ਇਹ ਸਟੀਕ ਪੋਟੀਆਂ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਆਲਮ ਬੋਰਬਨ ਸਾਸ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਸਧਾਰਨ ਸਾਸ ਇੱਕ ਮਿਕਦਾਰ ਬੋਰਬੋਨ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸਟੀਕ ਉੱਤੇ ਡ੍ਰਜ਼ਲਿੰਗ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ.
ਮਧੂ ਮੱਖੀ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਕ ਉੱਤੇ ਰਗੜਨ ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਦੇ 2 ਕਲੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਬੁਲਾਉਣ ਵਾਲੀ ਅਸਲੀ ਵਿਅੰਜਨ. ਮੈਂ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਦੀ ਬਜਾਏ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਮੈਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕੀਤਾ ਹੈ ਕਿ ਤਾਜ਼ਾ ਲਸਣ ਸਟਾਕ ਨੂੰ ਭੜਕਾਉਣਗੇ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਕਰਨਗੇ. ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਸਟੀਕ ਤੇ ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਦੇ 1 ਜਾਂ 2 ਕਲੇਜੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
ਦੋ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ
ਪੱਕੇ ਬੇਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸਟੀਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਟੋਟੇ ਕੀਤੇ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 sirloin ਸਟ੍ਰਿਪ ਸਟਿਕਸ (ਲਗਭਗ 1 ਇੰਚ ਮੋਟੀ)
- 1 ਚਮਚ ਮਿਰਚਕੋਰਨ (ਕਾਲਾ, ਮਿਸ਼ਰਤ ਕੁਚਲਿਆ)
- 1 ਚਮਚਾ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ (ਜਾਂ ਦੋ ਕਲੀਵ ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ ਦੇ, ਉਪਰੋਕਤ ਨੋਟ ਦੇਖੋ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਕੋਸ਼ਰ ਲੂਣ
- ਬੁਰੌਨ ਸਾਸ:
- 1 ਸਟਿੱਕ ਮੱਖਣ (4 ਔਂਸ)
- 2 ਚਮਚੇ ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਜਾਂ 2 ਕਬੂਤਰ ਲਸਣ ਬਾਰੀਕ)
- 2 ਚਮਚੇਦਾਰ ਕੇਨਟੂਲੀ ਬੁਰਬੂਨ
- ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ 2 ਚਮਚ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ
- ਡੈਸ਼ ਟਾਸਕਕੋ ਸਾਸ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਸਟੈਕਸ ਤੋਂ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਕੱਟੋ. ਸਟੈਕ ਦੇ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੁਚਲ ਮਿਰਚਕੋਰਨ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ ਨੂੰ ਦੱਬੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਖੜ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਓ.
- ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਲੋਹੇ ਦੀ ਛਿੱਲ ਲਾਓ. ਸਟੀਕਲੇਟ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸਟੀਕ ਫੈਟ ਟ੍ਰਿਮਿੰਗਜ਼ ਨਾਲ ਗਰੀਸ ਕਰੋ.
- ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਕਰੀਬ ਅੱਧੇ ਲੂਣ ਛਿੜਕੋ. ਇਕ ਪਾਸੇ ਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸਟੀਕ ਕਰੋ. ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਦੇ ਲੂਣ ਨੂੰ skillet ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਦੂਜੀ ਪਾਸਾ ਤੇ ਸਟੀਕ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰੋ. ਟੋਪੀ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਮੱਧ ਤਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਦੇ ਸਮਿਆਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ: ਮੀਟ ਤਾਪਮਾਨ ਚਾਰਟ
- ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਇਕ ਗਰਮ ਥਾਲੀ ਅਤੇ ਟੈਂਟ ਨਾਲ ਢੱਕ ਕੇ ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਰੱਖਣ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਸਾਸ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹੋ.
- ਸਕਿਲੈਟ ਤੋਂ ਵਾਧੂ ਚਰਬੀ ਬੰਦ ਕਰੋ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ; ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਅਤੇ saute ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਬੋਰਬੋਨ, ਵਰਸੇਸਟਰਸ਼ਾਇਰ ਸੌਸ, ਸੁੱਕੀ ਰਾਈ ਅਤੇ ਟਾਸਾਕੋ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ.
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚਟਾਕ ਨੂੰ ਡੰਡੀ ਪਾ ਦਿਓ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 431 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 30 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 123 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 238 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |