ਇਹ ਕਲਾਸਿਕ ਪਨੀਕਕੇਸ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਮਿਠਾਈ ਹੈ ਜੋ ਟੌਰਪਿੰਗ ਲਈ ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਪਾਈ ਦੇ ਟਾਪਿੰਗ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ. ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਜਾਂ ਬਲੂਬੇਰੀ ਪਾਈ ਭਰਨ ਨਾਲ ਥੋੜ੍ਹਾ ਬਦਲਾਵ ਕਰੋ. ਜਾਂ ਪਾਈ ਨੂੰ ਭਰਨਾ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਂ ਬਟਰਸੌਕਚ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਕ੍ਰਿਸਟ ਲਈ:
- 1/4 ਕੱਪ ਕਣਕ ਦਾ ਖੰਡ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਗ੍ਰਾਹਮ ਕਰੈਕਰ ਟੁਕਡ਼ੇ
- 4 ਔਂਸ ਮੱਖਣ, ਪਿਘਲਾ
- ਭਰਨ ਲਈ:
- 1 ਕੱਪ ਗੰਨਾ ਹੋਈ ਖੰਡ
- 3 (8 ਆਊਸ) ਪੈਕੇਜ ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 4 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
- ਸਿਖਰ ਲਈ:
- 1 1/2 ਕੱਪ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
- 1/4 ਕੱਪ ਕਣਕ ਦਾ ਖੰਡ
- 2 ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1 (21 ਔਂਸ) ਚੈਰੀ ਪਾਈ ਭਰਨਾ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
350 F (180 C / Gas Mark 4) ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ.
ਗ੍ਰੇਹਰ ਕਰੈਕਰ ਟੁਕਡ਼ੇ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ 1/4 ਕਨਜ਼ਰਵੇਟਰਾਂ ਦੀ ਖੰਡ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ; ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ 8 ਜਾਂ 9 ਇੰਚ ਦੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਪੱਕੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪੈਕ ਕਰੋ.
ਲੀਕ ਰੋਕਣ ਲਈ ਭਾਰੀ ਡਿਊਟੀ ਫੋਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨ ਥੱਲੇ ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਲਪੇਟੋ.
ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ, ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ, ਵਨੀਲਾ ਦੇ 1 ਚਮਚਾ, ਅਤੇ 4 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਗਲਾਇਆਲੇਟ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ 1 ਕੱਪ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ.
ਗ੍ਰਾਹਮ ਕ੍ਰੈਕਰ ਕਰਾਸ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪ੍ਰੀੇਇਟਡ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਓਰਨ ਤੋਂ ਪਨੀਕਕੇ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਓਵਨ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 425 ਫੁੱਟ ਤੱਕ ਵਧਾਓ.
ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਖੰਡ ਕਰੀਮ ਨੂੰ 1/4 ਕੱਪ ਕਣਕ ਦੀ ਖੰਡ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਦੇ 2 ਚਮਚ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਪਨੀਰਕੇਕ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਕਰੋ. 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ
ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਰੈਕ ਲਾਓ.
ਚੈਰਿਪੀ ਪਾਈ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਭਰਨਾ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚਿਲਣਾ ਜਾਂ ਟੌਪਿੰਗ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪਨੀਰਕ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੀ '
ਤੇਜ਼ ਮਾਪ ਅਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਪਰਿਵਰਤਨ ਚਾਰਟ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 387 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 27 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 127 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 199 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 32 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |