ਕਾਜੂਨ ਬਾਰਬੇਕਿਊ ਸੌਸ

ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਟਾਰਟ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸਾਸ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਹੈ ਕਿ ਗਰੱਭਸਥ ਸ਼ੁਕੀਨ ਦੇ ਛਾਤੀਆਂ ਤੋਂ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ, ਅਤੇ ਪੱਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 2 ਕੱਪ / 475 ਮਿ.ਲੀ. ਮੀਟ ਸਟਾਕ (ਬੀਫ, ਪੋਲਟਰੀ, ਸੂਰ)
• 1/2 ਪਾਊਂਡ / 225 ਗ੍ਰਾਮ ਬੇਕਨ
• 1 1/2 ਕੱਪ / 360 ਐਮ ਐਲ ਪਿਆਜ਼ (ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
• 1 1/2 ਕੱਪ / 360 ਮਿ.ਲੀ. ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ ਚਾਈਲਾ
• 1 ਕੱਪ / 240 ਮਿ.ਲੀ. ਸ਼ਹਿਦ
• 3/4 ਕੱਪ / 180 ਮਿ.ਲੀ. ਖੁਸ਼ਕ ਭੂਨਾ ਪਕਾਉਣਾ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
• 5 ਚਮਚੇ / 75 ਮਿ.ਲੀ. ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ
• 1/2 ਸੰਤਰੀ (ਰਾਈਂਡ ਅਤੇ ਪਲਪ)
• 1/4 ਨਿੰਬੂ (ਰਾਈਂਡ ਅਤੇ ਮਿੱਪਾਲ)
• 1/4 ਕੱਪ / 60 ਮਿ.ਲੀ. ਮੱਖਣ
• 1/4 ਕੱਪ / 60 ਮਿ.ਲੀ. ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
• 4 ਕੱਪੜੇ ਲਸਣ (ਬਾਰੀਕ)
• 1 ਚਮਚ / 15 ਮਿ.ਲੀ. ਟਾਮਸਕੋ
• 1 ਚਮਚ / 15 ਮਿ.ਲੀ. ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ
• 1 ਚਮਚ / 15 ਮਿ.ਲੀ. ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ
• 1 ਚਮਚ / 15 ਮਿ.ਲੀ. ਲੂਣ
• 1 1/2 ਚਮਚੇ / 7.5 ਮਿ.ਲੀ. ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
• 1 1/2 ਚਮਚੇ / 7.5 ਮਿ.ਲੀ. ਚਿੱਲੀ ਮਿਰਚ
• 1 1/2 ਚਮਚੇ 2 / 7.5 ਮਿ.ਲੀ. ਕੇਏਨਨੇ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

1. ਕਾਲੇ ਅਤੇ ਚਿੱਟੇ ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸੈਨੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਬਾਉ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ. 2. ਕਰਿਸਪ ਤੱਕ ਇੱਕ ਵੱਡੇ saucepan ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਬੇਕਨ. ਬੇਕਨ (ਰੈਂਡਰਡ ਫੀਡ ਰਾਖਵੀਂ) ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਕਤਾਰਬੱਧ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਰੱਖੋ. 5-10 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬੇਕਨ ਡਰੇਨ ਨੂੰ ਛੱਡੋ. ਇਕ ਵਾਰ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੇ ਬੇਕੋਨ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਟੁਕੜੇ ਵਿਚ ਮਿਟਾ ਦਿਓ.

3. ਇੱਕ ਚਮਚ ਨਾਲ, ਰੈਂਡਰ ਹੋਏ ਬੇਕਨ ਫੈਟ ਤੋਂ ਕਿਸੇ ਵੀ ਅਸ਼ੁੱਧਤਾ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ.

ਗਰਮ ਤੇ ਪੈਨ ਵਾਪਸ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਡੈਡ ਪਿਆਜ਼ ਰੱਖੋ. ਮੀਡੀਅਮ ਦੀ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਸਟਾਕ, ਮਿਰਚ ਦੀ ਚਟਣੀ, ਸ਼ਹਿਦ, ਪੇਕੈਨ ਅਤੇ ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ, ਬੇਕਨ, ਲਸਣ, ਟਾਸਕਕੋ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਸੰਤਰਾ ਰਿੰਕਸ ਅਤੇ ਮਿੱਝ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੇ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਵਾਦ ਦਿਓ. ਕਦੇ ਕਦੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ

4. ਸੰਤਰੀ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਵਾਧੂ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਸੋਈ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਕਦੇ ਕਦੇ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਗਰਮੀ ਦੇ ਸੌਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਮੱਖਣ ਪਾਉ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡ ਪਾਉਣ ਲਈ ਸਾਸ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ.

5. ਖੁਰਾਕ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਜਾਂ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਚਟਣੀ ਪਾਉ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਣ ਤਕ ਮਿਲਾਓ. ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤਕ ਫਲਾਂ ਦੇ ਫਰਨੀਚਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਾਜ਼ੋ ਸਮਾਨ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰੇਜ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਗਰਮੀ ਵਾਲੇ ਮੀਟ '