਆਰਾਮ ਲਈ ਛੱਡੋ ਫੋਟੋ © Christine Benlafquih ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸੂਚੀ ਲਈ ਚੀਬਾਕੀਆ ਰੀਸਿਪੀ ਦੇਖੋ.
ਵਿਅੰਜਨ ਵੱਡੀ ਸੋਨੇ ਦੀ ਅਣਹਲ਼ੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ . ਸਮੇਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਗੰਦਗੀ ਅਤੇ ਮਲਬੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਚੁੱਕੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ 400 ° F (200 ° C) ਵਿੱਚ ਟੋਸਟ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਗੇ ਵਧਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਟੋਆ ਦੇ ਬੀਜ ਦੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਪੀਓ ਜਦ ਤੱਕ ਉਹ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ ਨਮੀ ਨਾ ਹੋਣ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕੇ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਰਲਾਉ, ਫਿਰ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਟੀ ਦੇ ਆਟੇ ਤੋਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਪਰ ਨਰਮ (ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਉਦਾਹਰਨ ਪਲੇ ਡੌਹ ਦੀ ਬਣਤਰ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.) ਇਸ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਜੇ ਵਧੇਰੇ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਿਰ ਸੱਤ ਜਾਂ ਅੱਠ ਮਿੰਟ ਲਈ ਹੱਥਾਂ ਦੁਆਰਾ, ਜਾਂ ਚਾਰ ਜਾਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਟੇ ਦੇ ਹੁੱਕ ਨਾਲ ਮਿਕਸਰ ਵਿਚ ਪਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਉਪਰੋਕਤ ਫੋਟੋ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਟੈਂਡ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਹੱਥਾਂ ਦੁਆਰਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਇਆ ਅਤੇ ਫਿਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹਣ ਲਈ ਮਿਕਸਰ ਵਰਤੇ.
ਆਟੇ ਨੂੰ ਚਾਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ, ਹਰ ਇਕ ਨੂੰ ਇਕ ਆਸਾਨ ਟੀਕ ਬਣਾਉ ਅਤੇ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਵਿਚ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿਚ ਆਟੇ ਰੱਖੋ.
03 ਦੇ 09
ਚੇਬਕਿਆ ਆਟੇ ਰੋਲ ਆਉ ਅਤੇ ਕੱਟੋ
ਚਾਵਲ ਘੁੰਮਾਓ ਅਤੇ ਕੱਟੋ. ਫੋਟੋ © Christine Benlafquih ਆਟੇ ਦੇ ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਲਓ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਗੱਤੇ ਦੇ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਹਲਕੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਕੰਮ ਦੇ ਸਥਾਨ ਨੂੰ ਮਾਤ ਪਾਓ.
ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਆਟਾ ਕੱਟਣ ਲਈ ਇਕ ਪੇਸਟਰੀ ਕਟਰ ਵਰਤੋ ਜੋ ਲਗਭਗ ਆਪਣੀ ਹਥੇਲੀ ਦਾ ਆਕਾਰ ਹੈ. ਹਰੇਕ ਆਇਤ ਵਿਚ ਚਾਰ ਵੱਖੋ ਜਿਹੇ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਕੱਟ ਕੱਟੋ. ਇਹ ਕਟੌਟ ਆਇਤਕਾਰ ਦੀ ਤਕਰੀਬਨ ਲੰਬਾਈ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਆਟੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਤਕ ਨਹੀਂ ਕੱਟਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਨਤੀਜੇ ਵਾਲੇ ਆਇਟਿਆਂ ਵਿਚ ਹਰੇਕ ਕੋਲ ਪੰਜ ਰੋਟੀਆਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਹੋਣਗੇ
ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ, ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕਠਿਆਂ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਵਾਪਸ ਭੇਜੋ.
04 ਦਾ 9
ਫੋਲਡਿੰਗ ਚੀਬਾਕੀਆ - ਪਹਿਲੀ ਵਾਰੀ ਆਪਣੀ ਫਿੰਗਰ 'ਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਥਰਿੱਡ ਕਰੋ
ਤੁਹਾਡੇ ਫਿੰਗਰ ਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਥਰਿੱਡ ਕਰੋ ਅਤੇ ਕੋਨਰਾਂ ਨੂੰ ਵੱਢੋ. ਫੋਟੋ © Christine Benlafquih ਇੱਕ ਆਇਤ ਲਵੋ, ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸੱਜੇ ਹੱਥ ਦੀ ਮੱਧਮ ਉਂਗਲੀ ਨੂੰ ਆਟੇ ਦੇ ਬਦਲਵੇਂ ਸਟਰਿਪਾਂ ਰਾਹੀਂ ਥ੍ਰੈਡ ਕਰੋ ਪਹਿਲੀ ਫੋਟੋ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ ਕਿ ਆਇਤ ਨੂੰ ਉਂਗਲ ਉੱਤੇ ਡਰੇਪ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਆਕ੍ਰਿਤੀ ਦੇ ਪਹਿਲੇ, ਤੀਜੇ ਅਤੇ ਪੰਜਵੇਂ ਪੜਾਅ ਦੁਆਰਾ ਲਟਕਾਈ.
ਆਪਣੇ ਖੱਬੇ ਹੱਥ ਨਾਲ, ਆਹਫ਼ੇ ਦੇ ਬਾਹਰੀ ਕੋਨਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕਠਿਆਂ ਵੱਢੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੀ ਉਂਗਲੀ ਦੀ ਨੋਕ ਦੇ ਕੋਲ ਰੱਖੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਇਹ ਫੁੱਲ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦਾ ਕੇਂਦਰ ਬਣੇਗਾ.
05 ਦਾ 09
ਫੋਲਡਿੰਗ ਚੇਬਕੀਆ - ਪੀਨੇ ਹੋਏ ਕੋਨਰਾਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਅੰਦਰ ਆਊਟ ਕਰੋ
ਸਟਰਿੱਪਸ ਔਫ ਡੌਟ ਡਾਊਨ ਐਂਡ ਆਂਡ ਪਿੰਨੇਡ ਕੋਨਰ ਫੋਟੋ © Christine Benlafquih ਵੱਡੇ ਚਿੱਤਰ ਦੇਖਣ ਲਈ ਫੋਟੋ ਨੂੰ ਕਲਿੱਕ ਕਰੋ.
ਆਪਣੇ ਖੱਬੇ ਹੱਥ ਨਾਲ ਚੁੰਝ ਵਾਲੇ ਕੋਨਿਆਂ ਨੂੰ ਚੁੱਕਦੇ ਹੋਏ, ਆਬਣ ਦੇ ਸਟਰਿਪਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਸੱਜੀ ਉਂਗਲੀ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਉਤਾਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪੀਨ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਾਓ. ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜੇਕਰ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਲਚਕੀਲੇ ਫੁੱਲ ਦੇ ਸ਼ਕਲ ਵਿਚ ਆਟੇ ਦਾ ਗਠਨ ਕੀਤਾ ਹੋਵੇਗਾ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਟੇ ਜਾਣ ਲਈ ਲੰਬੇ ਸਮੇ ਲਈ ਵੱਢੋ.
ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਜਾਂ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਗੁਨ੍ਹ੍ਹੀ ਆਟੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਬਾਕੀ ਦੇ ਆਇਤਕਾਰ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੇ ਟੀਲੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਓ.
06 ਦਾ 09
ਤੇਲ ਅਤੇ ਹਨੀ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ
ਤੇਲ ਅਤੇ ਹਨੀ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ ਫੋਟੋ © Christine Benlafquih ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਰਲਾਏ ਹੋਏ ਆਟੇ ਦੇ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤਕ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਇੰਚ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੇ, ਮੀਟ੍ਰਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਡੂੰਘੀ ਫਾਈ ਹੋਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਗਭਗ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਦਿਓ.
ਜਦੋਂ ਸ਼ਹਿਦ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਪਰ ਬੂਬਲੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਤਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਫੁੱਲ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ.
07 ਦੇ 09
ਚੇਂਕਿਆ ਇਨ ਬੈਟਚਜ਼
ਫੋਟੋ © Christine Benlafquih ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਚੀਬਾਕੀਆ ਵਿਚ ਜੂੜ ਪਕਾਉ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚੇਬੋਕੀਆ ਦੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਭਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ. ਜੇ ਤੇਲ ਸਹੀ ਤਾਪਮਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਪਗ 10 ਮਿੰਟ ਲੱਗਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੇਲ ਬਹੁਤ ਗਰਮ ਹੈ, ਤਾਂ ਚੀਬਾਕੀਆ ਜਲਦੀ ਰੰਗ ਭੇਟ ਕਰੇਗਾ ਪਰ ਅੰਦਰੂਨੀ ਖੁਰਕਾਈ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ.
ਜਦੋਂ ਚੀਬਾਕੀਆ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇੱਕ ਹੌਟ ਦਾ ਚੂਪਾ ਜਾਂ ਸਟਰੇਨਰ ਵਰਤੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਤੇਲ ਤੋਂ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ਤੇ ਗਰਮ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕਰ ਸਕਣ.
08 ਦੇ 09
ਸ਼ਹਿਦ ਵਿਚ ਚੀਬਾਕੀਆ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ
ਸ਼ਹਿਦ ਵਿੱਚ ਚੀਬਾਕੀਆ ਨੂੰ ਗਿੱਲਾ ਕਰੋ, ਤਰੇ ਨਾਲ ਡਰੇਨ ਅਤੇ ਸਜਾਓ. ਫੋਟੋ © Christine Benlafquih ਜਦੋਂ ਕੁਕੀਜ਼ ਦਾ ਪਹਿਲਾ ਬੈਚ ਸਾਰੇ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਡੁਬੋਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਉਹਨਾਂ ਉੱਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਥੱਲੇ ਸੁੱਟੋ. ਚਬਾਕੀਆ ਨੂੰ 5 ਤੋਂ 7 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਗਿੱਲਾਂ ਕਰਨ ਦਿਓ. ਉਹ ਇੱਕ ਅਮੀਰ, ਗਲੋਸੀ ਐਮਬਰ ਰੰਗ ਬਦਲ ਦੇਵੇਗੀ ਜਦੋਂ ਉਹ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਤੁਸੀਂ ਕੁਕੀਜ਼ ਦੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਬੈਚ ਨੂੰ ਤੋਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਨੋਟ: ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤੁਸੀਂ ਚੀਬਾਕੀਆ ਨੂੰ ਖਾਂਦੇ ਹੋ, ਜ਼ਿਆਦਾ ਸ਼ਹਿਤ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਮਿੱਠਾ ਅਤੇ ਘੱਟ ਖਰਾਬ ਉਹ ਬਣ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲੇ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਦੇਰ ਨਿੱਜੀ ਪਸੰਦ ਦਾ ਮਾਮਲਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇੱਕ ਡੁੱਲ੍ਹਣ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਹੋਣ ਨਾਲ ਫਿੱਕੇ ਰੰਗ ਦੇ ਚਬਾਕੀਆ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ ਜੋ ਅਖੀਰ ਵਿਚ ਆਪਣੀ ਗਲੋਸੀ ਪਰਤ ਗੁਆ ਦੇਵੇਗਾ.
ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਹਿਦ ਤੋਂ ਇੱਕ ਸਟ੍ਰੇਨਰ ਜਾਂ ਕਲੰਡਰ ਤੱਕ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਫ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੂਕੀਜ਼ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਕਿ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਥਾਲੀ ਜਾਂ ਟ੍ਰੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕੇਂਦਰਾਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਹਿਦ ਵਿਚ ਚੀਬਾਕੀਆ ਦੇ ਹੋਰ ਜੂੜਾਂ ਭਿੱਜਦੇ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਇਕ ਟੀਲੇ ਵਿਚ ਜੋੜੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਹਰ ਬੈਚ ਤਿਲਕ ਨਾਲ ਭਰ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਨੋਟ ਕਰੋ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੀਆਂ ਕੁੱਕੀਆਂ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਮੋਟਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਤੇ ਮੁੜ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਇਹ ਉਦੋਂ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕੁਝ ਚੀਬਾਕੀਆ ਘੜੇ ਵਿਚ ਡੁਬੋਣਾ ਹੋਵੇ.
09 ਦਾ 09
ਚਬਾਕੀਆ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
ਤਾਜ਼ਗੀ ਕੀਤੀ Chebakia ਇੱਕ ਥਾਲੀ ਤੇ ਠੰਢਾ ਫੋਟੋ © Christine Benlafquih ਇਹ ਫੋਟੋ ਸ਼ੇਬਾਕੀਆ ਰੀਪੀਅਪ ਦੀ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਬੈਚ ਦਿਖਾਉਂਦੀ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸੇਵਾ ਵਾਲੀ ਥਾਲੀ ਤੇ ਹੈ. ਕੂਕੀਜ਼ ਦਾ ਬੈਚ ਲਗਭਗ 2 ਕਿਲੋ ਤੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ 4 1/2 ਲੈਬ ਦੇ ਨੇੜੇ.
ਚਬਾਕੀਆ ਨੂੰ ਸਟੋਰੇਜ ਲਈ ਏਅਰਟਾਇਡ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਪਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਕਈ ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਉਹ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇੱਕ ਮਹੀਨੇ ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮਾਂ ਰੱਖਣਗੇ, ਅਤੇ ਚਾਰ ਜਾਂ ਪੰਜ ਮਹੀਨੇ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਗੇ
ਹਰਬੇਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਚੀਬਾਕੀਆ , ਰਮਜ਼ਾਨ ਲਈ ਇਫਤਾਰ ਤੇ ਜਾਂ ਚਾਹ ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.