ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ rhubarb ਕਸਟਿਡ ਪਾਈ ਨੂੰ ਵਾਸ਼ਿੰਗਟਨ ਸਟੇਟ ਰਬਬਰਬ ਪ੍ਰੋਸਟੋਰਸ ਤੋਂ ਇੱਕ ਵਿੰਸਟੇਜ ਲੀਫਲੈੱਟ ਤੋਂ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਇਹ ਅਜਿਹੀ ਸਾਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਪਾਈ ਕੱਸਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ 15 ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਿੰਟ ਨਹੀਂ ਲਗਦੇ. ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਨਾਈਫਾਈ ਪਾਈ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਚਲੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਪਰ ਇਸਦੇ ਥਾਂ ਤੇ ਭੂਰਾ ਤਿਲਕ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸੁਤੰਤਰ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ.
ਚਿੱਤਰਕਾਰੀ ਪਾਈ ਨੂੰ ਇੱਕ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਪੋਟਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਪਰ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਪਾਈ ਪੇਸਟਰੀ ਨੂੰ ਰਾਈਜ਼ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਜ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਪੇਸਟ੍ਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਫ਼ਤ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਿਟਡ ਪਾਈ ਪੇਸਟਰੀ ਸ਼ੀਟਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਇਸ ਪਾਇ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਅਗਲੀ ਪਕਾਇਟ ਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਓ ਜਾਂ ਇਸਨੂੰ ਪੋਟਲੱਕ ਡਿਨਰ ਦੇ ਨਾਲ ਲੈ ਜਾਓ. ਇਹ ਤਾਜ਼ਾ ਰੇਵੜਬ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਡਾ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਦੋਸਤ ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਨਗੇ. ਇਹ ਕੋਈ ਹੈਰਾਨੀ ਦੀ ਗੱਲ ਨਹੀ ਹੈ ਕਿ ਇਕ ਵਾਰ ਰਬੜਬ ਨੂੰ "ਪਾਈ ਪਲਾਟ" ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਪਾਈ ਕ੍ਰਸਟ ਲਈ:
- 1 1/4 ਕੱਪ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ (5 1/2 ਔਂਸ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1 (ਮਾਮੂਲੀ) ਚਮਚਾ ਖੰਡ
- 8 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ (ਠੰਢਾ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ)
- 4 ਤੋਂ 6 ਚਮਚੇ ਬਰਸਾਤੀ ਪਾਣੀ
- Rhubarb Custard ਭਰਨ ਲਈ:
- 3 ਕੱਪ ਰਊਬਰਬ (ਡਸਲੀ)
- 1 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ (ਦਲੀਆ)
- 3 ਚਮਚੇ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- ਪਿੰਚ ਨਮਕ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਜ਼ਮੀਨ ਜੈਫਾਂਗ
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਦੁੱਧ
- 1 ਚਮਚ ਮੱਖਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਛਾਲੇ ਲਈ 1/4 ਕੱਪ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਚੀਨੀ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜੋੜਨ ਲਈ ਝਟਕਾ ਕਟ-ਅਪ ਮੱਖਣ ਦੇ 8 ਟੁਕੜੇ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਉਂਗਲੀਆਂ ਜਾਂ ਪੇਸਟਰੀ ਬਲੈਡਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਕੁਝ ਮਟਰ-ਆਕਾਰ ਦੇ ਮੱਖਣ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ ਜੋ ਹਾਲੇ ਵੀ ਬਰਕਰਾਰ ਹਨ.
- ਆਈਸ ਪਾਣੀ ਦੇ 4 ਚਮਚੇ ਵਿਚ ਹਿਲਾਓ. ਇਕ ਵਾਰ ਵਿਚ ਇਕ ਹੋਰ ਚਮਚਾ ਪਾਣੀ ਕੱਢੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਇਕਠੇ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਫਲਰਦਾਰ ਸਤ੍ਹਾ ਤੇ ਘੁਮਾਓ ਅਤੇ ਦਬਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਆਲੂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਓਵਰਵਰਕ ਨਾ ਕਰੋ ਜਾਂ ਕਤਰ ਸਖ਼ਤ ਹੋਵੇ. ਇਸ ਨੂੰ ਫਲੈਟ ਕੀਤੀ ਡਿਕ ਵਿਚ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ refrigerate ਕਰੋ.
- 400 F (200 C / Gas 6) ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਕਰੋ.
- ਕਰੀਬ 11 ਇੰਚ ਦੇ ਘੇਰੇ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਇੱਕ ਘੇਰਾ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ. ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ 9 ਇੰਚ ਪਾਈ ਪਲੇਟ ਲਾਈਨ ਅਤੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਖੰਡ, ਆਟਾ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਜੈਟਮੇਗ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਰੇਉਬਰਬ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ; ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ
- ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਜਿੰਦਾ. ਰਵਾਂਬਰ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਰਬੁਰਬ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਪਪੀ ਕ੍ਰਿਸਟ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ. ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਡਾਟ.
- Preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ 45 ਤੋਂ 55 ਮਿੰਟ, ਜ ਸੈੱਟ ਤੱਕ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਲਈ.
- ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਰਾਈ ਨੂੰ ਪਾਈ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
- ਤਾਜ਼ੇ ਹੱਠੀ ਕੀਤੀ ਕ੍ਰੀਮ ਜਾਂ ਰੈਡੀਨੇਡ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਟੌਪਿੰਗ ਦੇ ਵੱਡੇ ਡੁੱਬ ਨਾਲ ਰੂਬਬਰਬ ਕਸਟਾਰਡ ਪਾਓ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 445 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 147 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 579 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 60 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |