ਕੀ ਸੇਗੋ ਟਾਪੀਓਕਾ ਮੋਤੀ ਵਾਂਗ ਹੀ ਹੈ?

ਸਚਾਈ ਨਾਲ ਕਿਹਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਖੋਪਰੀ ਦੇ ਖਜੂਰ ਦੇ ਰੁੱਖਾਂ ਦੀ ਇੱਕ ਲੜੀ ਦੇ ਸਿਰ ਤੋਂ ਸਟਾਚ ਨਾਲ ਸਾਗਾ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਟੈਪਾਇਕਾ ਮੋਤੀ ਟਾਪੀਓਕਾ ਜਾਂ ਕਾਸਾਵਾ ਦੇ ਸਟਾਰਚ ਨਾਲ ਬਣੀ ਹੋਈ ਹੈ, ਜੋ ਰੂਟ ਫਸਲ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਟਾਰਚ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਨਾਲ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਅਦਲਾ-ਬਦਲੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ.

ਆਕਾਰ ਹਮੇਸ਼ਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ

ਬੂਬਲੀ ਚਾਹ ਦੇ ਆਗਮਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੁਨੀਆਂ ਦੇ ਚਿਹਰੇ ' ਅਤੇ ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਕੁਝ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਸਾਗੋ ਬੱਲੀਆਂ ਟਿਪੀਓਕਾ ਮੋਤੀਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵੱਡੇ ਹਨ, ਇਹ ਕੇਵਲ ਇਹ ਸੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਕੋਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੁਆਰਾ ਸਾਗੋ ਅਤੇ ਟੈਪਿਓਕਾ ਮੋਤੀ ਦੇ ਵਿੱਚ ਫਰਕ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਦੱਸ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਅਕਾਰ, ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਵੇਚੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ . ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸਾਗਾ ਜਾਂ ਟੈਪਿਓਕਾ ਮੋਤੀ ਖਰੀਦ ਰਹੇ ਹੋ, ਪੈਕੇਜ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਸਾਮਗਰੀ ਦੀ ਸੂਚੀ ਦੇਖੋ.

ਦੱਖਣੀ-ਪੂਰਬੀ ਏਸ਼ੀਆ ਦੇ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਹਿੱਸਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਟਿਪੀਓਕਾ ਮੋਤੀ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਪਕਾਏ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਬਾਕੀ ਦੁਨੀਆ ਲਈ, ਟੈਪਾਇਓਕਾ ਮੋਤੀਆਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕੀਆਂ ਫਾਰਮਾਂ ਵਿੱਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵਰਤੋਂ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਕੀ ਕਲਰ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ?

ਕੀ ਇਸ ਦਾ ਸੁਆਦ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਟਿਪੀਓਕਾ ਮੋਤੀ ਦਾ ਰੰਗ ਹੈ? ਹਮੇਸ਼ਾ ਨਹੀਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮਾਮਲਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਰੰਗਿੰਗ ਨਕਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਵਿਜੁਅਲ ਉਤਸ਼ਾਹ ਲਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.

ਜੇ ਨਕਲੀ ਭੋਜਨ ਦਾ ਰੰਗ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਡਰਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਚਿੱਟੇ ਟੇਪਿਓਕਾ ਮੋਤੀ ਲਈ ਜਾਓ. ਚਿੱਟਾ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਸਟਾਰਚ ਤੋਂ ਬਣਦੇ ਹਨ.

ਉਹ ਨਿਰਪੱਖ-ਚੁਸਤ ਵੀ ਹਨ ਕਿਉਂਕਿ ਸਟਾਰਚ, ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਇਸਦੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਅਲੱਗ ਅਹਿਸਾਸ ਹੈ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਯਾਦਦਾਸ਼ਤ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

ਟਾਪੂਕੋ ਮੋਤੀ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ

ਇਸਦੇ ਸੁਕਾਏ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਇਕ ਟੈਪਿਓਕਾ ਮੋਤੀ ਚਿੱਟਾ ਅਤੇ ਅਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੈ.

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਲੱਗਭਗ ਦੋ ਵਾਰ ਆਪਣੇ ਅਸਲੀ ਆਕਾਰ ਨਾਲ ਸੁੱਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

ਕੁਝ ਰਸੋਈਏ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਬਾਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਟੈਪਿਓਕਾ ਮੋਤੀ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭਿੱਜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਪਰ ਇਹ ਇਸਦਾ ਉਲਟ-ਨਿਰੋਧ ਲੱਗਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸੰਪਰਕ ਵਾਲੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਘੁਲਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੋਤੀ ਆਪਣੇ ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਆਪਣਾ ਆਕਾਰ ਗੁਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ.

ਇਹ ਇਕੋ ਸਿਧਾਂਤ ਹੈ ਜਦੋਂ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਟੈਪਿਓਕਾ ਸਟਾਰਚ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਲਈ ਟੈਪਿਓਕਾ ਸਟਾਰਚ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਕੇ ਮਿਲਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਟੇਪਿਓਕਾ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਚਮਚਾ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਹ ਇਕ ਗੱਤੇ ਵਿਚ ਬਣ ਜਾਏਗਾ.

ਇਸ ਲਈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਟੈਪਾਇਓਕਾ ਮੋਤੀਆਂ ਨਾਲ ਪੁਡਿੰਗ ਨਹੀਂ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹੋ, ਡੁਬਕੀ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੇ ਪੁਆਇੰਟ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹੀ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਟੈਪਾਇਓਕਾ ਮੋਤੀ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ ਸੁਕਾਏ ਟੌਪਿਆਕਾ ਮੋਤੀ ਦੇ ਹਰੇਕ ਪਿਆਲੇ ਲਈ ਚਾਰ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਇਕ ਵਧੀਆ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਬਿੰਦੂ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੁੱਖ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ ਪਰ ਘੱਟ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ.

ਬੁਨਿਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ

• 4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਓ. ਟਿਪੀਓਕਾ ਮੋਤੀ ਦੇ 1 ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਲਿਆਓ.
• ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਅਕਸਰ ਚਿੜ੍ਹੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੋਤੀ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਟੇਪਿਓਕਾ ਮੋਤੀ ਇੱਕੋ ਸਮੇਂ ਤੇ ਸਭ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਪਕਾਉਂਦਾ. ਕੁਝ ਅਜੇ ਵੀ ਇੱਕ ਅਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਕੇਂਦਰ ਹੋਣਗੇ ਜਦੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੋ ਜਾਣਗੇ ਅਤੇ ਇਹ ਠੀਕ ਹੈ.
• ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਮੋਤੀ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਦਬਾਓ ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਟੇਪਿਓਕਾ ਮੋਤੀ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.