ਕਈ ਵਾਰ, ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਥੋੜੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਿਠਆਈ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਫ੍ਰੈਮੇਜ਼ ਕਾਰਮਿਲਾਈਜ਼ਡ ਸੇਬ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਹੋਰ ਨਾ ਵੇਖੋ, ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਅਕਸਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋਵੋਗੇ.
ਸੇਬ ਦਾ ਮਤਲਬ ਸਿਰਫ਼ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਕਤਵਰ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਨਹੀਂ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਪਰਭਾਵੀ ਹਨ. ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕਰਨ ਨਾਲ ਉਹ ਕ੍ਰੈਪਸ ਜਾਂ ਘਰੇਲੂ ਆਈਸ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਬਣਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਮੋਟੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਗ੍ਰਿੱਲਕ ਚਿਕਨ ਜਾਂ ਮਾਰਟੀਨੀਕ ਤੋਂ ਇਕ ਖੰਡੀ ਮੌਸਮ ਲਈ ਅਚਾਨਕ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਘਰ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਇੱਕ ਸੁਪਰ ਫਾਸਟ ਮਿਠਆਈ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਸੇਬ ਦੇ ਸੇਬ ਅਤੇ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਕਟੌਤੀ ਸਾਸ ਦੀ ਹੋਮਡਿਡ ਵੇਗ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ "ਚੀਏਟਰ" ਡਿਸ਼ ਲਈ ਇਹਨਾਂ ਸੇਬਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਟੋਰ-ਖਰੀਦੇ ਖੰਡਾ ਸ਼ੈੱਲ ਨੂੰ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ; ਕੋਈ ਵੀ ਤੁਹਾਡਾ ਰਾਜ਼ ਅਨੁਮਾਨ ਨਹੀਂ ਦੇਵੇਗਾ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਚਮਚੇ ਬੇਕਰਮੀ ਮੱਖਣ
- 5 ਮਸਾਲੇਦਾਰ-ਮਿੱਠੇ ਕਰਿਸਪ ਸੇਬ (ਜੋਨਾਗੋਲਡ, ਕ੍ਰਿਸਪਿਨ, ਹੰਸੀਰਪੀ), ਪੀਲ ਅਤੇ 1/2-ਇੰਚ ਵਾਲੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- 1 ਚਮਚ ਵਾਲਾ ਪਲੱਸ 2 ਡੇਚਮਚ, ਗੰਨਾ ਖੰਡ, ਵੰਡਿਆ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਨਿੰਬੂ Zest
- 1/3 ਕੱਪ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ***
- 1/2 ਚਮਚਾ cornstarch, ਦੀ ਲੋੜ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ skillet ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸੇਬ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਸੇਬ ਦਿਓ, 6 ਤੋਂ 8 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ, ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤਕ ਉਹ ਟੈਂਡਰ ਨਹੀਂ ਬਣਦੇ. ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਹੋਣ ਲਈ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ, ਜਾਂ ਸੇਬ ਡਿੱਗਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਣੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੇਬ ਪਰੀਵੇ ਬਣਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਬਚੀਆਂ ਖੰਡ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਜੂਨੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਟੋਟਕੇ ਅਤੇ ਹੋਰ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੀਡੀਅਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਖੰਡ ਕਾਰਾਮੇਜੇਜ਼ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਅਤੇ ਸੇਬ ਕਸਰਤ-ਨਰਮ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਸੁਕੇਲੇ ਤੋਂ ਸੇਬ ਨੂੰ ਇੱਕ ਘੁੰਮਣ ਵਾਲੇ ਚਣਨ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੇਵਾਦਾਰ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੇਬਲੇਟਰ ਨੂੰ ਸਟੀਲੈਟ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ, ਕੋਈ ਵੀ ਬੋਰਨਡ ਬਿੱਟਾਂ ਨੂੰ ਚੀਰਣਾ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਸਾਈਡਰ ਅਤੇ ਪੈਨ ਜੂਸ ਨੂੰ 1 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਇਜ਼ਾਜਤ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਸ ਥੋੜਾ ਘਟਾ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਗਰਮ ਸੇਬ ਉੱਤੇ ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਈ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਕੁੱਕ ਦਾ ਨੋਟ: ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਗਾਜਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਾਣੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਵਿੱਚ cornstarch ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਦੁਆਰਾ ਇਸਨੂੰ ਮੋਟਾ ਕਰੋ. ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸੁਆਦ ਕਰੋ ਕਿ cornstarch ਦੁਆਰਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੇ ਇਹ ਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇੱਕ ਕੱਚਾ, ਦੁਰਲੱਭ ਖਰਾਬੀ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ.
*** ਤੁਸੀਂ ਬੇਸ਼ਕ, ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿਚ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਦੀ ਬੋਤਲ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖ਼ਰੀਦ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰਾ ਆਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਉਸ ਆਖਰੀ ਸੰਕੇਤ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਬਣਾਉ. ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਸਮਾਂ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੱਗਭਗ ਇੱਕ ਘੰਟਾ, ਪਰ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਮਾਂ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਮਾਂ ਹੈ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਖੰਡ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਹਰਚੀਸ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਵਾਧੂ ਸੇਬਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਠੋਸ ਪਦਾਰਥ ਹਟਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸੇਬ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਦਬਾਉ. ਵੋਇਲਾ - ਸੇਬ ਸੇਡਰ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਹਮੇਸ਼ਾ 1/3 ਕੱਪ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨਾਪਣ ਦੀ ਲੋੜ ਪਵੇਗੀ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 178 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 3 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 33 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 1 g |