ਇਸ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਪਾਉਂਡ ਕੇਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਇੱਕ ਦੰਦੀ ਲਓ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨੋਰਮੈਂਡੀ ਦੇ ਬਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਭੇਜਿਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਅਸਲ ਵਿਚ, ਕਿਊਬੈਕ ਦੇ ਮੌਂਟੇਰੇਗੀ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਲਾਂ ਰੂਟ ਡੇਸ ਸਿਡਰਾਂ ਉੱਤੇ ਇਕ ਡ੍ਰਾਈਵ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ, ਜੋ ਕਿ ਨੋਰਮੈਂਡੀ ਵਰਗੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਸੇਬ ਦੇ ਬਾਗਾਂ, ਸਾਈਡਰ ਦੇ ਘਰ ਅਤੇ ਸੁਰਖੀਆਂ ਵਾਲੇ ਪਰਦੇ ਹਨ.
ਇੱਕ ਕੋਮਲ, ਆਸਾਨ ਸਨੈਕ ਲਈ ਇੱਕ ਲੈਟਿਟ ਜਾਂ ਚਾਹ ਦਾ ਸਧਾਰਨ ਕੱਪ ਚਾਹ ਨਾਲ ਇਸ ਟੈਂਡਰ ਸਾਈਡਰ ਕੇਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਕੇਕ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਪਤਝੜ ਦੇ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਕੱਪ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ
- 2 ਚਮਚੇ ਮੈਪਲ ਸ਼ੈਪ
- 2 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਮੱਖਣ (ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ)
- 2 ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 6 ਅੰਡੇ, ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ
- 3 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਗੁੰਮ ਹਰਚੀਸ
- 1/2 ਚਮਚਾ grated ਜੈੱਫਮ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਸੇਬ ਸੇਡਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ-ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਨੂੰ 25 ਤੋਂ 35 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ 1 ਕੱਪ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ ਹੋਵੇ - 7/8 ਕੱਪ ਵਾਲਾ. ਸਾਈਡਰ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੈਪਲ ਸੀਰਪ ਨੂੰ ਪਾਓ; ਇਕ ਪਾਸੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰੋ
Preheat ਅਤੇ 325F ਤੱਕ ਓਵਨ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ 10-ਇੰਚ ਬੰਨ੍ਹ ਕੇਕ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
ਮਿਸ਼ਰਣ, ਸ਼ੱਕਰ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੋਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਹਰ ਇੱਕ ਜੋੜ ਦੇ ਬਾਅਦ ਕੁੱਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਅੰਡੇ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਇੱਕ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਖੁਸ਼ਕ ਪਦਾਰਥ (ਆਟਾ, ਮਸਾਲੇ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਨਮਕ) ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਰੀਮਾਈਂਡ ਮੱਖਣ-ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਅੱਧੀਆਂ ਕੁੱਝ ਸੁੱਕੀਆਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹਰਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਬਹੁਤੇ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ.
ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ-ਮੈਪ ਦੀ ਸਰਦੀ ਨੂੰ ਬਲੱਧਾ ਵਿਚ ਘਟਾਓ, 30 ਸਿਕੰਟਾਂ ਤਕ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੁਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਬਾਕੀ ਬਚੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿਚ ਹਰਾ ਦਿਉ.
ਤਿਆਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪੀਟਰ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਘੰਟਾ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ 325 ਐੱਫ ਓਵਨ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਂਦਰ ਦੇ ਨੇੜੇ ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਚਾਦਰ ਪਾ ਕੇ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕੇਕ ਠੰਢਾ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਤੋਂ ਕੇਕ ਨੂੰ ਖੋਲ੍ਹਣ ਲਈ (ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਣਾਈ ਅਤੇ ਹਲਕਾ ਥੰਧਿਆਈ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ) ਇਕ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਦੂਜੀ ਥਾਂ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਜ਼ਿੱਦੀ ਵਾਲੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਛੱਡਣ ਲਈ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਰਬੜ ਦੇ ਸਪੋਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਕੇਕ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਇੱਕ ਸੇਲਿੰਗ ਥਾਲੀ ਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਲਟਾ ਦਿਓ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਕੇ ਇਸਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.
ਇੱਕ ਕੇਕ ਦੀ ਚਾਹ ਜਾਂ ਕੌਫੀ ਦੇ ਨਾਲ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਕੇਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਿਵੇਂ ਉਪਰ ਦੱਸੇ ਗਏ ਹਨ, ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵੀ.
ਕੇਕ ਨੂੰ ਏਅਰਟਾਈਟ ਟਿਨ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਹੇਗਾ.