ਮੈਂ ਇੱਕ ਬੰਡਟ ਕੇਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇਸ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕਲਾਸਿਕ ਵ੍ਹਾਈਟ ਕੇਕ ਨੂੰ ਬੇਕ ਬਣਾਇਆ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਰੱਖਿਆ. ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜੇ ਲਈ ਕਰੀਬ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੋਟਾ ਅਤੇ ਖੰਡ ਕਰੀਮ ਕਰੋ.
ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲਈ, ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਕੱਡਣ ਦੀ ਬਜਾਇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ.
ਮੈਂ ਇਹ ਕੇਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼ ਨਾਲ ਖ਼ਤਮ ਕੀਤਾ, ਪਰ ਆਪਣੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਗਲੇਜ਼ ਜਾਂ ਫ੍ਰੋਸਟਿੰਗ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਜਾਂ ਫਲ ਜਾਂ ਮਿਠਆਈ ਵਾਲੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ ਇਹ ਨਿੰਬੂ ਸਾਸ ਕੇਕ 'ਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੋਵੇਗਾ, ਜਾਂ ਤਾਜ਼ੇ ਬਲੂਬਰੀ ਚਾਕ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੇਗਾ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 3 ਕੱਪ (13 ਔਂਸ)
- ਕੇਕ ਆਟਾ
- 1 1/2 ਚਮਚੇ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਕੱਪ ਛੋਟਾ ਕਰਨਾ (ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ)
- 2 ਕੱਪ ਖੰਡ (ਦਲੀਆ)
- 1 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਬਦਾਮ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 8 ਵੱਡੀਆਂ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ (ਕਮਰੇ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ)
- 1 ਕੱਪ ਦੁੱਧ (ਪੂਰਾ ਜਾਂ 2%)
- ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼ :
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 2 ਔਂਸ ਅਣਕੱਡੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ
- 2 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲਣ
- 1 ਕੱਪ ਖੰਡ (ਕੈਨਫੇਟਰਸ 'ਸ਼ੁੱਧ)
- ਪਿੰਚ ਨਮਕ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
350 ° F ਦੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿਆਰੀ ਬੰਡਟ ਕੇਕ ਪਕਾਓ ਜਾਂ ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਸਪਰੇਅ ਕਰੋ.
ਕੇਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਾਪੋ ਜਾਂ ਤੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਆਟੇ ਵਿਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਅਤੇ 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
ਇਕ ਵੱਡਾ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿਚ ਸ਼ਾਰਟਨਿੰਗ ਰੱਖੋ. 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੀਟ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਫੁੱਲੀ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਚੰਦਰਮਾ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 4 ਮਿੰਟ ਤਕ ਵਧਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹਲਕੇ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਾਲੀ ਨਹੀਂ.
ਵਨੀਲਾ ਅਤੇ ਬਦਾਮ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦਾ 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾ ਕੇ ਰਲਾ ਦਿਉ.
ਇਕ ਹੋਰ (ਮੈਟਲ ਜਾਂ ਕੱਚ) ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸਾਫ ਸੁਨਿਹਰੀ ਬਾਟਰਸ ਨਾਲ, ਸਖਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅੰਡੇ ਦੇ ਗੋਰਿਆਂ ਨੂੰ ਹਰਾਇਆ, ਪਰ ਸੁੱਕੇ ਨਹੀਂ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
ਕਰੀਮ ਵਾਲੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਕਰੀਬ ਕਰੀਬ ਅੱਧੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮਿਲਾ ਕੇ ਰਲਾਉ. ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਲਾਇਆ, ਜਦ ਤੱਕ ਮਿਲਾਨ ਨੂੰ ਮਿਕਸ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਆਟਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਮਿਸ਼ਰਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਕੇਵਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਰੱਖੋ.
ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆਂ ਵਿੱਚ ਗੁਣਾ ਕਰੋ
ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਤਿਆਰ ਬੰਡਤ ਦੇ ਕੇਕ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਮਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ.
50 ਤੋਂ 55 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਦੰਦ ਦਾ ਕਿੱਸਾ ਪਾਈ ਨਾ ਜਾਵੇ ਤਾਂ ਸਾਫ਼ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ.
10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੈਕ ਤੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕੂਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਲਈ ਰੈਕ ਉੱਤੇ ਉਲਟਾ ਕਰੋ. ਲੋੜੀਦਾ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼ (ਹੇਠਾਂ) ਜਾਂ ਠੰਡ ਦੇ ਨਾਲ ਠੰਢਾ ਕੇਕ ਨੂੰ ਗਲੇਸ਼ੇ ਕਰੋ
ਵਿਕਲਪਿਕ ਚਾਕਲੇਟ ਗਲੇਜ਼
ਇੱਕ ਡਬਲ ਬਾਇਲਰ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਉਣਾ ਜਾਂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਭਾਂਡੇ ਮਾਰੋ. ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਕਨਨੇਟਰਾਂ ਦੀ ਖੰਡ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ, ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਦਾ 1/2 ਚਮਚਾ ਮਾਰੋ.
ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਸੰਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਚਾਕਲੇਟ ਚਿਪਸ ਨਾਲ ਵਨੀਲਾ ਪਾਗਲ ਕੇਕ
Luscious Lemon Sour Cream Cake
ਭੂਰੇ ਬਟਰ ਗਲਾਸ ਨਾਲ ਰਿਸੌਟ ਬੁੰਟ ਕੇਕ
ਰਾੱਸਬ੍ਰਬੇ ਅਤੇ ਬਲੂਬੇਰੀ ਬੁੰਟ ਕੇਕ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 405 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 9 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 422 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 55 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |