ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸ਼ੋਅਸਟੌਪਿੰਗ, ਸੁਆਦੀ ਮਿਠਆਈ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਪਰ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਇੱਕ ਸਟਰਾਬਰੀ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਸ਼ਾਰਲੈਟ ਇਸ ਕੰਮ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਭਾਏਗੀ.
ਫ੍ਰਾਂਸੀਸੀ ਸਟਰਾਬਰੀ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਚਾਰਲੋਟ ਰਿਸੈਪਿਟੀ ਕੇਵਲ ਇਕ ਸੁੰਦਰ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਇੱਛਾ ਅਨੁਸਾਰ ਤਾਜ਼ੀ, ਰਸੀਲੇ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਅਤੇ ਮੌਸਮੀ ਉਗ ਦੇ ਅਹੰਕਾਰ ਨੂੰ ਉਗੜਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਵਨੀਲਾ ਕਸਟਿਡ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸ਼ਾਰ੍ਲਟ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਲਈ ਕਸਟਿਡ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਸਮਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇਕ ਵਾਰ ਤਿਆਰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਡਿਨਰ, ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਮੌਕਿਆਂ ਅਤੇ ਸਲੂਕ ਲਈ ਇੱਕ ਪਿਆਰੀ ਮਿਠਆਈ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਕਲਾਸਿਕ ਪੱਧਰਦਾਰ ਚਾਰਲੋਟ ਦਾ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਰੂਪ ਹੈ, ਅਤੇ ਹਰ ਸੁਆਦੀ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਪੈਂਟ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ (ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਹੱਲੇ)
- 1 7 ਆਊਸ ਪੈਕਜ ਲੇਡੀਫਿੰਗਰ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1 ਪਿੰਟ ਹੋਰ ਤਾਜ਼ੀ ਮੌਸਮੀ ਉਗ
- ਪੇਸਟਰੀ ਕ੍ਰੀਮ ਲਈ:
- 3 1/4 ਕੱਪ ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ
- 9 ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ (ਮਿਰੰਗ ਲਈ ਗੋਰਿਆ ਰੱਖੋ)
- 3/4 ਕੱਪ ਖੰਡ (ਦਲੀਆ)
- 1/3 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 1/4 ਕੱਪ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰ
- 2 ਚਮਚੇ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸਟ੍ਰਾਬੇਰੀ ਨੂੰ ਟੌਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ 24 ਘੰਟਿਆਂ ਤੱਕ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇ ਦਿਓ. ਇਸ ਪ੍ਰਕ੍ਰਿਆ ਵਿਚ ਫਲ ਇਸ ਦੇ ਕੁਝ ਜੂਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦੇਵੇਗਾ.
- ਅਗਲੇ ਦਿਨ, ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan ਵਿਚ, ਦਰਮਿਆਨੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਭਾਫ਼ ਲਈ ਕਾਫੀ ਗਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਜਦ ਕਿ ਦੁੱਧ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ, ਸ਼ੂਗਰ, ਆਟੇ ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਦੁੱਧ ਦੀ ਸਫਾਈ ਹੋ ਰਹੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਅੱਧੇ ਦਾ ਅੱਧਾ ਜੋੜ ਲਓ, ਲਗਾਤਾਰ ਫਿਸਲ ਕੇ, ਅੰਡੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ. ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ 1-2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮੀ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕਸਟਾਰਡ ਡਿਜੀਟਲ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਤੇ 170 ਫੁੱਟ ਤੇ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਮੋਟੀ ਹੈ. ਫੌਰਨ, ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਕੇਕ ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫੇਰ ਮੁਰੰਮਤ ਕਰਨ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ.
- ਸ਼ਾਰ੍ਲਟ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਕ ਸਿੱਧੇ ਫੈਸ਼ਨ ਵਿੱਚ ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸੇ ਵਿੱਚ ਲੇਡੀਫਿੰਗਰ ਨੂੰ ਦਬਾ ਕੇ ਇੱਕ ਚਾਰਲੋਟ ਦਾ ਢਾਲ ਲਾਓ; ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸ਼ਾਰ੍ਲਟ ਦਾ ਢਾਂਚਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਇਹ ਬਨਸਫਰਾਂਫੈਨ ਪੈਨ ਵਿਚ ਵੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
- ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਕਸਟਡਰ ਨੂੰ ਪੈਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਚੱਪੱਣ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਣ ਲਈ ਲੇਡੀਫਿੰਗਰਾਂ ਨੂੰ ਛੂਹਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਕਰਨਾ ਪਵੇਗਾ ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਕਸਟਾਰਡ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ.
- ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਚਾਰਲੌਟ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਚਿਲਣਾ ਕਰੋ.
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ: ਢਾਲ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਦੁਆਲੇ ਚਾਕੂ ਚਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚਾਰਲੌਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਠੰਢੇ ਸੇਲ ਦੀ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਉਤਾਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉੱਲੀ ਨੂੰ ਉਤਰੋ. ਵਨੀਲਾ ਚਾਰਲੋਟ ਉੱਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਜੂਸ ਕੱਢਣ ਲਈ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਬੇਰੀਆਂ - - ਵਾਧੂ ਜੂਸ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ slotted ਦਾ ਚਮਚਾ ਵਰਤਣਾ ਅਤੇ ਮਿਠਾਈ ਠੰਢੇ ਦੀ ਸੇਵਾ.
ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਜੁਰਮਾਨਾ ਸਿਈਵੀ ਦੁਆਰਾ ਕਾਫ਼ੀ ਜੂਸ ਬਚਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਸ਼ਾਰਲੈਟ ਦੇ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 332 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 244 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 317 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 43 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |