ਜੌਂ ਨੂੰ ਬਦਲਣ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਸੱਚ
ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਬੀਅਰ ਵਿੱਚ ਜੌਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਮੁੱਖ ਅਨਾਜ ਸੀ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹਿੱਸੇ ਲਈ, ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੂਵਰ ਆਪਣੀ ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਜੌਂ ਦੇ ਨਾਲ ਦੂਜੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਦੁਨੀਆ ਵਿਚ ਵੇਚਿਆ ਗਿਆ ਬਹੁਤੀ ਬੀਅਰ ਚੌਲ ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਨਾਲ ਅਨਾਜ ਦੀ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ.
ਬੀਅਰ ਪੰਚਿਸਟਸ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਚੌਲ ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਬੀਅਰ ਬਰੀਅਰਜ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਸਸਤੇ ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦਾ ਅਕਸਰ ਜੌਂ ਤੋਂ ਘੱਟ ਖ਼ਰਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਗੱਲ ਦਾ ਕੋਈ ਸਬੂਤ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਹੋਰ ਅਨਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜਨ ਦੀ ਲਾਗਤ ਸਿਰਫ ਬਚਤ ਤਕਨੀਕ ਹੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਵੱਡੇ ਬੂਅਰਰਾਂ ਨੂੰ ਬ੍ਰੀਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਅਨਾਜ ਦਾ ਇੱਕ ਰਾਜ਼ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਬਰੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਕੋਈ ਵੀ ਬਰੀਅਰਜ਼ ਕਿਸੇ ਵੀ ਵਿਅਕਤੀ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਬਰਿਊਰੀਆਂ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਬੁਡਵੀਅਰ ਬੋਤਲ ਲੇਬਲ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚਾਵਲ ਦੀ ਗੁਣਵੱਤਾ ਨੂੰ ਸੰਬੋਧਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਇਹ ਰੰਗ ਬਾਰੇ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ
ਬਦਲਵੇਂ ਅਨਾਜ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਚੌਲ ਅਤੇ ਮੱਕੀ, ਜ਼ਰੂਰ ਜੌਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿਚ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਹਲਕੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇਹ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਿਰਮਾਤਾ ਦਾ ਨਿਸ਼ਾਨਾ ਬਣਦਾ ਹੈ. ਹਲਕਾ ਰੰਗਦਾਰ ਬੀਅਰ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਬੀਅਰ ਬੂਵਰਜ਼ "ਲਾਈਟਰ ਬਿਹਤਰ" ਕਵਿਤਾ ਦਾ ਪਾਲਣ ਕਰਦੇ ਹਨ.
"ਸਹਾਇਕ" ਅਨਾਜ
ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੀ ਗਈ ਇੱਕ ਸ਼ਬਦ, ਜੁੱਸਣ ਵਾਲੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ, ਜੁਅਰਨ ਅਨਾਜ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਜੌਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਸਹਾਇਕ ਅਨਾਜਾਂ ਵਿਚ ਮੱਕੀ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰਾਇ, ਕਣਕ ਅਤੇ ਜੌਂ ਵਰਗੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਵਾਨਤ ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਅਨਾਜ.
ਕਰਾਫਟ ਬਰੂਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਅਨੁਪਾਤਕ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਦਾ ਹੋਏ ਛੋਟੇ ਬੈਚ ਬੀਅਰ ਵੱਲ ਵਧਿਆ ਹੈ. ਚੁਣਨ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੇ ਨਾਲ, ਬੀਅਰ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਨੂੰ ਬੀਅਰ ਦੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ 'ਤੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਬਾਰੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਕਣਕ ਅਤੇ ਚੌਲ ਬੀਅਰ ਤੇ ਕਿਵੇਂ ਅਸਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ?
ਕੌਰ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਮਿੱਠੀ ਸੁਗੰਧ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਅਕਸਰ ਲਾਈਟ ਲੇਜਰਸ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਸਟਾਈਲ ਅਲੇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਇੱਕ ਫੁੱਲਦਾਰ, ਘਟੀਆ ਅੰਗ੍ਰੇਜ਼ੀ ਸਟਾਈਲ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬੀਅਰਾਂ ਵਿਚ ਅਸਲ ਕੱਚ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਣਾ ਔਖਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਸਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਆਸਾਨ, ਹਲਕੇ ਬੀਅਰ ਵਿਚ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਚਾਵਲ ਮੱਕੀ ਨਾਲੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਕ ਅਤੇ ਸਾਫ਼ ਸੁਗੁਣ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਕੌਰਨ ਨਾਲ ਘਰ ਬਣਾਉਣਾ
ਜਦੋਂ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਬੁਰਾ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧਤਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਘਰੇਲੂ ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੀ ਬੀਅਰ ਵਿਚ ਮੱਕੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੇ ਕਈ ਤਰੀਕੇ ਹਨ. ਕਣਕ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਬੀਅਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ cornmeal, ਮੱਕੀ ਦੇ ਪੋਟੀਆਂ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਮੱਕੀ, ਮੱਕੀ ਸ਼ੂਗਰ, ਅਤੇ ਪੋਟੇ ਮੱਕੀ ਵੀ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਘਰ ਦੇ ਬੀਅਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਮੱਕੀ ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਫਾਲਤੂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੋਏਗੀ. ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੱਕੀ ਕਿਰਮਾਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰੇਗੀ ਅਤੇ ਬੀਅਰ ਦੀ ਸੁਆਦ, ਰੰਗ ਅਤੇ ਸਪਸ਼ਟਤਾ ਨੂੰ ਬਦਲ ਦੇਵੇਗੀ. ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਖਰਚਿਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨਾਲ ਬੀਅਰ ਲਈ ਇਕ ਵਿਲੱਖਣ ਰੂਪ ਹੀ ਪ੍ਰੋਫਾਈਲ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਘਰ ਦੇ ਬਰੂਅਰ ਲਈ ਇਕ ਸੰਧੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਮੰਨਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.