ਤਾਜ਼ੇ ਬਲੂਬਰੀਆਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਬਣਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਗ੍ਰੀਨਰੀ ਚੂਨੇ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵੇਰ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ ਉਹ ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਲਈ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਪਰਿਵਾਰਕ ਨਾਸ਼ ਜਾਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬ੍ਰੰਚ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹਨ. ਖੰਡ ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਮੱਖਣ, ਸੰਭਾਲ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਦੁੱਧ, ਜਾਂ ਫਲੇਸਡ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਫੈਲਣ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਸਕੋਨਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਬਿਸਕੁਟ ਵਾਂਗ ਹੀ ਹਨ. ਬਸ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੋਮਲ, ਰੌਸ਼ਨੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸਕੋਨਾਂ ਹੋਣਗੀਆਂ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ਾ ਬਲੂਬਰੀਆਂ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਸਕੋਨਾਂ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ ਕੇਕ ਆਟਾ, 8 1/2 ਔਂਸ
- 1/3 ਕੱਪ ਗ੍ਰਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 5 ਚਮਚੇ ਠੰਡੇ ਮੱਖਣ (ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਕੱਟ)
- 2/3 ਕੱਪ
- ਕ੍ਰੀਮ (ਜਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਰੀਮ , ਟਾਪਿਆਂ ਲਈ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ) ਲਈ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਨੇ
- 1 ਵੱਡਾ ਅੰਡੇ
- 1 1/2 ਚਮਚੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1/2 ਤੋਂ 3/4 ਕੱਪ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿਡ ਬਲੂਬੈਰੀਆਂ (ਗਲਾ ਨਾ ਦਿਉ), ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਬਲੂਬੈਰੀਜ਼)
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ ਟਾਪਿੰਗ: ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ ਜਾਂ ਗੰਨਾ ਖੰਡ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਓਵਨ ਨੂੰ 400 ° F (200 ° C / ਗੈਸ 6) ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਕਰੋ. ਪੱਕਣ ਕਾਗਜ਼ ਜਾਂ ਇਕ ਸਿਲੀਕੋਨ ਪਕਾਉਣਾ ਮੈਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਲਾਈਨ
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ, ਸ਼ੂਗਰ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ, ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਝੱਟ. ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਪੇਸਟਰੀ ਬਲੈਂਸਰ ਅਤੇ ਉਂਗਲਾਂ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਚੂਰਚੂਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਦੇ ਨਾਲ 2/3 ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਕਰੀਬ ਜ਼ਖਮ.
ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਲਰਦਾਰ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਬਲੂਬੇਰੀ ਵਿਚ ਗੁੰਦੋ, ਕੁਝ ਸਮੇਂ ਵਿਚ ਕੁੱਝ, ਵੱਧ ਵਹਿਣਾ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਜੋੜਨਾ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੰਮ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਦੋ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ 1/2 ਤੋਂ 3/4 ਇੰਚ ਦੇ ਮੋਟੇ ਚੱਕਰਾਂ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਹਰੇਕ ਸਰਕਲ ਨੂੰ 8 ਪਾਊਡਜ਼ ਵਿਚ ਕੱਟੋ. ਚਮਚ ਕਾਗਜ਼ 'ਤੇ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰੋ. ਹਰ ਸਕਿਨ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ. 11 ਤੋਂ 14 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚਿੱਟਾ ਕਰੋ.
ਨਿੰਬੂ ਦਹੀਂ, ਮੱਖਣ, ਇਕ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਫੈਲਾਅ, ਬਲੂਬੇਰੀ ਜੈਮ, ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਫਲ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਵਾਲੇ ਸਕੋਨਾਂ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
16 ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਕਣਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਹੋਰ ਪਕਵਾਨਾ
ਲੈਮਨ ਕ੍ਰੀਮ ਸਕੋਨਾਂ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 142 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 66 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 328 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |