ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਟਕਸਾਲੀ ਪਿਸਾਲੈਡੀਅਰ ਨੂੰ ਪੀਜ਼ਾ ਨਾਲ ਉਲਝਣ ਵਿੱਚ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਸਾਧਾਰਣ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵੱਖਰੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਪਿਸਾਲਡੀਏਰ ਇੱਕ ਸੇਬ ਦਾ ਪਿਆਲਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦੇ ਦੱਖਣੀ ਖੇਤਰ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਜੈਤੂਨ, ਐਂਚੋਵੀ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹੀਆਂ ਨਾਲ ਪੱਧਰੀ ਪਿਆਜ਼ ਹੈ ਪਰੰਤੂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ ਪੂਰੇ ਪੂਰੇ ਪੂਰੇ ਫਰਾਂਸ ਵਿੱਚ ਵਿਕਰੀ ਤੇ ਹੋਰ ਅੱਗੇ.
ਟੈਂਟ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਸਨੈਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਜਾਂ ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ, ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਵਰਗ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੈਨਾਪਾ ਜਾਂ ਏਪੀਐਟਾਈਜ਼ਰ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਪਿਸਾਲਡੀਅਰ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਗ੍ਰਸਤ ਕਰਨ ਨਾਲ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ਬਦ ਦੀ ਪੂਰੀ ਅਰਥ ਕੱਢਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 6 ਪੀਲੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਮਿਮਰਾਹ ਖੰਡ (ਕੱਚਾ ਖੰਡ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਸੁੱਕਿਆ ਥਾਈਮ
- 2 ਚਮਚੇ
- balsamic ਸਿਰਕੇ
- 1 ਸ਼ੀਟ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ, ਪੰਘਰਿਆ
- 20 ਡੱਬਿਆਂ ਵਾਲਾ anchovy fillets, ਨਿਕਲ
- ਤੇਲ ਵਿਚ 20 ਕਾਲੇ ਜੈਤੂਨ ਕੱਢੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
- 2 ਚਮਚੇ ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਤਰਜੀਹੀ ਫ੍ਰਾਂਸੀਸੀ
- 2 ਚਮਚੇ ਤਾਜ਼ਾ ਥਾਈਮੀ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
Preheat oven to 350 ਡਿਗਰੀ.
ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ skillet ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਦਮੇਰਾ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਸੇਟਰੇ ਨੂੰ ਵਧਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਟੈਂਡਰ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਸੋਨੇ ਦੀ ਵਾਰੀ ਬਣਦੀ ਹੈ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਰੋ ਕਿ ਇਹ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਨਾ ਸਾੜੋ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਾਰਾ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਛੱਡ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਪਕਾਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਥਾਈਮੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਨਸਲੀ ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਫੜੋ.
20-30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਰਮਿਆਨਾ ਸੋਨਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਦੁਬਾਰਾ ਜਲਣ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰੋ.
ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਆਖਰੀ 5 ਮਿੰਟਾਂ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਸਿਰਕਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਪਿਆਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪੀਸਲਾਡੀਅਰ ਲਈ ਪੇਸਟਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੌਰਾਨ ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
ਓਵਨ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ 425 ਐਫ ਤੱਕ ਵਧਾਓ
ਇਕ 12 ਇੰਚ ਤੇ 18 ਇੰਚ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਇਕ ਪੰਘੂੜਾ ਵਿਚ ਇਕ ਆਇਤਾਕਾਰ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਣਾਇਆ.
ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਕਬਜ਼ੇ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ 1 ਇੰਚ ਆਟਾ ਪਿਆਰੀ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਲੁਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਕ੍ਰਿਸ-ਕਰਾਸ ਪੈਟਰਨ ਵਿਚ ਪਿਸਾਲਡੀਏਰ ਤੇ ਐਨਕੋਵੀ ਫਿਲਲੇਟਸ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ ਤਾਂ ਫਿਰ ਇਕ ਆਚਰਣ ਦੇਖਣ ਵਾਲਾ ਪੈਡ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਹਰ ਇਕ ਆਇਤ ਦੇ ਪੈਟਰਨ ਵਿਚ ਜੈਤੂਨ ਪਾਓ.
ਗਰਮ ਭੱਠੀ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ 15 ਤੋਂ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਟੇਟ ਨੂੰ ਖਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਪਕ੍ਕ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ, ਸੁਨਹਿਰੀ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪਸੀਲਾਡੀਏਰ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਗਰਮ ਸਤਾਰੇ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਥਾਈਮ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਚਤੁਰਭੁਜ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਨਿੱਘੇ ਜਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਕੱਟੋ. ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਡੱਬੇ ਜਾਂ ਪਿਕਨਿਕ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰਨ ਲਈ, ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਲਈ ਛੱਡੋ ਪਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਨਾ ਪਾਓ ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਕੁੱਕ ਦਾ ਨੋਟ: ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹੋ. ਇਕ ਸਾੜ ਵਾਲੀ ਪਿਆਜ਼, ਸਾਰੀ ਸੁਆਦੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੌੜਾ ਸੁਆਦ ਦੇਵੇਗਾ.
ਇਹ ਪਿਸਾਲਡੀਏਰ ਵਿਅੰਜਨ ਦਸ ਜੰਮੇਂ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 291 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 40 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 190 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 22 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |