ਇਟਲੀ ਦੁਨੀਆ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡਾ ਚੈਸਟਨਟ , ਅਤੇ ਟਸੈਂਨੀ ਦੇ ਮੁਗਲੋ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੀਮਤੀ ਕਿਸਮ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅਤੀਤ ਵਿੱਚ ਇੱਕ "ਗਰੀਬ ਆਦਮੀ ਦੇ ਖਾਣੇ" ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੋਣਾ ਪਿਆ ਸੀ, ਪਰੰਤੂ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀਆਂ ਛੁੱਟੀ ਵਾਲੀਆਂ ਸੀਜ਼ਨਾਂ ਦੌਰਾਨ ਚੀਰਨਟਸ ਕੁਝ ਇੱਕ ਲਗਜ਼ਰੀ ਚੀਜ਼ ਬਣ ਗਈ ਹੈ
ਚੈਸਟਨੱਟਸ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਤੰਬਰ ਤੋਂ ਜਨਵਰੀ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ, ਕ੍ਰਿਸਮਿਸ ਅਤੇ ਨਿਊ ਯੀਅਰਸ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਛੁੱਟੀਆਂ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹਾਲ ਹੀ ਦੇ ਸਾਲਾਂ ਵਿਚ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪੋਸ਼ਣ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਨੇ ਵੀ ਦਿਲਚਸਪੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪੁਨਰਜੀਠਨਾ ਕੀਤੀ ਹੈ. ਚਾਵਲਦਾਰਾਂ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਚਮਕਦਾਰ ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਹੱਥ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤੁਸੀਂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਵੇਖੋ.
ਇਟਾਲੀਅਨ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਚੈਸਟਨਟ ਲਈ ਦੋ ਨਾਂ ਹਨ: ਕਾਸਾਗਨੇ (ਛੋਟੇ, ਹੋਰ ਆਮ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ) ਅਤੇ ਮੈਰਾਰੋਨੀ (ਵੱਡੇ, ਵਧੇਰੇ ਕੀਮਤੀ ਦਿਲ-ਆਕਾਰ ਵਾਲੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਲਈ)
ਜਿਵੇਂ ਪਤਝੜ ਹਰ ਸਾਲ ਪੂਰੇ ਜੋਸ਼ ਤੇ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਭੁੰਲਨ ਵਾਲਾ ਛਾਤੀਆਂ ਵਾਲਾ ਸਟਾਲ ਅਤੇ ਸਟੈਟਸ ਪੂਰੇ ਪ੍ਰਤੀ ਪਿਆਜ਼ਾ ਅਤੇ ਗਲੀ ਦੇ ਕੋਨੇ' ਕਈ ਵਾਰ ਕੁਝ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਗਰਾਪ ਉਨ੍ਹਾਂ '
ਅਕਤੂਬਰ ਵਿੱਚ ਅਕਤੂਬਰ ਮਹੀਨੇ ਵਿੱਚ ਛਾਤੀ ਦਾ ਜਸ਼ਨ ਮਨਾਉਣ ਵਾਲੇ ਸਾਗਰ (ਭੋਜਨ ਉਤਸਵਾਂ) ਸਾਰੇ ਇਟਲੀ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਕੁਝ ਇਹ ਦਲੀਲ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਭੁੰਲਨਿਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ, ਗਰਮ ਕੋਲੇ ਤੋਂ ਉੱਪਰ, ਫਾਇਰਪਲੇਸ ਜਾਂ ਆਊਟਡੋਰ ਪਕਾਉਣਾ ਪਿਟ ਵਿਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਪ੍ਰੈਕਟੀਕਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਤਾਂ ਇਟਾਲੀਅਨਜ਼ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗੈਸ ਸਟੋਵ ਬਰਨਰ ਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਕ ਸਧਾਰਣ ਲੋਹੇ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਘੇਰਿਆ ਹੋਇਆ ਥੱਲੇ ਅੱਗ ਦੀਆਂ ਛੱਲਾਂ ਨੂੰ ਛਾਤੀ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਦਿਓ. ਆਟੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਇਕਸਾਰਤਾ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਚੀਤੇ ਵਾਲੇ ਚੀਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠਾ ਸੁਆਦ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਚੇਸਟਨਟ - ਪਕਾਉਣ ਵਾਲਾ ਪੈਨ ਜਾਂ ਗੈਸ ਬਰਨਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਨਿਰਾਸ਼ਾ ਨਾ ਕਰੋ. ਤੁਹਾਡੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ ਕੋਈ ਖ਼ਾਸ ਉਪਕਰਣ ਲਾਜ਼ਮੀ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸ਼ੇਸਟਨਟਸ ਦਾ ਆਪਣੇ ਆਪ ਆਨੰਦ ਮਾਣਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਵਾਲੇ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਸਨੈਕ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦਾ ਇਲਾਜ, ਟਰਕੀ ਜਾਂ ਹੋਰ ਵੱਡੇ ਪੰਛੀਆਂ ਲਈ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਸ਼ੁਕੀ ਹੋਏ ਜਾਂ ਪੈਨ-ਭੂਲੇ ਹੋਏ ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਨਾਲ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਵਰਤੇ ਗਏ ਸਨ ਕੇਕ ਜਾਂ ਹੋਰ ਮੀਟ੍ਰੈਸ਼ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਮੱਗਰੀ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਪਾਊਂਡ ਚੈਸਟਨਟਜ਼ (ਅਨਪਿੱਠਿਆ, ਅਣਰੋਕਤ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 425 ਐੱਫ.
- ਤਿੱਖੇ ਪੈਰਾਂ ਦੀ ਛਾਤੀ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਕੇ, ਹਰ ਚੀਜ ਦੇ ਗੋਲ ਸਾਈਜ ਤੇ ਇਕ ਐਕਸ-ਕਰਦ ਕੱਟ ਬਣਾਉ, ਜਦੋਂ ਉਹ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਦਬਾਅ ਤੋਂ ਵਿਸਫੋਟ ਕਰਨ ਤੋਂ ਰੋਕਦਾ ਹੈ.
- ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਰੈਕ ਜਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ.
- ਚੈਸਟਨਟਾਂ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਕਟਾਈਆਂ ਤੋਂ ਵਾਪਸ ਨਹੀਂ ਖਿੱਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਨਾਈਟੇਮੈਟਸ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ (ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਇਹ ਚੈਸਟਨuts ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰੇਗਾ, ਪਰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 15 ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ).
- ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਗਿਰੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਇਕ ਪੁਰਾਣੇ ਤੌਲੀਏ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਟਿੱਲੇ ਬਣਾਉ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਮੇਟ ਕੇ ਰੱਖੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰ ਦਿਓ - ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖੁਰਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ- ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬੈਠਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਫਿਰ ਚੇਨਸੁੰਟਾਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਖਾਓ! ਉਹ ਵਿਨੋ ਨੋਵਲੋ (ਜਾਂ ਬਉਜੋਲਾਇਜ਼ ਨੋਵੂ ) ਦੀ ਬੋਤਲ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਦੇ ਹਨ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 222 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 1 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 50 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 0 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |