ਇੱਕ ਗੋਲ ਟਿਪ ਸਟੀਕ ਕੀ ਹੈ?

ਗੋਲ ਟਿਪ ਸਟੀਕ ਬੀਫ ਦੀ ਇੱਕ ਸਾਢੇਰੀ ਕਟੌਤੀ ਹੈ ਜੋ ਗ੍ਰਿੱਲ ਜਾਂ ਬਰੋਲਰ ਲਈ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ. ਇਹ ਫਜੀਤਾਸ, ਕੇਬਜ਼, ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਭਾਂਡੇ ਲਈ ਸਟੀਕ ਦੀਆਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਚੋਣਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਜੇ ਤੁਹਾਡੀ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਰਨੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਜਟ ਤੇ ਹੋ ਅਤੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਸਟੈਕ ਖਾਣਿਆਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਇਕ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੈ.

ਗੋਲ ਟਿਪ ਸਟੀਕ

ਗੋਲ ਪਹਿਲੇ ਦੀ ਨੋਕ ਤੋਂ ਕੱਟੋ, ਗੋਲ ਟਿਪ ਸਟੀਕ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਮਰਿੱਡ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਸਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ ਅੰਤ ਵਿਚ ਵੀ ਚਰਬੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਜੇ ਇਹ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਟ੍ਰਿਪਡ ਟਿਪ ਸਟੀਕ ਜਾਂ ਬਾਲ ਟਿਪ ਸਟਕ ਕਿਹਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਟੀਕ ਟੈਂਡਰਲਾਇਨ ਦੇ ਨੇੜੇ ਤੋਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਕਾਫੀ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਰਾਸਤੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਕਸਾਈ ਪੇਸ਼ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰੀ ਸੈਲਲੋਨ ਟਿਪ ਸਟੈਕ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸੈਰੋਨੀ ਮੂਲ ਦੇ ਨੇੜੇ ਹੈ . ਜੋ ਕਿ ਮਹਿੰਗੇ sirloin ਕਟੌਤੀ ਜਿਵੇਂ ਚੋਟੀ ਦੇ sirloin ਸਟੀਕ ਦੀ ਤੁਲਣਾ ਵਿੱਚ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਆਰਥਿਕ ਸਟੀਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ . ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦੂਜੇ ਦੌਰ ਦੇ ਸਟੀਕ ਨਾਲੋਂ ਜਿਆਦਾ ਖਰਚ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਉਲਝਣ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ, ਗੋਲ ਟਿਪ ਸਟੀਕ ਹੋਰ ਵੀ ਨਾਂਵਾਂ ਰਾਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਸ਼ਾਇਦ ਇਸਨੂੰ ਨਾਸ਼ਤੇ ਦੇ ਸਟੀਕ, ਟਿਪ ਸਟੈਕ, ਨੱਕਕਲ ਸਟੀਕ, ਗੋਲ ਟੁਕੜੇ, ਜਾਂ ਟਿਪ ਸੈਂਟਰ ਸਟੀਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਕਹਿੰਦੇ ਹੋ.

ਗੋਲ ਟਿਪ ਸਟਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਸਮੱਸਿਆ ਆਕ੍ਰਿਤੀਸ਼ੁਦਾ ਚਰਬੀ ਦੀ ਕਮੀ ਹੈ. ਇਸ ਦਾ ਭਾਵ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਦੂਜਿਆਂ ਕਟੌਤੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਛੇਤੀ ਹੀ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੀਬਰ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਇਸ ਸਟੀਕ ਦਾ ਮੌਰਿਸ਼ ਕਰਨਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ.

ਸੰਗਮਰਮਰ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਚਰਬੀ (ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ) ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਇਸ ਕੱਟ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਭਰ ਦੇਵੇਗਾ.

ਮੈਰਿਟਿੰਗ ਟਿਪਸ

ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਮਹਿੰਗੇ ਕਟੌਤੀਆਂ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਮੋਰਚੀਨ ਲਈ ਬੀਫ ਦਾ ਵਧੀਆ ਕਟ ਹੈ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਪਤਾ ਲੱਗੇਗਾ ਕਿ ਸਰਵਾਇਤੀ ਬਰਤਨ ਵੀ ਇਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਟੀਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.

ਨਿਰਾਸ਼ਾ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਇਸ ਕੱਟ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਤੌਰ ਤੇ ਅਨਾਜ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੋਵੇਗਾ.

ਗੋਲ ਟੁਕ ਸਟੈਕ ਲਈ ਇੱਕ ਬਰਸਾਈ ਦਾ ਨਮੂਨਾ ਜਾਂ ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ, ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸਿਰਕਾ, ਜਾਂ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਵਰਗੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਐਸਿਡ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਾਸ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਗੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਧੀਆ, ਗੋਲ ਰੂਪ ਵਾਲੇ ਸੁਆਦ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਨਗੇ.

ਮੀਟ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀ ਘੰਟਾ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਸ ਕੱਟ ਨੂੰ ਮਲੇਮ ਕਰਨ ਦੀ ਯੋਜਨਾ ਬਣਾਓ. ਕੋਈ ਵੀ ਘੱਟ ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਈ ਸੁਧਾਰ ਨਜ਼ਰ ਆਉਣਗੇ ਨਹੀਂ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ

ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਗਰਿਲ ਜਾਂ ਬਰੋਲਰ ਲਈ ਬੀਫ ਦੀ ਚੰਗੀ ਕਟਾਈ ਹੈ, ਇਹ ਕੇਬਬ, ਫਜੈਟਾ, ਹਿਲਾਅ-ਤੌਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਚੋਣ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਟਿਆ ਜਾਵੇਗਾ. ਗੋਲ ਟਿਪ ਸਟੈਕ ਵਿਚ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਦੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਇਸਦੀ ਘੱਟ ਲਾਗਤ ਇਹਨਾਂ ਉਦੇਸ਼ਾਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸਹੀ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ. ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਪ੍ਰਕਾਰ ਦੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਕੋਮਲਤਾ ਲਈ ਇੱਕ ਬਰਸਾਤ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਅਸਲ ਚੋਣ ਹੈ.