ਇੱਕ ਗ੍ਰਾਹਮ ਕਰੈਕਰ ਪਾਈ ਇੱਕ ਵਨੀਲਾ ਕਸਟਿਡ ਭਰਨ ਨਾਲ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇੱਕ ਗ੍ਰਾਹਮ ਕਰੈਕਰ ਪੋਵਰਟ, ਅਤੇ ਮਿਰੰਗੇ ਜਾਂ ਕੋਰੜੇ ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਟਾਪਿੰਗ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਗ੍ਰਾਹਮ ਕ੍ਰੈਕਰ ਟੁਕੜੇ ਟਾਪਿੰਗ ਉੱਤੇ ਛਿੜਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਗ੍ਰਾਹਮ ਕਰੈਕਰ ਪਾਈ ਮੈਨੂੰ ਇੱਕ ਪਾਈ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਮੇਰੀ ਅਟੈਂਡ ਆਇਰੀਨ ਖਾਸ ਮੌਕਿਆਂ ਲਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ.
ਵਿਅੰਜਨ ਦਾ ਇਹ ਸੰਸਕਰਣ ਇੱਕ ਮਿਰਤੂ ਟਾਪਿੰਗ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਹਲਕੇ ਮਿੱਠੇ ਵਿੱਟੇ ਹੋਏ ਕਰੀਮ ਟੌਪਿੰਗ ਜਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕੋਰੜੇ ਹੋਏ ਟੋਪੀ ਨਾਲ ਵੀ ਖ਼ਤਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਇਸ ਪਾਈ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ 2 ਦਿਨਾਂ ਤਕ ਸਟੋਰ ਕਰੋ, ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਢਿੱਲੀ ਤਰਤੀਬ ਨਾਲ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਕ੍ਰਸਟ:
- 1 3/4 ਕੱਪ ਗ੍ਰਾਹਮ ਕਰੈਕਰ ਟੁਕਡ਼ੇ
- 6 ਚਮਚ ਅਣਸਟਾਲ ਮੱਖਣ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ
- 1/3 ਕੱਪ ਗ੍ਰਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ
- ਭਰਾਈ:
- 1 ਕੱਪ ਗੰਨਾ ਹੋਈ ਖੰਡ
- 1/4 ਕੱਪ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟਾਰ
- ਡੈਸ਼ ਲੂਣ
- 2 ਕੱਪ
- ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ
- 4 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ
- 2 ਚਮਚ ਅਣਸਟਾਲ ਮੱਖਣ (ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ)
- 2 ਚਮਚੇ ਸ਼ੁੱਧ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- ਮਾਰਿੰਗੂ ਸਿਖਰ ਸਿਖਰ:
- 4 ਵੱਡੀਆਂ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ (ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ)
- ਟਾਰਟਰ ਦਾ 1/4 ਚਮਚਾ ਕ੍ਰੀਮ
- 6 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਗੰਨਾ ਖ਼ੁਰਾਕ ਦੇ ਸ਼ੂਗਰ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ
- ਰਿਜ਼ਰਵਡ 1/4 ਕੱਪ ਗ੍ਰਾਹਮ ਕਰੈਕਰ ਟੁਕੜਾ ਮਿਸ਼ਰਣ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 F ਦੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ.
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਗ੍ਰਾਹਮ ਕਰੈਕਰ ਟੁਕਡ਼ੇ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ 1/3 ਕੱਪ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ; ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰਨ ਲਈ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਗ੍ਰਹਿਅਮ ਕ੍ਰੈਕਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੇ 1/4 ਕੱਪ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ. ਬਾਕੀ ਗਰੇਮ ਕਰੈਕਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੂੰਘੀ ਪਨੀਰ ਵਾਲੀ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਟ ਕਰੋ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛਾਲੇ ਕਰੋ.
- ਪਨੀ ਦੇ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
- ਓਵਨ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ 325 ਐਫ ਨੂੰ ਘਟਾਓ.
ਭਰਾਈ:
- ਇੱਕ ਭਾਰੀ, ਮੱਧਮ saucepan ਵਿੱਚ , 1 ਕੱਪ ਗ੍ਰੇਨਲੇਟ ਸ਼ੂਗਰ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਲਾਟ, ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਡॅश ਜੋੜਦੀ ਹੈ. ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਜ਼ਰਦੀ ਵਿਚ ਝੱਖੋ, ਫਿਰ ਪੈਨ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਕੁੱਕ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਘੁੰਮਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਉਬਾਲਣ ਤਕ ਲਗਾਤਾਰ ਝਟਕਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਲਗਪਗ 5 ਤੋਂ 6 ਮਿੰਟ ਲੈਂਦਾ ਹੈ.
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ, ਹਿਲਾਉਣਾ, ਬਹੁਤ ਮੋਟਾ ਹੋਣ ਤਕ, ਤਕਰੀਬਨ 1 ਤੋਂ 2 ਮਿੰਟ ਲੰਬਾ ਰੱਖੋ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਦੋ ਡੇਚਮਚ ਵਿੱਚ ਝਟਕੇ, ਇਕ ਸਮੇਂ ਤੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ. ਵਨੀਲੇ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਵਿਚ ਚੇਤੇ.
- ਠੰਢਾ ਗ੍ਰਹਿਅਮ ਕਰੈਕਰ ਪਾਈ ਕੱਸਟ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ; ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
ਮਾਰਿੰਗੂ:
- ਜਦੋਂ ਭਰਨਾ ਅਜੇ ਗਰਮ ਹੈ, ਤਾਂ ਮਾਈਂਡਰੇਯੂ ਬਣਾਉ
- ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ, ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਾਈ ਸਪੀਡ ਤੇ ਫੋਮਾਈ ਤਕ ਹਰਾਇਆ; ਟਾਰਟਰ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਖੰਡ ਦੇ 6 ਚਮਚੇ ਪਾਓ; ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਖ਼ਤ ਪੀਕ ਦੇ ਰੂਪ ਧਾਰਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ
- ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਵਿੱਚ 1/2 ਚਮਚਾ ਵਿਅੰਨੀ ਦਾ ਚੇਲਾ
- ਕਸਟਾਰਡ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਪਾਸੇ ਆਲੂ-ਚਿੱਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਫੈਲਾਓ.
- ਰਿਜ਼ਰਵਡ 1/4 ਕੱਪ ਗ੍ਰੈਹੈਮ ਕ੍ਰੈਕਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ 325 ਫੁੱਟ ਓਵਨ ਵਿਚ 12 ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਾਈਰੇਂਡੇਨ ਤੰਦੂਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 4 ਘੰਟੇ ਪਾਈ ਪੱਕੋ.
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
- ਕਰੀਮ ਪਜ਼ਰ ਪੇਸਟਰੀ ਵਾਲਾ ਸ਼ੂਆ ਆਲੂ ਪਾਈ
- ਕਲੇਮ ਦੀ ਕਲੀਨਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ Butterscotch Pie
- ਖੱਟੇ ਪਾਈ
- ਸ਼ੂਗਰ ਕਰੀਮ ਪਾਈ
- ਪੀਨੱਟ ਬਟਰ ਸਿੱਕ ਪਾਈ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 484 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 155 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 285 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 64 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 11 ਗ੍ਰਾਮ |