ਇਕ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਪਾਈ ਨਾਲ ਇਕ ਪੇਠਾ ਪਾਈ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਦੋਨਾਂ ਦੁਨੀਆ ਦੇ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ-ਅਤੇ ਇਹ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਚੰਗੀ ਲੱਗਦੀ ਹੈ! ਇਹ ਪੇਕੂਕ ਪਿਕਨ ਪਾਈ ਤੁਹਾਡੇ ਦੋਸਤਾਂ ਅਤੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰੇਗੀ, ਅਤੇ ਇਹ ਤੁਹਾਡੇ ਥੈਂਕਸਗਿਵਿੰਗ ਜਾਂ ਕ੍ਰਿਸਮਸ ਦੇ ਮਿਠਆਈ ਮੀਨੂੰ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਪਾਈ ਹੈ.
ਪੇਠਾ ਦੀ ਪਰਤ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਪੀਕੈਨ ਪਾਈ ਲੇਅਰ ਨਾਲ ਟਿਕਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਮਡ ਜਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਪਾਈ ਸ਼ੈਲ ਵਿੱਚ ਸੰਪੂਰਨਤਾ ਲਈ ਬੇਕ ਹੋਇਆ. ਮੈਂ ਬੁਨਿਆਦੀ ਖੁਰਾਕ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਪਾਈ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਲਈ ਵੀ ਨਿਰਦੇਸ਼ ਦਿੱਤੇ ਹਨ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ (ਵੰਡਿਆ)
- 1 ਕੱਪ ਡਬਲ ਡਬਲ ਡਬਲ ਡਬਲ ਡਬਲ ਡਬਲ ਡਬਲ ਡਬਲ ਡੱਬੇ
- 1 ਕੱਪ ਗ੍ਰੈਨੁਲੇਟਿਡ ਖੰਡ (ਵੰਡਿਆ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਅਦਰਕ
- 1/8 ਚਮਚ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮਗਰਮੱਛ
- ਡੈਸ਼ ਲੂਣ
- 2/3 ਕੱਪ ਦੀ ਰੌਸ਼ਨੀ ਜਾਂ ਗੂੜ੍ਹੀ ਕਣਕ ਦਾ ਰਸ
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ (ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ)
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ
- 1 ਕੱਪ ਪੀਕੈਨ (ਮੜੌਡ਼ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 1 ਤਿਆਰ ਡੂੰਘੀ ਪਨੀਰ ਪੋਟ ਜਾਂ
- ਘਰੇਲੂ ਉਪਚਾਰ (ਹੇਠਾਂ)
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਪਾਈ ਕ੍ਰਸਟ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਤੋਂ 2 ਛੋਟੇ ਚਮਚੇ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਸਟਿੱਕ ਮੱਖਣ (ਠੰਢਾ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 3 ਤੋਂ 5 ਚਮਚੇ ਬਰਸਾਤੀ ਪਾਣੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 ° F (180 ਸੀ / ਗੈਸ 4) ਲਈ Preheat oven.
- ਜੇ ਇੱਕ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪੋਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਗਲੇ ਨਾ ਕਰੋ; ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਲਓ ਅਤੇ ਕੂਕੀ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਪਾਈ ਰੱਖੋ. ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਕਰਾਸ ਲਈ ਰਾਈਜ਼ (ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੀਆਂ ਹਦਾਇਤਾਂ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਅੰਡੇ, ਪੇਠਾ, 1/3 ਕੱਪ ਖੰਡ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਅਦਰਕ, ਮਗਨ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਪਾਈ ਕਰਾਸ ਵਿੱਚ ਫੈਲਣਾ
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਦੋ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹਰਾਇਆ. ਮੱਕੀ ਦੀ ਰਸ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ 2/3 ਕੱਪ ਖੰਡ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ; ਚੰਗੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚੁਕੋ. ਪੇਕਾਨ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਪੇਠਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚਮਚਾ ਲੈ.
- ਪਾਈ ਨੂੰ 50 ਤੋਂ 60 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪੂਲ਼ ਪਾਈ
ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਪਾਈ ਕ੍ਰਸਟ
- ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ, ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਆਟਾ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੇ 1 ਜਾਂ 2 ਚਮਚੇ.
- ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੇ ਫਿਰ ਠੰਡੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਖਿਲਾਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ 5 ਜਾਂ 6 ਵਾਰ ਪਲਸ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਮੋਟੇ ਟੁਕਡ਼ੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਕੁਝ ਮਟਰ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਮੱਖਣ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਜੋ ਹਾਲੇ ਵੀ ਦਿੱਸਦੇ ਹਨ.
- ਇੱਕ ਸਟ੍ਰੀਮ ਵਿੱਚ 3 ਤੋਂ 5 ਚਮਚ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਸ਼ੀਨ ਚੱਲ ਰਹੀ ਹੈ, ਕੇਵਲ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਲੰਪ ਬਣਾਉਣੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ floured ਸਤਹ ਤੇ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਇਸ ਨੂੰ ਸਕਿਊਜ਼ੀ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨੂੰ ਮੋਰੀ ਕਰੋ, ਪਰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ ਨਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਕਰੋ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਲੈਟੇਨਡ ਡਿਸਕ ਵਿੱਚ ਢਾਲੋ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲੇਪਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਸਮੇਟ ਦਿਓ.
- 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਆਟੇ ਠੰਡੀ
- ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਲੋਰਡ ਸਤਹਾ ਤੇ 11 - ਜਾਂ 12 ਇੰਚ ਦੇ ਚੱਕਰ 'ਤੇ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਈ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਰੇਖਾ ਦਿਓ. ਲੋੜ ਅਨੁਸਾਰ ਕਿਨਾਰੇ ਬੰਸਰੀ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 341 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 86 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 65 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 50 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |