ਛੇ ਨੋਬਲ ਅੰਗੂਰ

ਸੰਸਾਰ ਭਰ ਵਿੱਚ ਵਧੀਆਂ ਸੈਂਕੜੇ ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕੁਝ ਦੂਜਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਵਾਈਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਿਹਤਰ ਹਨ. ਇਨਸਾਨ ਹਜ਼ਾਰਾਂ ਸਾਲਾਂ ਤੋਂ ਸ਼ਰਾਬ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਉਹ ਸਾਰੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਪਿੰਨ੍ਹਿਆ ਹੈ ਜੋ ਲਗਾਤਾਰ ਵਧੀਆ ਵਾਈਨ ਪੈਦਾ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ. ਇਹ ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਨੂੰ ਛੇ ਨੋਬਲ ਅੰਗੂਰ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਾਂ ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਕਿਸਮ ਛੇ ਇਤਿਹਾਸਕ ਨੋਬਲ ਅੰਗੂਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ ਕੇਬਰਨੇਟ ਸਵਾਵਗਨਨ, ਪਿੰਟੋ ਨਾਈਰ, ਮੇਰਲੋਟ, ਚਾਰਡੋਨਨੇ, ਸਵੀਵਨਨ ਬਲੈਕ, ਅਤੇ ਰਿਸਲਿੰਗ.

ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਨਵੇਂ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਵਿਕਸਿਤ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਦੁਨੀਆਂ ਭਰ ਵਿੱਚ ਵਾਈਨ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਨੋਬਲ ਅੰਗੂਰ ਦੀ ਸੂਚੀ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਚੰਗੇ ਅੰਗੂਰ ਦੀਆਂ ਕੁਝ ਨਵੀਆਂ ਸੂਚੀਆਂ ਵਿੱਚ 18 ਕਿਸਮਾਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ, ਇਹ ਛੇ ਵਾਈਨ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੀ ਰੀੜ੍ਹ ਦੀ ਨੁਮਾਇੰਦਗੀ ਕਰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਵਾਈਨ ਸ਼ਰਾਬ ਪੀਣ ਦੇ ਅਨੁਭਵ ਲਈ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਅਰੋਮਾ ਦੀ ਵਿਆਪਕ ਲੜੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਨ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵਾਈਨ ਪੀਣ ਲਈ ਨਵਾਂ ਹੋ, ਤਾਂ ਛੇ ਨੋਬਲ ਅੰਗੂਰ ਤੁਹਾਡੀ ਯਾਤਰਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਥਾਂ ਹਨ.

ਲਾਲ ਵਾਈਨ

ਕੈਬਨਨੇਟ ਸਵਨਵਿਨੌਨ - ਕਬਰਨੇਟ ਸਵਾਗਇਨਨ ਇੱਕ ਭਰਪੂਰ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਸੁਆਦ ਵਾਤਾਵਰਣ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਭਿੰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕੈਬਨਨੇਟ ਸਾਵੇਗਨਨ ਓਕ ਬੈਰਲ ਵਿਚ ਬਿਰਧ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਡੂੰਘੀ ਧਰਤੀ ਦਾ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. Cabernet Sauvignon ਦੀ ਇੱਕ ਸੂਖਮ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਪਰ ਵੱਧ ਟੈਨਿਨ ਅਤੇ ਐਸਿਡਬਾਜੀ ਜੀਭ 'ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦੇਰ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. Cabernet Sauvignon ਦੇ ਉੱਚ ਪੱਧਰ ਦੀ ਟੈਨਿਨ ਦੇ ਪੱਧਰਾਂ ਨੇ ਭਾਰੀ ਦਿਮਾਗ਼ੀ ਭੋਜਨ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬੀਫ, ਅਮੀਰ ਚੀਨੀਆਂ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸਾਸ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਬਣਾਇਆ ਹੈ

ਪਿਨੋਟ ਨੋਇਰ - ਪਿਨੋਟ ਨੋਇਰ ਅੰਗੂਰ ਛੋਟੀ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਕਰਨਾ ਔਖਾ ਹੈ, ਪਰ ਵਾਈਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੰਗਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਹਲਕੇ ਰੰਗ ਦੇ ਅੰਗੂਣੇ ਨੂੰ ਵਧਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਰੁਕਾਵਟਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਪੀਨਾਟ ਨੋਇਰ, ਇਸਦੇ ਕਲਾਸ ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਤੋਂ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਪਿੰਟੋ ਨਾਈਰ ਘੱਟ ਟੈਂਿਨਿਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਦਰਮਿਆਨੀ ਅਕਾਦਮੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਨਿਰਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਬਿਰਧ ਆਕ ਬੈਰਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਇੱਕ ਡੂੰਘੀ, ਧਰਤੀ ਦੀ ਸੁਆਦ ਦਿੰਦੀ ਹੈ ਜੋ ਚੈਰਿਟੀ ਅਤੇ ਬਲੈਕਬੇਰੀ ਵਰਗੇ ਇਸਦੇ ਕਾਲੇ ਫਲ ਸੁਆਹ

ਕਿਉਂਕਿ ਪਿਨੋਟ ਨੋਇਰ ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਛੋਟਾ ਰੰਗ ਹੈ, ਇਸਦੇ ਜੋੜਾਂ ਲਗਪਗ ਬੇਅੰਤ ਹਨ. ਪਿਨੋਟ ਨੋਇਰ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਭੋਜਨ ਪੇਟਿੰਗ ਦੇ ਲਈ "ਕੈਚ ਸਭ" ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.

Merlot - ਮਰਲੋਟ ਦੇ ਪਹੁੰਚਯੋਗ ਸੁਆਦ 1990 ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਵਾਈਨ ਦੀ catapulted, ਪਰ overproduction ਹਾਲ ਹੀ ਸਾਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਘਟਾਉਣ ਲਈ ਅਗਵਾਈ ਕੀਤੀ. Merlot ਫ਼ਲ ਅਤੇ ਸੁਚੱਜੀ ਹੈ, ਘੱਟ ਤਨੀਨ ਦੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਇਹ ਨਵੇਂ-ਨਵੇਂ ਲਈ ਵੀ ਪੀਣਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਮਰਲੌਟ ਆਮ ਤੌਰ ਤੇ ਓਕ ਬੈਰਲ ਵਿਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਮੋਚਾ, ਤੰਬਾਕੂ, ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਵਰਗੇ ਧਰਤੀ ਦੇ ਸੁਆਦਲੇ ਬਜ਼ਾਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ

ਚਾਰਡੋਨਿਏ - ਚਾਰਡੌਨੀ ਇਕ ਪੂਰੀ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਸੁਆਦ ਵਧਦੀ ਹਾਲਤਾਂ ਅਤੇ ਬੁਢਾਪੇ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਭਿੰਨ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਓਕ ਬੈਰਲ ਵਿਚ ਵਰਤੇ ਗਏ ਚਾਰਡਨਨੇਜ਼ ਹਲਕੇ, ਚਿਕਣੇ ਅਤੇ ਫਲੂ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਓਕਡ ਕਿਸਮਾਂ ਇੱਕ ਅਮੀਰ, ਮੱਕੀ ਦੇ ਸੁਆਦ ਤੇ ਲੈਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਚੌਰਡਨਨੇ ਦੁਨੀਆ ਭਰ ਵਿੱਚ ਸਭਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਵਿਕਸਤ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਅੰਗੂਰ ਹੈ

ਸਵਾਗਇਨਨ ਬਲਾਂਕ - ਸੌਵਗਿਨਨ ਬਲੈਨਕ ਇੱਕ ਸੁੱਕਾ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਨਾਲ ਮੱਧਮ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਅਸੈਂਬਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਚਾਰਡੌਨੇ ਨਾਲ ਵੀ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਸਵਾਗਇਨਨ ਬਲੈਨਕ ਓਕ ਬੈਰਲ ਜਾਂ ਅਣਕੱਢ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਓਕ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ ਸਵਾਗਿਨੋਂ ਬਲਾਂਕ ਪੂਰੀ ਭਰੀ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ, ਅਤੇ ਅਮੀਰ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਣਕੱੜੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਹਲਕੇ, ਜੀਵਿਤ ਅਤੇ ਹੋਰ ਫਲ ਅੱਗੇ ਹਨ.

ਰਿਸਲੰਗ - ਰਿਸ਼ੀਲਿੰਗ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਤੇਜ਼ਾਬੀ ਜਰਮਨ ਵਾਈਨ ਹੈ ਜੋ ਸੁੱਕੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਤੱਕ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ

ਰਿਸਲੰਗ ਆਪਣੀ ਨਰਮ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਅਰੋਮਾ, ਜਿਵੇਂ ਪੈਟਰੋਲ ਜਾਂ ਡੀਜ਼ਲ ਇੰਧਨ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਤਗਸਤ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਅਨਭੋਲ ਸੁਆਦਾਂ ਤੇ ਨਹੀਂ ਉਤਾਰ ਸਕਦੇ, ਪਰ ਇਸ ਦੇ ਖਾਰੇ ਸੁਗੰਧ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਲਈ ਸ਼ਰਾਬ ਨੂੰ ਪਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਜਾਂ ਏਸ਼ੀਅਨ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇਸ ਵਾਈਨ ਦਾ ਚਾਨਣ, ਕੁਦਰਤ ਸੁਭਾਅ ਇੱਕ ਪੂਰਨ ਸੰਤੁਲਨ ਹੈ.