ਇਹ ਭਰਪੂਰ ਬਰੈਸੇਸ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਕਾਰਾਮਿਲਿਜ਼ਡ ਬ੍ਰਸਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਵਿਅੰਜਨ ਇਸਦਾ ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਣ ਹੈ, ਕਿੰਨੀ ਸੋਹਣੀ ਹੈ, ਪਰੰਤੂ ਕਿੰਨੀ ਸੁਆਦੀ, ਫ੍ਰੈਂਚ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਇਸਦੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੈ. ਉੱਚ-ਗੁਣਵੱਤਾ ਵਾਲੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਇੱਕ ਜੋੜਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕੱਠੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਲਈ ਕਾਫੀ ਸ਼ੁੱਧ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਪਰ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਹਫਤਾ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਆਸਾਨ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀਆਂ ਮੌਸਮਾਂ ਦਾ ਜੂਲੀਅਨ ਮੱਛੀ ਅੰਦਰੂਨੀ ਵਿੱਚੋਂ ਮੁਰਗਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੁਆਦਲਾ, ਸੁਆਦਪੂਰਣ ਸੰਪੂਰਣਤਾ ਲਈ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਰਸੋਈਏ ਅਤੇ ਰਸੋਈਆ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਐਂਟਰਟੇਰੀ ਨੂੰ ਸੁੰਦਰ, ਤੰਦਰੁਸਤ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਬ੍ਰਸੇਲਸ ਸਪਾਉਟ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅਲਜੀਟ ਨੂੰ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਦਿਲ ਦੀ ਰੋਟੀ ਲਈ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ .
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਲੇਕ (ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 2 ਮੱਧਮ ਗਾਜਰ (ਜੁਲੀਅਨ)
- 2 ਮੱਧਮ ਸਟਾਲਸ ਸੈਲਰੀ (ਜੁਲੀਅਨ)
- 6 ਡੇਚਮਚ ਮੱਖਣ (ਵੰਡਿਆ)
- 4 ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ (ਹੱਡੀ-ਇਨ; ਬਾਰਸੇਸ ਜਾਂ ਪ੍ਰੀਮੀਅਮ ਕੁਆਲਿਟੀ)
- 12 ਔਂਸ ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ (ਫੁੱਲ-ਬੱਡ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- Caramelized ਬ੍ਰਸੇਲ੍ਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਲਈ:
- 3 ਕਲੇਸ ਲਸਣ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 1 ਪਾਊਂਡ ਬਰਸਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ (ਅੱਧੇ)
- 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ (ਤਾਜ਼ੇ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਪਪਰਿਕਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਭਰਪੂਰ ਬਰੈਸਸ ਚਿਕਨ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ:
ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, 5 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਸਬਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ
ਮੀਟ ਦੇ ਮਾਧਿਅਮ ਤੋਂ ਹਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਹਰੇਕ ਚਿਕਨ ਦੇ ਸਟੀਕ ਟੁਕੜੇ 'ਤੇ ਟੁਕੜਾ. ਹਰ ਜੇਬ ਨੂੰ ਤਜਰਬੇਕਾਰ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਜੂਲੀਅਨ ਭਰੋ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੇ ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਨੂੰ ਛਿੜਕੋ.
ਪੈਨ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਚਿਕਨ ਵਿਚ 1 1/2 ਚਮਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਾਉ, ਹਰੇਕ ਪਾਸੇ 4 ਤੋਂ 6 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਣ ਲਈ. ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਕੋਮਲ ਸਿਮਰਨ ਨਾਲ ਲਿਆਓ. ਚਟਣੀ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਪਕਾਉ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਿਕਨ ਦੁਆਰਾ ਪਕਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ.
ਜਦੋਂ ਚਿਕਨ ਤਰਸ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਬ੍ਰਸੇਲ੍ਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਬਣਾਉ:
ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਉੱਤੇ ਸੈਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਲਸਣ ਨਾ ਖਾਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਭੂਰੇ ਰੰਗ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਕਰਦਾ. ਭੂਰੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
ਗਰਮ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਬ੍ਰਸੇਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ, ਸਾਈਡ ਡਾਊਨ ਕਟਵਾਓ ਅਤੇ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪਕਾਉਣ ਦਿਓ. ਜਦੋਂ ਉਹ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਬੋਤਲ ਨਾਲ ਕਾਰਾਮਿਲਾਈਜ਼ਡ ਕੀਤਾ ਜਾਵੇਗਾ.
ਭੂਰੇ ਹੋਏ ਬ੍ਰਸੇਲਸ ਸਪ੍ਰੂਟਸ ਨੂੰ ਰਿਜ਼ਰਵਡ ਲਸਣ, ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਪਪਰਾਕਾ ਨਾਲ ਮਿਟਾਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੇਕਣ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਭੇਜ ਦਿਓ ਜੋ ਗਰਮ ਜਾਂ ਨਿੱਘੇ ਹੋਏ ਹਨ.
ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੇਲਦੀ ਥਾਲੀ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਰੱਖਣ ਲਈ ਫੁਆਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਤੰਬੂ ਕਰੋ. ਵਾਈਨ ਦੀ ਚਟਣੀ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰੋ. ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਵਾਈਨ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਉਣ ਲਈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸਾਸ ਮੌਸਮੀ ਕਰੋ. ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਉੱਤੇ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦੀ ਚਟਣੀ ਚਮਚਾਓ ਅਤੇ ਕਾਰਮਿਲਾਈਜ਼ਡ ਬ੍ਰਸਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਇਹ ਭਰਪੂਰ ਬਰੈਸਸ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਕਾਰਾਮੇਲਾਇਜ਼ਡ ਬ੍ਰਸਲਜ਼ ਸਪਾਉਟ ਵਿਅੰਜਨ 4 servings ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 1583 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 94 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 34 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 35 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 479 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 554 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 27 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 138 ਗ੍ਰਾਮ |