ਕੋਰੀਅਨ ਯੂਜਾ ਚਾ (ਯੂਸਾ ਚਾਹ) ਕਿਰਾਇਆ ਅਤੇ ਸ਼ਹਿਦ ਨਾਲ ਬਣੀ ਇਕ ਰਵਾਇਤੀ ਕੋਰੀਆ ਦੀ ਚੀਨੀ ਹੈ ਜਿਸ ਨੂੰ ਕੋਰੀਆਈ ਲੋਕਾਂ ਵਜੋਂ ਦੁਬਾਰਾ ਜੀਉਂਦਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਲੋਕ ਸਿਹਤਮੰਦ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਦੀ ਮੰਗ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਸਰਦੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਮਸ਼ਹੂਰ ਹੈ, ਜੋ ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿਉਂਕਿ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਵਿੱਚ ਸਰਦੀ ਦੇ ਵਿੱਚ ਆਮ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਸਰਦੀ ਅਤੇ ਫਲੂ ਨਾਲ ਲੜਣ ਵਿੱਚ ਸਹਾਇਤਾ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਕੋਰੀਅਨ ਯੋਜਾ ਚਾਈ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਅਤੇ ਫਲੂ ਦੇ ਇਲਾਜ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਸਰਦੀ ਦੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਇਸਦੀ ਮਦਦ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪੀਣ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਚੰਗੇ ਕਾਰਨ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਕਾਫੀ ਸਵਾਦ ਹੈ ਅਤੇ ਪਿਆਸ-ਸ਼ੁਕਰ ਹੈ. ਇਸ ਵਿਚ ਅੜਿੱਕਾ, ਖਾਂਸੀ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਅਤੇ hangovers ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦੇਣ ਲਈ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
Yuja ਚਾਹ ਦੇ ਮੁੱਖ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ Yuja ਫਲ ਹੈ ਇਹ ਇੱਕ ਖੱਟੇ ਦਾ ਫਲ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਪੀਲੇ ਹਰੀ ਦੇ ਰੰਗ ਤੋਂ, ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਵਰਗੀ, ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਸੰਤਰਾ ਲਈ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਿੰਜਰੇ, ਵਧੀਆ ਫਲ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਸੰਤਰਾ ਹੋਵੇਗਾ. ਅਸਲ ਵਿਚ ਯੋਜਾ, ਖੱਟੇ ਮੈਡੀਂਰਿਨ ਦੀ ਇਕ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਅਤੇ ਈਚੇਂਟ ਪਪੇਦਾ, ਨਸਟਰਸ ਫਲ ਦਾ ਇਕ ਰੂਪ ਹੈ ਜੋ ਦੱਖਣ-ਪੱਛਮੀ ਅਤੇ ਪੱਛਮ-ਕੇਂਦਰੀ ਚਾਈਨਾ ਦੇ ਨਸਲੀ ਹੈ.
ਯੂਜ ਦਾ ਫਲ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਸੰਤਰੇ ਦੇ ਆਕਾਰ ਬਾਰੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਸਭ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਯੁੱਜ ਫਲਾਂ ਛੋਟੇ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਅਕਾਰ ਤਕ ਪਹੁੰਚ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਉਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਟਾਰਟ ਸਿਟਰਸ ਗੰਧ ਦੇ ਨਾਲ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਯੂਜ ਵਿਚ ਕੱਟ ਲੈਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਤਾ ਲੱਗੇਗਾ ਕਿ ਇਸ ਵਿਚ ਇਕ ਬਹੁਤ ਹੀ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਅਤੇ ਸੁੱਕਾ ਮਿੱਝ ਹੈ. ਸੁਆਦ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਖਾਦ ਦੇ ਅੰਗੂਰ ਵਾਂਗ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਤੁਹਾਨੂੰ ਫਲ ਦੇ ਮੇਨਾਰਾਨੀ ਨਾਰੰਗੀ ਨਾਰੰਗ ਦੇ ਨਸਲਾਂ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਾਲ ਹੀ.
ਕੋਰੀਆ ਟੂਰਿਜ਼ਮ ਸੰਗਠਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਯੂਜੈ ਚਾ 13 ਵੀਂ ਸਦੀ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਪਹਿਲਾਂ ਪੈਦਾ ਹੋਇਆ ਸੀ 1400 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਵਿਚ ਕੋਰੀਆ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਮਹਾਨ ਰਾਜਾ ਸਿਜੂਂਗ, ਇਸਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਵਕੀਲ ਸੀ.
ਕੋਰੀਅਨ ਯੂਜ ਚਾ ਘਰ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣਾ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ਾ ਸਿਟਰੋਨ ਜਾਂ ਯੂਜ਼ੂ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ਾ ਯੂਜ ਪ੍ਰਾਪਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਤਾਂ ਕਈ ਏਸ਼ੀਆਈ ਕਰਿਆਨੇ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਸਾਰੇ ਕੋਰੀਆਈ ਬਾਜ਼ਾਰ ਯੂਜ ਚੰਗ (ਸਿਟਰੋਨ ਟੀ ਮੁਰਮਲੇ) ਨੂੰ ਵੇਚਣਗੇ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- ਯੂਜਾ ਚੁੰਗ ਲਈ (ਸਿਟਰੋਨ ਚਾਹ ਮੁਰੱਬਾ):
- 5 ਯੂਜਾ ਫਲ (ਸਿਟਰੋਨ ਜਾਂ ਯੂਜ਼ੂ), ਸਾਫ ਸੁੱਕਾ ਸਾਫ਼
- 1/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 3/4 ਕੱਪ ਸ਼ਹਿਦ
- ਯੂਜਾ ਚਾਹ (ਯੁੱਗਾ ਚਾਹ) ਲਈ:
- 1 ਚਮਚਾ Yuja ਚੁੰਗ
- 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਯੂਜ ਦੇ ਫਲ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਅਤੇ ਚੌਥੇ ਪਾਸੇ ਕੱਟੋ. ਪੀਲ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੋ ਪਰ ਬੀਜ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ.
- ਬਹੁਤ ਹੀ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਭਾਲੀ ਕਰੋ, ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਰਸ ਬਣਾਉ.
- ਯੂਜਾ ਫਲਾਂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿਚ ਜੋੜੋ, ਯੂਜਾ ਚੂੰਘ (ਯੁੱਜ ਮੁਰੱਮਲ) ਵਿਚ ਮਿਲਾਉਣਾ ਮਿਲਾਉਣਾ.
- ਇਕ ਦਿਨ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਬੰਦ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫੇਰ ਇਕ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖੋ
- ਚਾਹ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਕ ਚਮਚਾ ਯੁੱਜ ਚੁੰਗ ਨੂੰ ਇਕ ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਭੰਗ ਕਰੋ.
* ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹ ਪੀਂਦੇ ਹੋ, ਤੁਸੀਂ ਵੀ ਯੋਜਾ ਫਲ ਅਤੇ ਰਿੰਡ ਦੇ ਬਿੱਟ ਅਤੇ ਟੁਕੜੇ ਖਾਉਂਦੇ ਹੋ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦੇ ਹਨ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 86 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 0 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 0 g |