ਜਦੋਂ ਰੂਟ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀ ਸੂਪ ਵਿਅੰਜਨ ਇੱਕ ਹਾਰਡ ਅਤੇ ਸਸਤੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਮੱਖਣ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਦੇ ਸੇਨ ਨਹੀਂ, ਇਹ ਆਲੂ ਦੇ ਰਵਾਇਤੀ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਸਿਹਤਮੰਦ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਕੈਰਗੇਨਨ ਵਾਲੇ ਗੈਰ-ਡੇਅਰੀ ਦੁੱਧ ਦੇ ਬਦਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨਾਂ ਤੇ ਤਰਲ ਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ ਨਤੀਜਾ ਉਹ ਆਰਾਮ ਅਤੇ ਨਿੱਘ ਹੈ ਜੋ ਸਿਰਫ ਗਰਮ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਸੂਪ ਲਿਆ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਕਟੋਰਾ ਰੱਖੋ
ਵਸਤੂਆਂ ਦੇ ਪ੍ਰਤੀਨਿਧ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਟਿਪਸ
ਇੱਕ ਕੱਚੀ ਟੌਪਿੰਗ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਇਸ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਵੈਗਨ ਸੂਪ ਨਾਲ ਜਾਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਟੌਰਟਿਲਾ ਚਿਪਸ, ਪਿਟਾ ਚਿਪਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇਹ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਡੇਅਰੀ-ਫਰਾਈ ਕ੍ਰੈਕਰਸ ਬਣਾਓ. ਇਸਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਇਸ ਸੂਪ ਨੂੰ ਵੀ ਦਿਲ ਵਾਲੇ ਬਣਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਕੁਝ ਸੰਕਟ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਇਸਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਵਿਕਲਪ ਤਾਜ਼ਾ ਚਿੱਟਾ ਜਾਂ ਪੀਲਾ ਮੱਕੀ ਹੈ. ਡਿਸ਼ ਦੇ ਹਰੇਕ ਸੇਵਾ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ਾ ਮੱਕੀ ਪਾਓ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸੋਏ ਤੋਂ ਬਚੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਬਦਾਮ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦਾ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸੋਇਆ-ਫ੍ਰੀ ਅਤੇ ਡੇਅਰੀ ਫ੍ਰੀ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨਾਲ ਮਾਰਜਰੀਨ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਜੇ ਬਚੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 5 ਦਿਨ ਤੱਕ ਰੈਫਰੀਜੇਰੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਸੂਪ ਨੂੰ ਦੋ ਤੋਂ ਤਿੰਨ ਮਹੀਨਿਆਂ ਤਕ ਫ੍ਰੀਜ਼ ਕਰੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 4 ਕੈਨ ਘੱਟ-ਸੋਡੀਅਮ ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ
- 6 ਕੱਪ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ
- 1 ਕੱਪ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਪਿਆਜ਼
- 4 ਸਟੰਕਸ ਸੈਲਰੀ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 3 ਲਸਣ ਦਾ ਲੱਕੜ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
- 4 ਕਿਊਬ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਮਿਸ਼ਰਣ
- 6 ਡੇਚਡ ਡੇਚਡ ਡੇਅਰੀ ਫੂਏ ਸੋਏ ਮਾਰਜਰੀਨ
- 5 ਚਮਚੇ ਸਾਰੇ ਉਦੇਸ਼ ਆਟੇ
- 3 ਕੱਪ ਸਾਦੇ ਸੋਯਮਿਲਕ
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ,
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ, ਬਰੋਥ, ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼, ਸੈਲਰੀ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਮਗਰੋਨ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋਏ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਲੂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਤਰਲ ਰਾਖਵਾਂ ਰੱਖਦਿਆਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਬੈਂਚਾਂ ਵਿਚ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਫਲੀਆਂ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀ ਅਤੇ 1 ਕੱਪ ਤਰਲ ਰੱਖੋ, ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸੁਚੱਜਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਪਰੰਤੂ ਆਲੂ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਹਾਲੇ ਵੀ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਪੁਰੀ ਨੂੰ ਪੋਟੇ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਪਰਤੋ, ਜੋੜਣ ਲਈ ਖੰਡਾ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ.
- ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਇੱਕ ਮੱਧਮ saucepan ਵਿੱਚ, ਸਿਰਫ ਪਿਘਲਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦਰਮਿਆਨੀ-ਹਾਈ ਤੇ ਡੇਅਰੀ-ਮੁਕਤ ਸੋਇਆ ਮਾਰਜਰੀਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਝੱਖਣਾ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਆਟਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਸੁਆਦ ਨਾ ਆਉਂਦੀ ਹੋਵੇ ਪਰ ਬਲਾਈ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ ਲਗਾਤਾਰ ਹਿਲਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਣਾ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸੋਇਮਿਲਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰਤਾ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਥੋੜਾ ਘੁੰਮ ਰਿਹਾ ਹੋਵੇ.
- ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਿਰਫ ਮਿਲਾ ਕੇ ਹੀ ਚੇਤੇ ਕਰੋ. ਲੋੜੀਂਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਅਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 354 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,611 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 56 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |