ਪਤਝੜ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖੁਸ਼ੀ ਹੈ, ਨਾ ਘੱਟ ਸੋਹਣੀ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਕਰੀ 'ਤੇ - ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਖੁਦ ਦੀ ਵਿਕਾਸ ਲਈ ਭਾਗਸ਼ਾਲੀ ਹੋ, ਫਿਰ ਵੀ ਵਧੀਆ ਇਸ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਸੁਪਰ-ਆਸਾਨ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚ, ਤੁਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਦੌਲਤ ਲੱਭੋਗੇ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਚੋਣ ਕਰਕੇ ਜਾਂ ਜੋ ਉਪਲੱਬਧ ਹੈ.
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, ਤੁਸੀਂ ਸੰਤਰੇ ਅਤੇ ਪੀਲੇ ਗਾਜਰ, ਸੀਲਰੀਕ ਅਤੇ ਪਾਰਸਨਿਪ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕੋਗੇ. ਹਰ ਇੱਕ ਆਪਣੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਸੋਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਸ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਵਧੇਰੇ ਜੜ੍ਹਾਂ ਲਗਭਗ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਵੱਡੀ ਮਦਦ ਹੈ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਸਟਾਕ, ਕਰੀਮ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ, ਕੱਚਾ ਟੁਕੜਾ ਨਾਲ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਗੇ, ਇਹ ਡਿਸ਼ ਭੋਜਣ ਮੀਟ ਜਾਂ ਲੰਬੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸਟੋਸ਼ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਕਰਕੇ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ (ਪਰ ਵਗਨ ਨਹੀਂ)
ਇਹ ਕਟੋਰੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ ਪਰ ਜੇ ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਤਾਂ ਕੁਝ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2oz (55 ਗ੍ਰਾਮ) ਅਣਸਟਾਸ ਮੱਖਣ
- 3 ਚਮਚ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਵੱਡਾ ਪਿਆਜ਼, ਸੁਗੰਧਿਆ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 2 ਲਸਣ ਦਾ ਲੱਕੜ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੁਚਲ
- 1 ਚਮਚ ਪਸੰਦੀਦਾ
- ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ
- 2 ਚਮਚ ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ
- 4 ਛੋਟੇ ਨਾਰੀਰੇ ਗਾਜਰ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 4 ਛੋਟੇ ਪੀਲੇ ਗਾਜਰ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਕਰੀਨੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 2 ਵੱਡੇ parsnips, peeled ਅਤੇ thickly ਕੱਟੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ
- ਸਿਖਰ 'ਤੇ:
- 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ
- 1 ਕੱਪ (55 ਗ੍ਰਾਮ) ਤਾਜਾ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ
- 1/2 ਕੱਪ ਬਲੇਡ ਬਦਾਮ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ
- 1/2 ਚਮਚਾ
- ਹਲਮਰ
- 2 ਚਮਚ ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ
- 1 ਚਮਚਾ, ਧਨੀ ਬੀਜ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੀ saucepan ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ, ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ 8 ਮਿੰਟ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਜਾਂਚ ਕਰੋ ਕਿ ਉਹ ਸੜ ਰਹੇ ਨਹੀਂ ਹਨ.
- ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੇ ਜੋੜੋ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਰੀ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਰਾਈ ਦੇ ਬੀਜ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੋਮਲ ਸਿਮਰਨ ਲਿਆਓ. ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਿਮਰਤ ਤੇ ਵਾਪਸ ਲਿਆਓ. ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 5 ਤੋਂ 6 ਮਿੰਟ ਲਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕਰੀਬ ਕਰੋ.
- 390 ਐਫ / 200 ਸੀ ਦੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਓਹੀਓ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਰੱਖੋ.
- ਥੋੜ੍ਹੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਇਕ ਵੱਡਾ ਓਵਨਪਰੂਫ ਡਿਸ਼ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਾਰਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਤਰਲ ਰੱਖੋ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸੰਕੇਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਦੌਰਾਨ ਭਰ ਕੇ ਫੈਲਾਓ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਫੁਆਇਲ ਦੀ ਇੱਕ ਸ਼ੀਟ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ
- 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪ੍ਰੀਮੀਤ ਓਵਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਬਿਜਾਈ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਕਾਏ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਫਰਮ ਰੱਖੋ.
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋਏ, ਟਾਪਿੰਗ ਬਣਾਉ.
- ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ. ਇਕ ਹੋਰ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਮੱਖਣ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੁੜ ਕੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਕਿ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਢੱਕ ਗਏ ਹਨ. ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਫੋਇਲ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਅਗਲੇ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ.
- ਡਵਿਨ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਲਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਦੇ ਪਿੱਛਲੇ ਹਿੱਸੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤਰਲ ਦੇ ਅਧੀਨ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਦੱਬ ਦਿਓ. ਸਮਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ gratin ਉੱਤੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕ
- ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਓਵਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਪਰਤੋ ਅਤੇ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਟੌਪਿੰਗ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪੰਜ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹਿਣ ਲਈ ਛੱਡੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 279 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 19 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 738 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 26 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |