Schnitzel ਜਾਂ şniţel ਰੈਸਟੋਰੈਂਟਾਂ, ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਸਥਾਨਾਂ ਅਤੇ ਰੋਮਾਨਿਆ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਘਰਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਹੈ. ਇਹ ਆਸਟ੍ਰੀਅਨ / ਜਰਮਨ ਸੈਨੀਟੈਜਲ ਦੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੀਟ ਜਾਂ ਪੋਲਟਰੀ ਨਾਲ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਕੋਰਡਨ ਬੱਲੂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਣੀ ਜਾਂਦੀ ਸਿਨੇਟਜਲ ਦੀ ਕਿਸਮ ਲਈ ਇਹ ਰੋਟਰੀ, ਜਾਂ ਰੋਮਨੀ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਕੌਰਡਨ ਬੱਲੂ şniţel , ਫੀਸਿਸੂਟਟੋ ਜਾਂ ਹੈਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਸੂਰ ਦਾ ਟੈਂਡਰਲਾਇਨ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਹੋਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਰੋਮਾਨੀ ਭਰਿਆ ਸਿਨੇਜ਼ਲਲ ਹਨ şniţel mozaic-rulat ਦੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਤਲੇ ਮਾਸ ਲੇਅਰਾਂ, ਪਨੀਰ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਭਰਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ. ਅਤੇ ਫਿਰ ਉੱਥੇ ਇਕ ਸਿਨੈਟਲ ਡੀ ਸੀਯੂਪੀਰਕੀ ਹੈ , ਇਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਫ੍ਰਿਟਰ .
ਇਹ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਹੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹੈਮ ਲਈ ਵਧੀਆ ਉਮੀਦਵਾਰ ਹੈ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/2 ਪਾਊਂਡ ਬੇਮੁਖ ਸੂਰ ਦਾ ਟੈਂਡਰਲਾਇਨ (ਚਰਬੀ, ਅਤੇ ਚਾਂਦੀ ਦੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਇਆ ਗਿਆ)
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ
- 8 ਦੇ ਟੁਕੜੇ prosciutto ਜ wafer- ਪਤਲੇ ਹੈਮ
- 8 ਪਤਲੀਆਂ ਟੁਕੜੀਆਂ ਰੋਮਾਨੀਅਨ ਕਾਸਕੇਵਾਲ ਜਾਂ ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਕਾਸ਼ਕਵਲ ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਸਵਿਸ ਪਨੀਰ
- 1 ਕੱਪ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦਾ ਆਟਾ
- 1-2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ, 1-2 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ
- 2 ਕੱਪ ਘੱਟ ਸੁੱਕੀ ਡ੍ਰਾਈ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ
- 3 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਅੱਠ ਬਰਾਬਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦਾ ਟੁਕੜਾ ਕੱਟੋ. ਹਰ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਦੋ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਘਟਾਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਹਰੇਕ ਪੀਲੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਦੇ ਦੋਹਾਂ ਪਾਸੇ ਹਲਕੇ ਮੌਸਮ. ਪ੍ਰੋਸੀਸੂਟੋ ਜਾਂ ਹੈਮ ਦੀ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਹਰੇਕ ਕੱਟੇਦਾਰ ਤੇ ਪਨੀਰ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਰੱਖੋ. ਰੋਲ ਕਰੋ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਭਰਿਆ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭਰਨ ਲਈ.
- ਆਟਾ ਵਿਚ ਹਰੇਕ ਰੋਲ ਕੱਟੇ ਡ੍ਰੈੱਜ ਫਿਰ ਅੰਡੇ-ਪਾਣੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਕੋਟ ਕਰਨਾ. ਇਕ ਵੱਡੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਗਰਮੀ ਵਧਦੀ ਹੈ ਪਰ ਭੂਰੀ ਨਹੀਂ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ ਅਤੇ 10 ਤੋਂ 12 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਭੂਰਾ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸਿਆਂ ਵੱਲ ਪ੍ਰਤੀ ਵਿਅਕਤੀ ਦੋ ਕੱਟੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ