ਇਹ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਪਰਮ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਾਸਤਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ ਜੋ 10 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲੈਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਅਤੇ ਰੁਮਾਂਚਕ ਵੈਲੇਨਟਾਈਨ ਡੇ ਡਿਨਰ ਬਣਾਵੇਗਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪੰਜ ਇਤਾਲਵੀ ਚੀਸ਼ਾਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਤਾਜ਼ੀ ਟਾਰਟੋਲੋਨੀ ਵਿੱਚ ਮੁਸਕਰਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਚਿੱਟੇ ਟਰੂਫਲਸ ਹੋਣਗੇ: ਰਿਕੋਟਾ, ਮੈਸਕਰਪੋਨ, ਪਰਮੀਗਿਆਨੋ-ਰੇਜੀਆਨੋ, ਮੋਜ਼ਰੇਰੇਲਾ, ਅਤੇ ਪੇਕੋਰੋਨੋ ਰੋਮਾਨੋ ਸਟੋਰ ਦੁਆਰਾ ਖਰੀਦਿਆ ਤਾਜਾ ਪਾਸਤਾ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੇ ਉਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਕੀਮਤੀ ਚਿੱਟੇ ਤੌਹਲੇ ਨਾਲ-ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜਾਂ ਬੋਰਿੰਗ ਡਿਸ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ!
ਵ੍ਹਾਈਟ ਟ੍ਰੌਫਲ ਦੁਨੀਆਂ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹਿੰਗੇ ਖਾਣਿਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇਕ ਹੈ, ਪਰ ਇਸਦੀ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਇੰਨੀ ਗਹਿਰੀ ਹੈ ਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ (ਇਸ ਮਾਮਲੇ ਵਿਚ ਸਿਰਫ ਅੱਧਾ ਆਊਸ) ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਨੀਰ- ਭਰੀ ਹੋਈ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖ਼ਾਸ ਸ੍ਰਿਸਟੀ ਵਿੱਚ. ਤੁਸੀਂ ਸਪੈਸ਼ਲਿਟੀ ਫੂਡ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਅਤੇ ਨੁਸਖੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਟਰੂਫਲਸ ਅਤੇ ਔਨਲਾਈਨ ਸਪਲਾਇਰਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਪਤਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਤੀਤ ਵਿੱਚ, ਸੂਰ ਦਾ ਉੱਤਰੀ ਇਟਲੀ ਦੇ ਜੰਗਲਾਂ ਵਿੱਚ ਜੰਗਲੀ ਤੌਣਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਜਣ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਪਰੰਤੂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਦਿਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਟਰਫ਼ਲ ਕੁੱਤੇ ਕੁੱਤੇ ਦੇ ਸ਼ਿਕਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ- ਕਿਉਂਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਟ੍ਰੇਫਲ ਨਹੀਂ ਖਾਣਾ ਸਿਖਾਉਣਾ ਸੌਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ! ਸੂਰਾਂ ਦਾ ਸੂਰ ਡੁਬ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਉਹ ਲਾਲਚ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਦੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਸ ਖਤਰਨਾਕ ਤਪਸ਼ਾਂ ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਦੀ ਇੱਕ ਝੁੰਡ ਮਿਲਦੀ ਹੈ. ਆਪਣੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਤਾਜ਼ਾ ਟਰਫ਼ਲਸ ਸਟੋਰ ਕਰੋ, ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਇਕ ਪੇਪਰ ਬੈਗ ਜਾਂ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਵਿਚ ਲਪੇਟ ਕੇ ਅਤੇ ਏਅਰਟਾਈਟ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਅੰਦਰ, 4 ਜਾਂ 5 ਦਿਨ ਤਕ ਲਪੇਟੋ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ! ਜੇ ਕਾਗਜ਼ ਤੌਲੀਏ ਨੂੰ ਗਿੱਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਨਵੇਂ ਨਾਲ ਬਦਲ ਦਿਓ.
ਇਸ ਪਾਸਾ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਰੋਸੇ ਡੈਲ ਵੋਰਓਨ ਰੈੱਡ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਜੋੜੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਮਾਸੀ ਕੈਪਫਾਇਰਿਨ. ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਜਾਂ ਇਕ ਇਤਾਲਵੀ ਚਮਕਦਾਰ ਚਿੱਟਾ , ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫ੍ਰਾਂਸਿਓਕੋਟਾ, ਵੀ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੱਲੇਗਾ!
> ਵਿਕਟੋਰ ਪਨਾ ਗੀਲੇਰਾ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਦੇ ਤਰੀਕੇ, ਰਸੋਈ ਰਿਸਰਚ ਐਂਡ ਇਨੋਵੇਸ਼ਨ ਮੈਨੇਜਰ, ਪੇਸਟਿਪੀਓ ਜੀਓਵਨੀ ਰਾਣਾ, ਵਰੋਨਾ ਦੇ ਲਾਗੇ ਉੱਤਰੀ ਇਟਲੀ ਦੇ ਵਲੇਪੋਲਲਾਇਲਾ ਵਾਈਨ ਖੇਤਰ ਵਿਚ ਮਾਲਸੀ ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਾਈਨਰੀ ਦੀਆਂ ਵਾਈਨ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤੀ ਗਈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਪੈਕੇਜ ਜੀਓਵਨੀ ਰਾਣਾ ਪਨੀਰ ਪ੍ਰੇਵਰ ਟੋਰਟੇਲੋਨੀ
- 1/4 ਕੱਪ (4 ਚਮਚੇ / 2 ਔਂਸ) ਮੱਖਣ
- 2 ਔਂਸ
- ਪਰਮੀਗਿਆਨੋ-ਰੇਜੀਨੋ ਪਨੀਰ (ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੇਟ)
- 1/2 ounce ਤਾਜ਼ ਚਿੱਟਾ ਟਰਫਲ
- 2-3 sprigs
- ਤਾਜ਼ਾ ਰਸੇਸਮ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਦੇ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਪਲਾਟ ਲਿਆਓ (ਮੋਟੇ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ ਦਾ ਤਕਰੀਬਨ 1 ਚਮਚ ਜਾਂ 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ ਕੋਸੋਰ ਲੂਣ ਜੋੜੋ). ਉਬਾਲ ਕੇ, ਟੌਰਟੈਲਿਨੀ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ 3 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ
- ਜਦੋਂ ਪਾਸਤਾ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਕ੍ਰਿਊਟ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਪੀਰਮਿੀਗਿਆਨੋ-ਰੈਜੀਆਨੋ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਕੋਟ ਲਈ ਚੰਗੀ ਟੋਟੇ ਕਰੋ.
- ਟੌਰਟੈਲਿਨੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੇਲਿੰਗ ਥਾਲੀ (ਜਾਂ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਉਛਾਲ ਨਾਲ ਭੇਟ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਕਟੋਰੇ) ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਾਂਡਲੀਨ ਸਲਾਈਸਰ ਜਾਂ ਟ੍ਰਫਲ ਸ਼ੇਅਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਚਿਹਰੇ 'ਤੇ ਚਿੱਟੇ ਟਰਫਲੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ. Rosemary ਦੇ sprigs ਦੇ ਨਾਲ Garnish ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 269 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 64 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 386 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |