ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਕਣਕ ਦਾ ਸਲਾਦ ਮੇਰਾ ਜਾਂਦਾ-ਜਾਂਦਾ ਸਲਾਦ ਹੈ ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮੱਕੀ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਕਿ cob ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਟੋਭੇ ਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਮੱਕੀ ਦੇ ਲਈ ਜੰਮਿਆ ਹੋਇਆ ਮੱਕੀ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਨਾ, ਸਿਰਫ ਗਲਾ ਪੀਓ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਵਰਤਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਕ੍ਰੀਜ਼-ਟੈਂਡਰ ਹੋਵੇ.
ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਮੱਕੀ ਪਾਉਣ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਹੋ ਸਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਵਰਤੋ. ਇਹ ਇਹ ਸੱਚ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਕਹਾਵਤ "ਬਾਗ ਵਿੱਚ ਘੁੰਮਦੀ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਚੁੱਕਣ ਲਈ ਘੁਮਾਵਾਂ." ਹੁਣ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸਵਾਦ ਮਨਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਰਨਲ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਕਰੀਬ ਜਿੰਨੀ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸਟਾਰਚ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦੀ ਫਿਰ ਵੀ, ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ਗੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਣਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਪਤਾ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ
ਇਹ ਸਲਾਦ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਟੀਕ ਜਾਂ ਗਰਲ ਚਿਕਨ ਦੀਆਂ ਛਾਤੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸੇਵਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ, ਜਾਂ ਕੁਝ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸ਼ਿੰਗਰ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਮੁੱਖ ਡਿਸ਼ ਵਾਲਾ ਸਲਾਦ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵੀ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ snap ਮਟਰ, ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਬੇਬੀ ਮਟਰ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੀਲੇ ਗਰਮੀ ਸਕੁਐਸ਼, ਜਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਸੈਲਰੀ.
ਦਲਾਲ ਤੇ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਗਲਾਸਦਾਰ ਚਾਕ ਨਾਲ ਇਸ ਸਲਾਦ ਦਾ ਅਨੰਦ ਮਾਣੋ. ਇਹ ਗਰਮੀ ਦੀ ਨਿੱਘੀ ਸ਼ਾਮ ਨੂੰ ਜਾਂ ਗਰਮ ਦਿਨ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿਚ ਠੰਢੇ ਲੰਚ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਮੱਕੀ ਦੇ 6 ਕਣਕ ਜ 1 (16 ਆਊਸ) ਪੈਕੇਜ ਜਮਾ ਹੋਏ ਮੱਛੀ, ਪੰਘਰਿਆ ਅਤੇ ਸੁਕਾਇਆ
- 1 ਹਰਾ ਜਾਂ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 1 ਝੁੰਡ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- 2 ਟਮਾਟਰ, ਦਰਜਾ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ
- 1/2 ਪਿਆਲਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ
- 1/3 ਕੱਪ ਮੇਅਨੀਜ਼
- 1/4 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ, ਕੱਟੀਆਂ
- 2 ਚਮਚੇ ਲਸਣ ਦੇ ਸਿਰਕਾ
- 1/4 ਕੱਪ ਪਾਏ ਹੋਏ ਪਰਮਸਨ ਪਨੀਰ
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪਹਿਲੀ, ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਰੇਸ਼ਮ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਦੇ ਉਬਾਲਣ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, 1-2 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉ. ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਇਹ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸਮਾਂ ਸੰਪੂਰਣ ਹੈ - ਤੁਸੀਂ ਸਿਰਫ ਕਰਨਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਮੱਕੀ ਨੂੰ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 3-4 ਮਿੰਟ ਖੜ੍ਹੇ ਕਰੋ.
- ਇਕ ਤਿੱਖੀ ਚਾਕੂ ਵਰਤ ਕੇ ਟੋਪੀ ਤੋਂ ਮੱਕੀ ਕੱਟੋ . ਮੈਂ ਇੱਕ ਬੰਦ ਪੈਨ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਅਖੀਰ 'ਤੇ cobs ਖੜ੍ਹੇ ਕਰਨਾ ਪਸੰਦ ਕਰਦਾ ਹਾਂ. ਕਰਨਲ ਪੈਨ ਵਿਚ ਆ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਕ ਗੜਬੜ ਤੋਂ ਘੱਟ ਕਰਦੇ ਹਨ.
- ਹਰੇ ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਮੱਕੀ ਦੇ ਕੌਰਲਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ.
- ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਬੇਸਿਲ, ਲਸਣ ਦਾ ਸਿਰਕਾ, ਪਰਮਸਨ ਪਨੀਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਜੋੜ ਅਤੇ ਜੋੜ ਕਰਨ ਲਈ ਚੇਤੇ ਕਰੋ.
- ਮੱਕੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਤੇ ਇਹ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਕੋਟ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਟੋਟੇ ਕਰੋ. ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ 1-2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਚਿਲ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 453 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 3 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 19 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 214 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 76 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |