ਜਰਮਨ ਸਫਾਰੀ , ਜਾਂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ, ਹਾਰਡ- ਪਿਕ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ, ਪੂਰੇ ਯੂਰਪ ਵਿਚ ਆਮ ਪੱਬਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਹਨ ਨਾ ਕਿ ਜਰਮਨੀ ਵਿਚ.
ਮੂਲ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਲਈ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਲਈ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਭੋਜ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਪਰ ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦਲਾ ਫਸਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਹੁਣ ਖਾਣਾ ਹਰ ਸਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫਲ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮੀਟ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਸਾਰੇ ਸਹੀ ਖੇਡ ਹਨ.
ਜਦੋਂ ਕਿਸਾਨ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਉਠਾਉਂਦੇ ਸਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦਾ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਉਤਪਾਦਨ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਬਾਦੀ ਹੋਈ ਸੀ, ਤਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਕੜਨ ਦੁਆਰਾ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਿਆ ਸੀ.
ਇਹ ਕੋਈ ਭੇਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਜਰਮਨ ਲੱਕੜੀ ਦਾ ਸਤਿਕਾਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਡਾਈਨਿੰਗ ਟੇਬਲ, ਸੜਕ ਵਿਕਰੇਤਾ, ਪੱਬ ਵਿਚ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਵਿੱਚ ਸਥਾਨ ਦਾ ਮਾਣ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਪਕਾਈਆਂ ਹੋਈਆਂ ਆਂਡੇ ਸਰਬਸ਼ਕਤੀਮਾਨ ਪਿਕਚਰਲ ਖੀਰੇ ਦੇ ਵਿਰੁੱਧ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਫੜ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਭਿੱਜਿਆ ਜਾਵੇਗਾ, ਇਸ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ 5% ਸਿਰਕਾ ਲਈ ਮੰਗਦਾ ਹੈ. ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ 5% ਐਸੀਟਿਕ ਐਸਿਡ ਸਮੱਗਰੀ ਵਾਲੀ ਸਿਰਕੇ. ਇਸ ਲਈ ਆਪਣੇ ਲੇਬਲ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ. ਕੁਝ ਰਸੋਈਏ ਥੋੜੀ ਜਿਹੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਨ ਇਸ ਲਈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸੁਤੰਤਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ.
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਉਹਨਾਂ ਸਾਰੇ ਸਜਾਏ ਹੋਏ ਈਸਟਰ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ ਜੋ ਸਿਰਫ ਇਕ-ਦੂਜੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬੈਠ ਕੇ ਗੁਣਾ ਕਰਨ ਨੂੰ ਲੱਗਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਠੀਕ ਹੈ ਜੇਕਰ ਅੰਡੇ ਦੀ ਗੋਰਿਆ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨ ਰੰਗਿੰਗ ਜਿੰਨੀ ਵਾਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਅਕਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰ ਰੰਗਦਾਰ ਬਣਾ ਦੇਵੇਗਾ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 10
- ਹਾਰਡ-ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਆਂਡੇ
- 1 ਕੱਪ 5%
- ਸਿਰਕਾ
- 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 2 ਚਮਚੇ ਲੂਣ
- 2 ਪੂਰੇ
- ਤੇਜ ਪੱਤੇ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਸਾਰਾ
- ਕੈਰੇਅ ਬੀਜ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਸਾਰਾ
- ਮਿਰਚਕੋਰਨ , ਕੋਈ ਰੰਗ
- 3 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਗੈਰ-ਕਿਰਿਆਸ਼ੀਲ (ਕੋਈ ਅਲਮੀਨੀਅਮ, ਪਰ ਸਟੀਲ-ਸਟੀਲ, ਵਸਰਾਵਿਕ, ਕੱਚ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਠੀਕ ਨਹੀਂ ਹਨ), ਕੜਵੇਂ ਵਿੱਚ 1 ਕੱਪ 5% ਸਿਰਕਾ, 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਅਤੇ 2 ਚਮਚੇ ਨਮਕ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲੂਣ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. 2 ਪੂਰੇ ਬੇ ਪੱਤੇ, 1/2 ਚਮਚਾ ਸਾਰੀ ਕੈਰੇਅ, 1/2 ਚਮਚਾ ਸਮੁੱਚੀ ਮਿਰਚਕੰਜ ਅਤੇ 3 ਪੂਰੇ, ਲਸਣ ਦੇ ਪੀਲਡ ਲੋਹੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
- ਠੰਡੇ, ਹਾਰਡ-ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕੱਚ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਹੋਰ ਢੱਕਣ ਵਾਲਾ ਕੰਟੇਨਰ. ਕਵਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅੰਡੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਖਾਰੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ (ਜੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਹੋਰ ਕਰੋ) ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਤੋਂ 3 ਦਿਨਾਂ ਲਈ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਤੇ ਲਾਜਿਡ ਨੂੰ ਲਾਓ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਾਰ ਖੁਲ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਦੋ ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਤੱਕ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
ਜਰਮਨ ਪਿਕਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਕਿਵੇਂ ਖਾਓ
ਤੁਸੀਂ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਅੱਧੇ ਵਿਚ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਰਾਈਮੋਲਡ ਸੌਸ ਦੇ ਨਾਲ ਫੈਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਸਿੱਧੀਆਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਸੀਂ ਰੁੱਹੜ ("ਰਿਊਰਜੈਏਟ") ਵਿਚ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਅੰਡੇ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ:
- ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾ ਦਿਓ.
- ਅੰਡਾ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਖੋਖਲੇ ਥਾਂ ਵਿਚ, ਗਰਮ ਰਾਈ ਦੇ ਦਾਣੇ , ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਦੇ ਕੁਝ ਤੁਪਕਾ ਜੋੜ ਦਿਓ.
- ਆਪਣੇ ਮੂੰਹ ਵਿਚ ਅੰਡੇ ਯੋਕ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਭਰੇ ਅੰਡੇ ਵਾਲੇ ਚਿੱਟੇ ਰੰਗ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਪਾਲ ਰੱਖੋ. ਚਬਾਓ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 106 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 208 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,479 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |