ਇਹ ਕੇਲਾ ਕੇਕ ਇੱਕ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਲੇਅਰ ਕੇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਕਾਰਮਲ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੈਂ ਤਸਵੀਰ 'ਤੇ ਪੇਸ਼ ਕੀਤੇ ਗਏ ਕੇਕ' ਤੇ ਇਕ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ ਦੀ ਫ੍ਰੀਮਿੰਗ ਵਰਤੀ. ਇਹ ਇੱਕ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਕੇਕ ਹੈ.
ਕੇਕ ਨੂੰ ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਥੋੜੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਨਿੰਬੂ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
ਇਹ ਵੀ ਵੇਖੋ
ਕ੍ਰੀਮ ਪਿਸਤੌਲ ਦੇ ਨਾਲ ਹਿਮਿੰਗਬਰਡ ਕੇਕ
Banana Cake Recipe ਕੇਲਾ ਫਰੌਸਟਿੰਗ ਨਾਲ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਮੱਖਣ, ਨਰਮ
- 1 1/2 ਕੱਪ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਕੱਪ ਮੇਚ ਕੀਤੇ ਪੱਕੇ ਹੋਏ ਕੇਲੇ (2 ਤੋਂ 3 ਛੋਟੇ ਤੋਂ ਦਰਮਿਆਨੇ ਕੇਲੇ)
- 2 ਵੱਡੇ ਅੰਡੇ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੈਮਨ ਐਬਸਟਰੈਕਟ, ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਵਨੀਲਾ
- 1/2 ਕੱਪ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਵਿਲਨਟਸ ਜਾਂ ਪੀਕਾਨ
- 2 1/4 ਕੱਪ ਕੇਕ ਆਟਾ, 9 ਔਂਸ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 3/4 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/4 ਕੱਪ ਖੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਦੁੱਧ * ਜਾਂ
- ਮੱਖਣ
- ਕਾਰਾਮਲ ਫਰੌਸਟਿੰਗ
- 2 ਕੱਪ ਰੌਸ਼ਨੀ ਜਾਂ ਗੂੜ੍ਹੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਪੱਕੇ ਪੈਕੇਜ਼
- 6 ਚਮਚੇਦਾਰ ਮੱਖਣ, ਨਰਮ
- ਡੈਸ਼ ਲੂਣ
- 1/2 ਪਿਆਲੇ ਦਾ ਦੁੱਧ
- 2 ਕੱਪ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੁੱਧ
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ
- 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਅਲਦਾਈ ਜਾਂ ਪਕਾਨਾਂ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
350 F (180 C / Gas 4) ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਆਟਾ ਦੋ 9 ਇੰਚ ਦੇ ਕੇਕ ਪੈਨ
ਇਕ ਵੱਡਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ 1 1/2 ਕੱਪ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਵਾਲੀ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ. ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਕੇਲੇ ਪਾਓ; 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਬੀਟ.
ਹਰੇਕ ਜੋੜ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁੱਟਣਾ, ਇੱਕ ਸਮੇਂ ਇੱਕ, ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ.
ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਅਲੰਡੋਟ ਜਾਂ ਪਕਾਨਾਂ ਦੇ 1/2 ਕੱਪ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਕੇਕ ਆਟਾ, ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ, ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ; ਕ੍ਰੀਮਾਇਡ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਧੱਫੜ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਤਿਰਕ ਨਾਲ ਬਦਲਦੇ ਹੋਏ, ਸੁੱਕੀਆਂ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਅਤੇ ਅੰਤ ਨਾਲ.
ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੀ ਮੀਡੀਅਮ ਦੀ ਗਤੀ ਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੀਟ ਕਰੋ
ਦੋ ਕਪੜੇ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਇਕਸਾਰ ਬਰਾਬਰ ਨੂੰ ਵੰਡੋ.
25 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਇਆ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਕੇਕ ਟੈਸਟ ਕਰਵਾਏ ਜਾਣ ਤਕ.
10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਵਾਇਰ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਕੂਲ; ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਰਾਈਲਾਂ ਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੋ.
ਜਦੋਂ ਕੇਕ ਠੰਢਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਤਾਂ frosting ਕਰੋ.
ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ, ਮੱਖਣ ਦੇ 6 ਚਮਚੇ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਡੈਸ਼, ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ 1/2 ਕੱਪ; ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਉਬਾਲਣ ਤੇ ਲਿਆਓ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਪੂਰੀ ਫ਼ੋੜੇ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫ਼ੋੜੇ, ਅਕਸਰ ਖੰਡਾ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਹਟਾਓ; 8 ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ
ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ ਪਾਓ, ਇਲੈਕਟ੍ਰਿਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁੱਟੋ. ਠੰਢਾ ਰਹਿਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਚੰਗੀ ਫੈਲਣ ਵਾਲੀ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੱਕ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ; ਵਨੀਲਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ
ਕੇਕ ਦੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡ ਦਿਓ ਅਤੇ 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਅਲੰਡੋਟ ਜਾਂ ਪਕਾਨਾਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
* 1/2 ਕੱਪ ਖਟ ਦੇ ਦੁੱਧ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਕ (ਤਰਲ) ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿਚ 1/2 ਚਮਚੇ ਸਿਰਕੇ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ. 1/2-ਕੱਪ ਲਾਈਨ ਤੇ ਦੁੱਧ ਪਾਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਅੱਗੇ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ