ਕੈਰੀਬੀਅਨ ਸਿਖਲਾਈ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਗਏ ਸਿਖਰ 5 ਮਸਾਲੇ

ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਸੁਆਦ ਦੇ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਾਲ ਪਿਘਲਣ ਵਾਲਾ ਪੋਟ ਹੈ. ਕੈਰੀਬੀਅਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਫਲ਼ ਭਾਰਤ , ਅਫਰੀਕਾ, ਏਸ਼ੀਆ ਅਤੇ ਯੂਰਪ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ. ਕੈਰੀਬੀਅਨ ਭੋਜਨ ਬੋਲਡ, ਸੁਆਦਲਾ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਗਰਮ, ਤਾਜ਼, ਅਤੇ ਸੰਸਾਰ ਦੀ ਪਕਵਾਨ ਦਾ ਅਸਲ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧੀ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੇ ਆਪ ਤੇ ਬਣਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ.

ਕੈਰੀਬੀਅਨ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ 32 ਟਾਪੂ ਦੇਸ਼ ਅਤੇ ਇਲਾਕਿਆਂ ਹਨ ਜੋ "ਵੈਸਟ ਇੰਡੀਜ਼" - ਗ੍ਰੇਟਰ ਐਂਟੀਲਜ਼ (ਕੇਮੈਨ ਆਈਲੈਂਡਜ਼, ਜਮਾਇਕਾ, ਡੋਮਿਨਿਕਨ ਰੀਪਬਲਿਕ), ਲੇਸਟਰ ਐਂਟੀਲਜ਼ (ਬਾਰਬਾਡੋਸ, ਸੇਂਟ ਲੂਸੀਆ, ਤ੍ਰਿਨੀਦਾਦ ਅਤੇ ਟੋਬੈਗੋ) ਅਤੇ ਲੁਕਯਾਨ ਅਰਕੀਪੈਲਗੋ (ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ) ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਹਾਮਾ ਅਤੇ ਤੁਰਕਸ ਅਤੇ ਕਾਈਕੋਸ).

ਜਿਵੇਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਟਾਪੂ ਹਨ, ਉੱਥੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਕੈਰਿੇਰੀਅਨ ਖਾਣੇ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.

ਚੋਟੀ ਦੀਆਂ ਪੰਜ ਮਸਾਲਿਆਂ 'ਤੇ ਨਜ਼ਰ ਮਾਰੋ ਜੋ ਕ੍ਰਿਸ਼ਚੀਅਨ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਦਵਾਈਆਂ ਲਈ ਵਿਆਪਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਰਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ.

• 01 05 ਦਾ

  ਹਰਚੀਸ

  ਹਰਸਪਲੇਸ ਇੱਕ ਮਸਾਲਾ ਹੈ ਜੋ ਆਲਸਪਾਸੀ ਸਦੀਵੀ ਰੁੱਖ ਜਾਂ ਪਿੰਮਾ ਟਰੂ ਦੇ ਸੁੱਕ ਫਲ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਦੀ ਤਰਾਂ ਨਹੀਂ ਹੈ-ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸੋਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸਨੂੰ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਜਦੋਂ ਜ਼ਮੀਨ, ਮਸਾਲਾ ਮੱਖਣ ਜੈੱਫਮ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਗਰਮੱਛ ਦੇ ਸੁਮੇਲ ਵਾਂਗ ਸੁਆਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

  ਹਰਚੀਸ ਨੂੰ ਜਮਾਈਕਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕਈ ਵਾਰ ਪਾਮੈਟਾ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫ੍ਰੈਂਚ ਬੋਲਣ ਵਾਲੇ ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੀਆਂ ਸਪਲੀਸਸ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਸੀਜ਼ਨ ਦੀਆਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਅਤੇ ਕਰੀਓਲ ਸਲੇਕਜ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. Allspice ਪੱਤੇ ਬੇਅੰਤ ਪੱਤਿਆਂ ਨਾਲ ਵੀ ਵਰਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਹੋਰ ਡੂੰਘਾਈ ਵਾਲੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਟੂਅ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਹਰਚੀਸ ਪਲਾਂਟ ਦੀ ਲੱਕੜ ਨੂੰ ਗਰੰਟੀਸ਼ੁਦਾ ਜੂੜੇ-ਭੋਜਨਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਸੁਆਦ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹਨ.

• 02 05 ਦਾ

  Nutmeg

  Nutmeg ਸੁਗੰਧ nutmeg ਦੇ ਰੁੱਖ, ਇੱਕ ਡਾਰਕ-ਪਤਲੇ ਸਦਾਬ੍ਰੀਨ ਦੇ ਰੁੱਖ ਦੇ ਬੀਜ ਤੱਕ ਜ਼ਮੀਨ ਨੂੰ ਮਸਾਲਾ ਨੂੰ ਸੰਕੇਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. 6-8 ਹਫ਼ਤਿਆਂ ਦੀ ਮਿਆਦ ਵਿੱਚ ਬੀਜ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਜਾਮ ਮਿੱਠਾ ਹਿਮਾਲਾ ਦੇ ਕੋਟ ਤੋਂ ਉੱਠ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹਿੱਲਦੇ ਸਮੇਂ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਗੁੰਡਿਆਂ ਵਿਚ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਫਿਰ ਸ਼ੈੱਲ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਹੋਈ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਈਫਾਈਨਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

  ਨਟਮ ਇਕ ਪੈਂਟਰੀ ਸਟੈਪਲ ਹੈ ਜਿਸਨੂੰ ਰੌਮ ਪੰਚ ਅਤੇ ਹੋਰ ਅਲਕੋਹਲ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਚੱਖਣ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

  ਸਾਵਧਾਨੀ ਦਾ ਇੱਕ ਸ਼ਬਦ: ਕੁੱਤਿਆਂ ਤੋਂ ਜਾਅਲੀ ਨੂੰ ਦੂਰ ਰੱਖੋ. ਇਹ ਕੁੱਤੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਜ਼ਹਿਰੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੁੱਝ ਕੁੱਤਿਆਂ ਲਈ ਨਟਮ ਦੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤਰ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰੇਸ਼ਾਨ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਦੌਰੇ, ਝਟਕੇ, ਅਤੇ ਘਬਰਾ ਸਿਸਟਮ ਵਿਗਾੜ ਦਾ ਕਾਰਨ ਬਣ ਸਕਦੀ ਹੈ ਜੋ ਘਾਤਕ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ.

• 03 ਦੇ 05

  Cloves

  ਕਲੇਮਸ ਹਮੇਸ਼ਾ-ਸਦਾ ਕਲੀਨ ਦੇ ਦਰਖਤ ਦੇ ਸੁਗੰਧਤ ਫੁੱਲ ਦੀਆਂ ਝੁੱਗੀਆਂ ਹਨ.

  ਤੁਸੀਂ ਕੁਦਰਤੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਸਾਰੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਲਈ ਕਲੀਵ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਕੈਰੀਬੀਅਨ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਕਲੀਵਜ਼ ਦੀ ਇਕ ਉਪਰਲੀ ਵਰਤੋਂ ਕੂੜੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕੰਪੋਨੈਂਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਹੈ. Cloves ਪੂਰੇ ਜ ਜ਼ਮੀਨ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ

• 04 05 ਦਾ

  ਦਾਲਚੀਨੀ

  ਕੈਲੀਬੀਅਨ ਵਿੱਚ "ਮਿਕਸ" ਜਾਂ "ਹਾਰਡ ਮਸਾਲਾ" ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਦਾਬਹਾਰ ਤਿਲਕ ਦੇ ਰੁੱਖ ਦੇ ਸੱਕ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ. ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਵਪਾਰ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਗਿਆ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਦਾਲਚੀਨੀ ਇਕ ਨਜ਼ਦੀਕੀ ਰਿਸ਼ਤੇਦਾਰ, ਕੈਸੀਆ ਦੇ ਦਰਖਤ ਤੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.

  ਦਾਲਚੀਨੀ ਦਾ ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਲੇਲੇ ਦੇ ਸੁਆਦਲੀਆਂ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਦਾਲਚੀਨੀ ਅਤੇ ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਲਈ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਟਾਪਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕੁੱਪਟੋ ਨਾਂ ਦੇ ਰਾਮ ਪੰਚ ਅਤੇ ਐਂਟੀਗੌਨ ਦੇ ਪੋਰਟੋ ਰੀਕਨ ਵਰਜਨ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

• 05 05 ਦਾ

  ਅਦਰਕ

  ਹਰ ਇੱਕ ਕੈਰੇਬੀਅਨ ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ ਰੂਟ ਜ਼ਰੂਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਤਾਜ਼ੇ ਰੂਟ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕੈਰੀਬੀਅਨ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਚਿਕਨ ਵਰਗੇ ਕਈ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ.

  ਕੈਰੀਬੀਅਨ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਅਦਰਕ ਬੀਅਰ ਇਹ ਡਾਰਕ ਅਤੇ ਸਟੋਰੀ ਵਾਲੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਦੀ ਮੁੱਖ ਸਾਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਇਕ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਬੀਅਰ ਨੂੰ ਗਰਮ ਰਮ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਰਿਹਾ ਇੱਕ ਕਾਕਟੇਲ.