ਪਾਤਾ ਨੂੰ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸ਼ੀਟਕੇ ਦੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ, ਡਾਰਵ ਸੋਇਆ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਸਧਾਰਣ ਹਲਕੇ-ਫਰਾਈ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹੈ. Balsamic ਸਿਰਕੇ ਕਾਲਾ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ ਲਈ ਇੱਕ ਬਦਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪਾਊਂਡ linguine ਜਾਂ ਲੰਬੇ ਪਾਸਤਾ, ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ
- ਪਿੰਚ ਨਮਕ
- 1 ਚਮਚ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ (ਜਾਂ ਸੀਮਿੰਟ ਲਈ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦਾ ਤੇਲ, ਜਾਂ ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ)
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਤਾਜ਼ਗੀ ਵਾਲੇ ਤਾਜ਼ੇ, ਜਿਵੇਂ ਲੋੜੀਦਾ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਬਾਰੀਕ ਸੂਰ
- ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਡਾਰਕ ਸੋਏ ਸੌਸ
- 10-15 ਕੈਪਸ ਸ਼ੀਟਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ (ਕਟ ਜੁਲੀਂਨ)
- ਚੀਨੀ ਕਾਲਾ ਚਾਵਲ ਸਿਰਕੇ, ਸੁਆਦ ਲਈ
- 1 - 2 ਚਮਚ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ (ਜਾਂ ਪਾਣੀ)
- 1 ਚਮਚ ਇਬੂ ਜਾਂ ਹੋਰ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1 ਚਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ
- 3 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਪੋਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪੋਟ ਲਿਆਓ, ਪਾਸਤਾ ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਨਮਕੀਨ ਵੱਢੋ, ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਵਾਪਸ ਆਓ
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਉੱਲੂਆਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਭੂਰਾ ਤੋਂ ਉਬਾਲੋ.
- ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਛੱਡ ਕੇ, ਪੈਨ ਦੇ ਧੱਬੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ.
- 3-4 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ, ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਡਾਰਕ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਖੰਡਾ ਕਰਕੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਤੋੜ ਦਿਓ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ.
- ਸ਼ਿਟਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਥੋੜਾ 1-2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ.
- ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸੁੱਕ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਥੋੜੀ ਮਾਤਰਾ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਪਾਓ.
- ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੇ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ
- ਇਕ ਹੋਰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਐਓਓਓ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ 1-2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਥੋੜਾ ਭੁੰਪਾਓ.
- ਜਦੋਂ ਪਾਸਤਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਏਰੋ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਫਲੇਕਸ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਏ ਹੋਏ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਮੀਟ, ਮਸ਼ਰੂਮ, ਕੁਝ ਸਿਰਕਾ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਟੋਟੇ
- ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਮਾਸ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲ ਅਤੇ ਚੋਟੀ ਨਾਲ ਰੱਖੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1355 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 76 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 49 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 98 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,438 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 116 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 57 ਗ੍ਰਾਮ |