ਇਹ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਮੱਕੀਕੁੰਨ ਮਿਸੀਸਿਪੀ ਮਧੂ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਇੱਕ ਕਲਾਸਿਕ ਦੱਖਣੀ ਸ਼ਟ ਆਲੂ ਪਾਈ ਹੈ. ਪਨੀ ਨੂੰ ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਸੁਆਦੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਦੱਖਣ ਵਿਚ ਅਤੇ ਪੂਰੇ ਅਮਰੀਕਾ ਵਿਚ ਛੁੱਟੀ ਵਾਲੇ ਡਿਨਰ ਲਈ, ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਕੱਦੂ ਪਾਈ ਦੇ ਸਮਾਨ ਹੈ ਪਰ ਇਕ ਨਰਮ, ਮਿੱਠੀ ਸੁਆਦ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਵਿਧੀ ਅਤੇ ਸਾਮੱਗਰੀ ਲੱਗਭੱਗ ਕੰਕਰੀਨ ਦੀਆਂ ਪਾਈਆਂ ਵਾਂਗ ਹੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਸਿਰਫ਼ ਤੁਹਾਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਖਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਫੁੱਲ-ਆਊ ਇਲਾਜ ਲਈ ਕੋਰੜੇ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ.
ਸਾਲ-ਭਰ ਵਿਚ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਉਪਲੱਬਧ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਹਿਸੂਸ ਨਾ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਛੁੱਟੀ ਲਈ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰਨਾ ਪਿਆ ਕਿ ਇਹ ਅਦਭੁਤ ਮਿਠਆਈ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ.
ਤੁਸੀਂ ਖਰੀਦਿਆ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟਿਡ ਜਾਂ ਫ਼੍ਰੋਜ਼ਨ ਪਾਈ ਪੇਸਟਰੀ ਜਾਂ ਹੋਮਡਿਡ ਪਾਇ ਸ਼ੈੱਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਵਿਅੰਜਨ ਬੇਰੋਕ ਪਾਈ ਸ਼ੈੱਲਾਂ ਲਈ ਹੈ. ਚੰਗੀ-ਬੇਕੁੰਨ ਤਲ ਕੱਸਣ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕ੍ਰਸਟਸ ਨੂੰ ਅੰਸ਼ਕ ਤੌਰ 'ਤੇ (ਅੰਨ੍ਹੇ ਸੇਕ) ਸੇਕ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਤਿਆਰ 9-ਇੰਚ ਪਾਈ ਸ਼ੈੱਲ, ਬੇਅਰਡ
- 2 ਕੱਪ ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਜਾਂ ਸ਼ੁੱਧ ਆਲੂ (ਹੇਠਾਂ ਦੇਖੋ)
- 4 ਔਂਸ ਮੱਖਣ (ਨਰਮ)
- 2 ਕੱਪ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 (5 ਔਂਸ) ਦੇ ਸਕਦੇ ਹਨ
- ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ (1/2 ਕੱਪ ਪਲੱਸ 2 ਚਮਚੇ)
- 1 1/2 ਚਮਚੇ
- ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 3 ਵੱਡੇ ਆਂਡੇ
- 1 1/2 ਚਮਚੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦਾਲਚੀਨੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪਾਈ ਆਟੇ ਨਾਲ ਲਾਈਨ 2 ਪਾਈ ਪਲੇਟ (9 ਇੰਚ)
- ਰੈਫਰੀਜਾਈਜ਼ਰ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹੋ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.
- ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਭਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੁੰਡਲੀ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਕੇ ਠੰਢੇ ਕਰੋ.
- 350 ਐਫ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ, ਮਿਲਾਇਆ ਮਿੱਠਾ ਆਲੂ, ਮੱਖਣ, ਸ਼ੱਕਰ, ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਝੱਟਕਾ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਜਦੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਹੋਵੇ.
- ਇਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤਕ ਉਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਨਾਲ ਵਨੀਲਾ
- ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਠੰਢੇ ਪਾਈ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਵਾਲੇ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਕਰੀਬ 1 ਘੰਟਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਭਰਾਈ ਫਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਇਕ ਚਾਕੂ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਉਹ ਸਾਫ਼ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ.
ਕੁੱਕ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾ ਸੁਆਦਲਾ ਆਲੂ
ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ 2 ਮੱਧਮ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਮੱਧਮ-ਘੱਟ ਘਟਾਓ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਟੈਂਡਰ ਤਕ ਕਰੀਬ 10 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਤਕ ਪਕਾਉ. ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਆਸਾਨ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਛਿੱਲ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ. ਮੀਟ ਆਲੂ ਜਾਂ ਪ੍ਹਾਈ ਨੂੰ ਇਕ ਇਮਰਸ਼ਨ ਬਲੈਂਕਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਮੇਜ਼ 2 ਕੱਪ
ਸਵੀਟ ਆਲੂ ਪਾਈ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰਨਾ ਹੈ
- ਪੈਕਟ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੈਕ ਲਾਓ ਅਤੇ ਫੇਰ ਮੁਰੰਮਤ ਕਰੋ. ਪਾਈ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰੀਜ਼ਰ ਵਿਚ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜਾਂ 12 ਘੰਟਿਆਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਠੋਸ ਨਹੀਂ ਜੰਮਦਾ.
- ਫ੍ਰੀਜ਼ਿਡ ਪਾਈ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੀ ਲਾਟ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦਾ ਹੈ ਕੋਈ ਵੀ ਹਵਾ ਗੂੰਦ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨਾ. ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਪਲਾਸਟਿਕ ਨਾਲ ਲਪੇਟੀਆਂ ਪਾਈਆਂ ਨੂੰ ਸਮੇਟਣਾ.
- ਪਿਘਲਾਉਣ ਲਈ, ਪਾਈ ਨੂੰ ਖੁਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 4 ਤੋਂ 6 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਗਾਇਬ ਦਿਉ.
ਮਾਹਿਰ ਸੁਝਾਅ
- ਜੇ ਕਰਸਟ ਕੱਟੀ ਵੱਧ-ਭੂਰੀ ਹੈ, ਪਾਈ ਉਪਰ ਪਾਈ ਢਾਲ ਲਾਓ ਜਾਂ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਫੌਇਲ ਰਿੰਗ ਬਣਾਉ .
- ਜੇਕਰ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਸੁੱਕਾ ਦੁੱਧ ਲਈ ਹਲਕੇ ਕਮੀ ਰੱਖੋ.
- ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਤਾਜ਼ਾ ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਮਿਠਾਈਆਂ ਸ਼ਾਤਰਾ ਪਲੂਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 212 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 73 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 50 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 32 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |