ਤਾਜ਼ੇ ਤਾਜ਼ਕ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਹੀ ਲਸਣ ਦੇ ਇਸ ਸੌਖੇ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਤਾਜ਼ੇ ਬੇਸਿਲ vinaigrette ਵਿੱਚ ਵਹਿਲਾ ਰਹੇ ਹਨ. ਇਹ ਟਮਾਟਰ, ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਸਲਾਦ ਦੇ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਜਾਂ ਗਰੱਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਤੇ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ, ਅਤੇ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਤੋਂ ਬੇਸਿਲ ਦੀ ਇੱਕ ਵਾਧੂ ਢੋਆ-ਢੁਆਈ ਜਾਂ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਬਾਗ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਦਾ ਕੋਈ ਸੰਕੇਤ ਵਾਲਾ ਤਰੀਕਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਵੀ ਚੀਜ ਤੇ ਸਵਾਦ ਹੈ ਜੋ ਗ੍ਰੀਲ ਜਾਂ ਬਾਗ਼ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਆਉਂਦਾ ਹੈ- ਇੱਕ ਮੁੰਦਰਾ ਉਗਚਿਰੀ ਸਲਾਦ ਤੇ ਜਾਂ ਗਰੇਨ ਉਬੇਰ ਤੇ ਡ੍ਰੰਕਸ; ਕੌਰ ਸਿੱਡੀ ਟਮਾਟਰ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਾਂ ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਬਰਗਰ ਦੇ ਬੰਨ 'ਤੇ ਫੈਲਦਾ ਹੈ; ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਲਈ ਕਾਪਰੇ ਸੇਲਡ ਤੇ ਪਾਓ ਜਾਂ ਗਰੱਲ ਸਲਮੋਨ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ. ਸੰਭਾਵਿਤ ਗਰਮੀ ਦੇ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਗਰਮੀ ਦੇ ਦਿਨ ਜਿੰਨੇ ਮਰਜ਼ੀ ਹੋਣ ਦੀਆਂ ਸੰਭਾਵਨਾਵਾਂ ਹਨ
ਥਿੰਸਲ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਸੁਝਾਵਾਂ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਵੇਖੋ (ਵਿਅੰਜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ) ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਡਰੈਸਿੰਗ ਗ੍ਰੀਨ ਨੂੰ ਵੀ ਰੱਖ ਸਕੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਕੱਪ
- ਚਾਵਲ ਪੱਤੇ (ਲਗਭਗ 1 ਵੱਡੇ ਝੁੰਡ)
- 1 ਛੋਟਾ ਕਲੀ ਲਸਣ
- 1/4 ਕੱਪ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ (ਜਾਂ ਸ਼ੈਂਪੇਨ ਸਿਰਕਾ)
- 1/2 ਕੱਪ
- ਵਾਧੂ ਕੁਆਰੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- ਡੈਸ਼ ਸਮੁੰਦਰੀ ਲੂਣ (ਸੁਆਦ ਲਈ)
- ਡੈਸ਼ ਮਿਰਚ (ਸੁਆਦ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਟੁਕੜੀ ਦੇ ਪੱਤੇ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਸੁਕਾਓ.
- ਪੀਲ ਅਤੇ ਲਸਣ ਘਟਾਓ.
- ਲਸਣ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਜਾਂ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲਸਣ ਚੰਗੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਭ੍ਰੂਣ ਰੱਖੋ
- ਬਸਲਰ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹੋ. ਵ੍ਹੇਰਾਂ ਨੂੰ ਸਿਰਕੇ ਵਿਚ ਪਾਓ.
- ਬਲੇਡ ਵਹਿਲਿੰਗ ਨਾਲ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ (ਅਤੇ ਹੈਰਾਨਕੁੰਨ ਚਮਕਦਾਰ ਹਰਾ! ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. (ਪ੍ਰੋਫੈਸ਼ਨਲ ਸੁਝਾਅ: ਜਦੋਂ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਜਾਂ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਚੱਖਣਾ ਹੋਵੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚੀਜ਼ 'ਤੇ ਪਾਓ ਜਿਸ' ਤੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਓਗੇ, ਲੈਟਸ ਦੇ ਪੱਤੇ ਵਾਂਗ, ਇਸ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਾਣਨ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਕਰੋ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਕਦੋਂ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. )
ਮੁਕਾਬਲਤਨ ਤੁਰੰਤ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਬੇਸਿਲ ਦਾ ਹਰਾ ਹਵਾ ਨੂੰ ਵੇਖਣ ਵਾਲੀ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦੇ ਕਿਸੇ ਹਿੱਸੇ 'ਤੇ ਵਿਗਾੜ ਦੇਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਇਸ ਨੂੰ ਡਰੱਗਿੰਗ ਦੀ ਸਤਹ ਨੂੰ ਪਲਾਸਟਿਕ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਸਿੱਧਾ ਰੱਖੋ (ਸਤ੍ਹਾ' ਤੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਕਾਗਜ਼ ਦੇ, ਬਾਹਰ 'ਤੇ प्लास्टिक ਦੀ ਲਪੇਟ ਦੇ ਨਾਲ) ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨ ਦੁਆਰਾ ਸੀਮਿਤ ਕਰੋ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਫੇਡਿੰਗ ਬੇਸਿਲ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਤ ਬਗੈਰ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਸਲ ਨੂੰ ਝੰਜੋੜੋ :
- ਇਕ ਬੋਤਲ ਲਈ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਨੂੰ ਲਿਆਓ.
- ਜਦੋਂ ਇਹ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਗੱਲ ਆਉਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
- ਪੋਟੇ ਵਿਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਲੂਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 15 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਟਾਹਲੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿਓ.
- ਬਾਜ਼ਲ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭੇਜ ਦਿਓ.
- ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਉ, ਬਰਫ਼ ਦੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਵਾਲੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਦਬਾਓ. ਅਜੀਬ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਾਫੀ, ਇਸ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੀ ਤੁਲਣਾ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਕਰਨ ਲਈ ਤੁਸੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਹਰਾ ਸਕਦੇ ਹੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 203 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 28 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |