ਇੱਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਚਿੱਟਾ ਸਾਸ ਇਸ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੀ ਚਟਣੀ ਲਈ ਬੇਸ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਬਰੌਕਲੀ ਬਰਛੇ ਲਈ ਵਧੀਆ ਟਾਪਿੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਪੌਂਡ ਬਰੌਕਲੀ ਬਰਛੇ (ਤਾਜ਼ਾ)
- 3 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ
- 4 ounces ਮਸ਼ਰੂਮ (ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- 3 ਚਮਚੇ ਆਟਾ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਚਮਚਾ ਰਾਈ
- 1 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
- 1/2 ਛੇਂਡਰ ਪਨੀਰ (ਜਾਂ ਅਮਰੀਕੀ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ)
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਪਪਰਾਇਕਾ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਕੁੱਕ ਬਰੋਕਲੀ ਸਿਰਫ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ, ਨਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲ ਕੇ.
- ਸੈਸਨ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ; ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ sauté ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਆਟਾ ਵਿਚ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ.
- ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਚਿੱਕੜ ਦੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਰਹੋ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਗਾਰਦੀ ਹੋਵੇ. ਪਿਘਲ ਨਾ ਹੋਣ ਤਕ, ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਵਧਾਉ.
- ਗਰਮ ਪਕਾਇਆ, ਚੰਗੀ ਨਿਕਾਇਆ ਬਰੋਕਲੀ ਤੇ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪਪਰਾਕਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ
ਹੋਰ ਬਰੌਕਲੀ ਪਕਵਾਨਾ
ਆਸਾਨ ਚੀਸਿ ਬਰੋਕੋਲੀ
ਬ੍ਰੌਕੋਲੀ ਭਰਪੂਰ ਕਸਰੋਲ
ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੋਕਲੀ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 283 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 26 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 715 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 33 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |