ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚੋਂ ਪਨੀਰ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਾਂ ਤਾਂ ਡੇਅਰੀ ਧਰਾਤਲ ਤੋਂ, ਜਾਂ ਭਾਵੇਂ ਇਹ ਗੋਰਮੇਟ ਸੈਕਸ਼ਨ ਤੋਂ ਹੈ, ਇਹ ਪਿੰਜਰੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਪਲਾਸਟਿਕ ਵਿੱਚ ਤੰਗ ਲਪੇਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਮੈਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਤਰੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਬੈਗਾਂ ਦਾ ਵੱਡਾ ਪੱਖਾ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਵਿਅਸਤ ਹਫ਼ਤੇ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਸੀ. ਪਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਮਨੋਰੰਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਨੀਰ ਪਲੇਟ ਪਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਜਾਣਨਾ ਚਾਹੋਗੇ.
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਆਪਣੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਬਨਾਉਣ ਵਾਲੇ ਡੇਅਰੀ ਫਾਰਮ ਦਾ ਦੌਰਾ ਕਰਨ ਦਾ ਮੌਕਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਤਜਰਬਾ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨਾਲ ਦੁੱਧ ਤੋਂ ਪਨੀਰ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੇ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ (ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ 'ਤੇ ਸੱਟਾ ਲਗਾ ਸਕਦੇ ਹੋ)! ਪਨੀਰ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਖ਼ਾਸ ਤੌਰ' ਤੇ ਕਾਰੀਗਰੀ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਨੀਆਂ ਲਈ ਇਕ ਨਵੇਂ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ. ਜਾਂ ਕੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਪਨੀਰ ਮੰਗਿਆ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਕਿਸਾਨ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਕੁਝ ਸਵਾਲ ਪੁੱਛਣ, ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਅਸਲੀ ਪਨੀਰ ਦੀ ਦੁਕਾਨ ਜਾਂ ਹਾਈ ਐਂਡ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟ ਵਿਚ ਪਨੀਰ ਕਾਊਂਟਰ ਤੇ ਵੀ ਜਾਉ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ cheesemongers ਬਹੁਤ ਗਿਆਨਵਾਨ ਹਨ, ਸਵਾਲਾਂ ਦੇ ਜਵਾਬ ਲਈ ਖੁਸ਼ ਹਨ, ਅਤੇ ਹਮੇਸ਼ਾ ਇੱਕ ਉਭਰਦੇ ਟ੍ਰੋਫਾਈਲ ਨੂੰ ਨਮੂਨ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨ ਲਈ ਖੁਸ਼ ਹਨ!
ਇਹ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨ ਹੈ, ਪਰ ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਧੀਆ, ਪਨੀਰ ਦੀ ਪਲੇਟ ਚਾਰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਚੀਨੀਆਂ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ ਵਰਣਨ ਹੇਠਾਂ ਸੱਜੇ ਪਾਸੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ srtart, ਅਤੇ ਵਾੱਗਲ ਦੇ ਖੱਬੇ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਆਰਡਰ ਵਿਚ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਚੀਜ਼ਾ ਹਲਕੇ ਤੋਂ ਮਜ਼ਬੂਤ ਤਕ ਚਲੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਹੜਾ ਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪਨੀਰ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਪਨੀਰ ਦੀ ਤਰੱਕੀ ਨੂੰ ਚੱਖਣ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਕਿ ਹਰ ਇੱਕ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸੁਆਦ ਦਾ ਅਨੁਭਵ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ.
- Fromager D 'Affinois ਮੇਰੇ ਪਰਿਵਾਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵਗਦੇ, ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋਰ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਸਨੇ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਚਾਕੂ ਲਈ ਹਥਿਆਰ ਲੈਣੇ ਸਨ ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਹਲਕਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਟੇਟੇਰੀ ਇਸ ਦੀ ਵਿਆਖਿਆ ਕਰਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਟੈਕਸਟਚਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੋਨੋਂ ਵਿੱਚ. ਇਹ ਡਬਲ ਕ੍ਰੈਮ ਹੈ, ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਰਮ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਸੋਚ ਸਕੋਗੇ ਕਿ ਇਸ ਵਿੱਚ ਤੀਹਰੀ ਕ੍ਰੀਮ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਹੈ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਇਸਦੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ ਥੋੜਾ ਘੱਟ ਹੈ. ਰਾਈਂਡ ਦੋਨੋਂ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਵਿਚ ਕੋਮਲ ਹੈ - ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਇਹ ਸਮਝਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਰਾਈਂਡ ਨੂੰ ਖਾਣ ਲਈ ਠੀਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਸੁਆਦੀ (ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਭੀੜ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਜੋ ਨਹੀਂ ਵੇਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਥਾਲੀ ਤੇ ਨਰਮ ਪਨੀਰ ਦਾ ਇੱਕ ਸਕੋਪ), ਇਸ ਗੱਲ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਛਿੜਕਾਅ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਇਹ ਸੁਆਦ ਬਹੁਤ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੈ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸ਼ਕਤੀਸ਼ਾਲੀ ਨਹੀਂ) ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀ ਕਿਸਮਾਂ
- ਵਰਮੋਂਟ ਕ੍ਰੀਮਰਰੀ ਬੋਨ ਬੌੱਚ ਇਹ ਇਕ ਬਿਰਧ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਹੈ ਜਿਸ ਨੇ ਨਿਊ ਇੰਗਲੈਂਡ ਬੱਕਰੀ ਪਨੀਰ ਪਾਊਡਿਊਟਿਵ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪੁਰਸਕਾਰ ਜਿੱਤੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਈ ਹੋਰ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ. ਇਹ ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਲੋਏਰ ਵੈਲੀ ਦੀਆਂ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਨਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. Bonne Bouche ਦਾ ਭਾਵ "ਚੰਗਾ ਮੂੰਹ" ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਸਹੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚੱਖਣ ਦੇ ਬਾਅਦ ਕਿਵੇਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋਗੇ. ਸੁਆਹ ਰਾਈਂਡ ਅਲੌਕਿਕ ਰੋਸ਼ਨੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬਹੁਤ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸਦਾ ਹਲਕਾ, ਸੁਹਾਵਣਾ ਖਮੀਰ ਦਾ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਅੰਦਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਉਮਰ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੈ. ਪ੍ਰੋਸੀਟੂਟੋ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਬੈਗੇਟ ਦੇ ਕੁਝ ਹਿੱਸੇ ਇਸ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਨ.
- ਅਪਲੈਂਡਜ਼ ਪਨੀਰ, ਸੁੰਦਰ ਰਿਜ ਰਿਜ਼ਰਵ ਇਹ ਅਵਾਰਡ ਜੇਤੂ ਪਨੀਰ ਅਲੂਟੀਨ ਪਨੇਜ਼ ਦੀ ਪਰੰਪਰਾ ਵਿਚ ਬਣਾਈ ਗਈ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਗਰੂਰੇ ਅਤੇ ਬਯੂਫੋਰਟ. ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਮਈ ਤੋਂ ਅਕਤੂਬਰ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿਚ ਹੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਗਾਵਾਂ ਤਾਜ਼ਾ ਚਰਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉਤਪਾਦਕ ਘਾਹ-ਕਟਾਈ ਵਾਲੇ ਕੱਚੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਸਿਹਰਾ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਤੋਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਇਕਲੌਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਸਾਲ ਉਹ ਦੂਜਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣ ਵਿਚ ਸਮਰੱਥ ਹੁੰਦੇ ਹਨ; ਜੋ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਦੇ ਤਰੀਕੇ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ. ਇਹ ਟੈਕਸਟਚਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਦੋਨੋਂ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਹੈ.
- ਕੈਸਟੇਲੇ ਡੈਲਿਸ਼ ਬਲੂ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਪਨੀਰ ਪ੍ਰੇਮੀ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਕੋਈ ਵੀ ਪਨੀਰ ਬੋਰਡ ਨੀਲੇ ਪਨੀਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪੂਰਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਇਹ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ, ਪੂਰੀ ਤਾਕਤ ਵਾਲਾ ਨੀਲਾ, ਤੇਜ਼ ਤਰਲ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਮਕੀਨ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਜੀਰਾਂ, ਨਾਸ਼ਪਾਤੀਆਂ, ਜੈਤੂਨ, ਗਿਰੀਦਾਰਾਂ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਸੁਆਦੀ ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਸੋਚੋ.