ਯੂਨੀਵਰਸਲ ਚੈਕੋਸਲੋਵਾਕੀਅਨ ਕੇਕ, ਜਿਸਨੂੰ ਬੁਬਲਾਨੀਨਾ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਫਲ ਉਪਲਬਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਟੈਕਸਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੋਫੈਕਕੇਕ ਵਰਗੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸੰਭਾਵਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇਹ ਕਿਉਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਈ ਵਾਰ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਪੇਸਟਰੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਣ ਵਾਲੀਆਂ ਫਲਾਂ ਮਿੱਠੇ ਚੈਰੀ, ਟਾਰਟ ਚੈਰੀਆਂ, ਪਲੇਮ, ਨੈਕਟਰਨ, ਖੁਰਮਾਨੀ, ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਬਲੂਬੈਰੀ ਹਨ, ਜੋ ਮੈਂ ਇਸ ਵਰਜ਼ਨ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀਆਂ ਸਨ.
ਨਾਮ "ਬੁਬਲਾਨਿਨਾ" ਬੁਲਬਲੇ ਲਈ ਚੈਕ ਸ਼ਬਦ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਤੱਥ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕੇਕ ਸਟਰੋਬ ਫਲ ਦੇ ਦੁਆਲੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਹਨ, ਲਗਭਗ ਇਸ ਨੂੰ ਘੇਰਾ ਉਠਾਉਣਾ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਮੱਖਣ (ਨਰਮ, 1 ਸਟਿੱਕ)
- 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 3 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ (ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਵੰਡਿਆ)
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: 1 ਚਮਚ Grand Grand Marnier (ਜਾਂ ਹੋਰ ਸੰਤਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ)
- 1 ਚਮਚਾ ਨਾਰੰਗੀ ਖਾਕਾ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- ਟਾਰਟਰ ਦੇ ਕਰੀਮ ਦਾ ਚੂੰਡੀ
- 1 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਵਾਂ ਆਟਾ
- 2 ਕੱਪ ਬਲੂਬੈਰੀਆਂ (ਤਾਜ਼ੇ, ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਸਟੈਮਡ)
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: ਬਲੂਬੇਰੀ ਸੌਸ (ਹੇਠਾਂ ਦੇਖੋ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਓਵਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਰੈਕ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 350 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਹਲਕੇ ਕੋਟ 9 ਇੰਚ-ਦਰ-9 ਇੰਚ ਵਾਲੇ ਪਕਾਉਣਾ ਪੈਨ ਇੱਕ ਦਰਮਿਆਨੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕ੍ਰੀਮ ਮੱਖਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਼ਲ੍ਹੀਆਂ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਕੇ. ਮਿਕਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਜੇ ਵਰਤੋਂ, ਨਾਰੰਗੀ ਨਮਕ ਅਤੇ ਲੂਣ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉ.
- ਇੱਕ ਸਾਫ਼ ਮਾਧਿਅਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸਖਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਟਾਰਟਰ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਓ. ਵਿਕਲਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆ ਵਿੱਚ ਘੁੱਲ ਅਤੇ ਮੱਖਣ-ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਆਟਾ.
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਅਤੇ ਸਕੈਟਰ ਬਲਿਊਬਰੀਆਂ ਵਿੱਚ ਚੋਟੀ ਦੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਬਰਾਬਰ ਕਰ ਦਿਓ. ਸਪੈਟੁਲਾ ਨਾਲ ਪੀਟਰ ਵਿਚ ਹੇਠਾਂ ਦਬਾਓ. 30 ਤੋਂ 40 ਮਿੰਟ ਤੱਕ ਕਰੀਓ ਜਾਂ ਕੇਂਦਰ ਦੇ ਨੇੜੇ ਦੰਦਾਂ ਦੀ ਚਾਬੀ ਪਾਕੇ ਸਾਫ਼ ਨਿਕਲ ਜਾਏ. 6 ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਠੰਢੇ ਜਾਂ ਠੰਡੇ-ਮਿੱਠੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਖੰਡ ਅਤੇ ਬਲੂਬਰੀ ਚਾਕਰਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 356 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 191 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 295 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 35 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |