ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਪੀਕੈਨ ਪਾਈ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਹੰਝੂ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਆ ਜਾਵੇਗਾ! ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਪਕਵਾਨ ਇਸ ਸੁਆਦੀ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੀ ਲਪੇਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ ਗਿਰੀਦਾਰ ਸੁਆਦ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਅਮੀਰ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਜਾਂ ਸਾਰਾ ਗੂੜ੍ਹੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਰਸ ਵਿੱਚ ਗੁਲੇਅਲ ਦੀ ਥਾਂ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਬੇਰਹਿਮੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਪਕਾਨਾਂ ਦੇ ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਇਸਲਈ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤੌਲੇ ਗਏ ਹਨ ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4.5 ਕੱਪ ਪੀਕਨ ਅੱਧੇ
- 1.5 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1.5 ਕੱਪ ਡਾਰਕ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ (ਪੈਕਡ)
- 1 ਕੱਪ ਕਰੀਮ
- 3 ਡੇਚਮਚ ਅੰਡੇ ਕੌਰਨ ਸੀਰਪ
- 1 ਸਟਿੱਕ / 4 ਔਂਸ ਮੱਖਣ
- 2 ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1 ਚਮਚਾ ਮੈਪ ਐਕਸਟਰੈਕਟ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਆਪਣੇ ਓਵਨ ਨੂੰ 350 ਫੁੱਟ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਪਿਕਨਜ਼ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਟੋਸਟ ਕਰੋ, ਅੱਧੇ ਰਾਹ ਵਿੱਚ ਦਰਮਿਆਨੇ. ਪੀਕੈਨ ਟੋਸਟ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤਕ ਉਹ ਗੂੜ੍ਹੇ ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਰੱਖੋ ਤਾਂ ਜੋ ਉਹ ਸਾੜ ਨਾ ਸਕਣ. ਓਵਨ ਤੋਂ ਸ਼ੀਟ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪਿਕਰਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢੇ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ. ਇਕ ਵਾਰ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਤੇ, ਪਕਵਾਨ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਇਸ ਨੂੰ ਅਲਮੀਨੀਅਮ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਲਾਈਨਾਂ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ 9 ਫੈਕਲੀਅਨ ਪੈਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫੋਂਇਲ ਨੂੰ ਨਾਨ ਸਟਿਟ ਰਸੋਈ ਸਪ੍ਰੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
- ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਤਲਹੜੇ ਦੇ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਭੂਰੇ ਅਤੇ ਦਲੀਆ ਵਾਲੇ ਸ਼ੱਕਰ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰਸ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸ਼ੱਕਰ ਭੰਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਇਕ ਕੈਂਡੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਲਗਾਓ, ਅਤੇ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ ਹੋਣ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਇਜ਼ਾਜਤ ਦਿਓ, ਜੋ ਅਕਸਰ ਕੈਂਗਰ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਤੇ 238 ਫੁੱਟ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ 238 ਐਫ ਤੇ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੱਖਣ, ਮੈਪਲ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਕੱਡਣ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਪਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ.
- ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਚਮਚੇ ਨਾਲ ਜੋਤ ਨੂੰ ਜਗਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਇਸ ਨੂੰ '' ਹਰਾਇਆ '' ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਸਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਪ੍ਰੋਲਲਾਈਜ਼ ਕਰਨ ਵਿਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਹਿਰਨ ਦੇ ਹਸਤਾਖਰ ਟੈਕਸਟ ਨੂੰ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਫੋੜੇ ਆਪਣੀ ਚਮਕ ਗੁਆ ਲੈਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਲਗਾਤਾਰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਇਹ ਉਦੋਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਇਹ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੌਸਪੈਨ ਦੇ ਤਲ 'ਤੇ ਇਕ ਗੇਂਦ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਧੱਖਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨੂੰ ਲਗਭਗ 10-15 ਮਿੰਟ ਲੱਗਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਨਿੰਮ ਉਸ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਰੱਖਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਸਮਤਲ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 1 ਘੰਟਾ ਲਈ ਫੁੱਜਰ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਗਰਟੀਜ਼ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫੋਇਲ ਦੀ ਵਰਤੋ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੈਂਡਲ ਕਰਨ ਦੁਆਰਾ ਪੈਨ ਤੋਂ ਫੁੱਜ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਸੇਕਣ ਲਈ ਛੋਟੀ 1 ਇੰਚ ਦੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇਕ ਹਫਤੇ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇਕ ਏਅਰਟਾਇਡ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਪੇਕਾਨ ਪਾਏ ਫੁੱਜ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 478 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 33 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 32 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 15 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 47 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |