ਇਹ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਦਿਲ ਦਾ ਮੁੱਖ ਕੋਰਸ ਮਹੀਨੇ ਦੇ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਮੌਸਮ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਦੋ ਅਸ਼ਾਵਲੀ ਸੁਆਦ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਪੇਸ਼ ਕਰਦਾ ਹੈ - ਪੇਠਾ ਅਤੇ ਪਿਕਨ - ਇਹ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਪਾਸਤਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਇਕਸਾਰ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਫਰੀਟੈਕਿਨ ਅਲਫਰੇਡੋ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਹੈ, ਪਰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਡੇਅਰੀ ਫ੍ਰੀ!
ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦਿਲ ਨੂੰ ਮੁੱਖ ਜਾਂ ਇੱਕ ਵਿਲੱਖਣ ਪਹਿਲੂ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦਿਓ; ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਅਧਾਰ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਡੱਬਾਬੰਦ ਕਾੰਕਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਲ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮੇਂ ਦਾ ਆਨੰਦ ਮਾਣ ਸਕਦੇ ਹੋ! ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ਗੀ ਦੇ ਦੋ ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ!
ਮੈਂ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਕ੍ਰੀਮਲਾਈਜ ਅਨੁਕੂਲਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਹਾਈ ਸਪੀਡ ਬਲੈਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦਾ ਹਾਂ, ਪਰ ਕੋਈ ਵੀ ਬਲੈਡਰ ਜਾਂ ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਇੱਥੇ ਵੀ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 16 ਔਂਸ ਪੈਨ ਪਾਤਾ (ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਪਸੰਦ ਕਰੋਗੇ: ਚੱਕਰ, ਕੋਹਰੇ, ਵੀ ਸਪੈਗੇਟੀ!)
- 1 ਚਮਚਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ
- 2 ਸੁਆਦਲਾ ਲਸਣ, ਬਾਰੀਕ
- 1/2 ਛੋਟਾ ਪਿਆਜ਼, ਪੀਲ ਅਤੇ ਗਰੇਟ (ਕਰੀਬ 2 ਚਮਚੇ ਗਰੇਟ ਕੀਤੇ ਹੋਏ)
- 1 ਚਮਚਾ ਰਸੋਈ ਦਾ ਤੇਲ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜੈਤੂਨ ਜਾਂ ਕੈਨੋਲਾ
- 1 ਕੱਪ ਡੱਬਾ ਬੰਦ ਪਕਵਾਨ (ਪੇੰਡੂ ਪਾਈ ਮਿਕਸ ਨਹੀਂ!)
- 1/3 ਕੱਪ
- ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਖਮੀਰ
- 1 ਵਾਧੂ ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1 ਕੱਪ ਨਾਡੈਰੀਅਲ ਦੁੱਧ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਬਦਾਮ, ਸੋਏ, ਭੰਗ, ਕਾਜੂ ਆਦਿ
- 2/3 ਕੱਪ ਸਾਰਾ ਪੱਕੇ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਪੈਕੇਜ ਨਿਰਦੇਸ਼ਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਕੁੱਕ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਗਲੂਟਾ ਮੁਕਤ ਪਾਸਤਾ ਵਰਤ ਰਹੇ ਹੋ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ. ਪਾਸਤਾ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਘੜੇ 'ਤੇ ਵਾਪਸ ਆਓ ਅਤੇ 1 ਚਮਚਾ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਣਾ. ਹਲਕੇ ਕੋਟ ਦੇ ਪਾਸਤਾ ਵਿਚ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਗੁਣਾ ਕਰੋ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ.
ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ saucepan (ਲਗਭਗ 2 ਤੋਂ 3 ਕਵਾਟ) ਵਿਚ ਬਾਰੀਕ ਲਸਣ, ਗਰੇਨ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ 1 ਚਮਚਾ ਰਸੋਈ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਮੀਡੀਅਮ ਦੀ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਗਰਮ ਕਰ ਦਿਓ ਜਦੋਂ ਤਕ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਸੁਗੰਧ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਗਹਿਰੇ ਰੰਗ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਲਗਭਗ 4 ਮਿੰਟ.
ਅਕਸਰ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾੜ ਨਾ ਸਕੇ. ਕੈਂਡੀ ਪੈਨਕੁੰਨ, ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਖਮੀਰ ਦੇ ਪੇੜੇ, ਅਤੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ 5 ਮਿੰਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਕਾਕਜ਼ ਸਾਸ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਾਈ ਸਪੀਡ ਬਲੈਨਡਰ ਤੇ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਕਾਨਸ ਜੋੜੋ. (ਅੱਗੇ ਵਧਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਾਸ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਢਾ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਪੈ ਸਕਦੀ ਹੈ) ਜਿਵੇਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਸਾਸ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਸੁਥਰਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਦ ਤਕ ਰੁਕਣ ਅਤੇ ਬਲੈਕਰ ਦੇ ਪਾਸੇ ਨੂੰ ਟੁਕੜਾ ਨਾ ਬਣਾਉ.
ਪਕਾਇਆ ਪਾਸਤਾ ਵਿਚ ਚਟਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੋਟ ਵਿਚ ਰਲਾਓ. ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
3 ਦਿਨ ਤੱਕ ਰੈਫ੍ਰਿਜ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਏਅਰਟਾਇਡ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਬਚੇ ਸਟੋਰ ਕਰੋ ਸੌਖਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਸਿਰਫ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫ੍ਰੀਜ਼ਰ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕੰਟੇਨਰ ਜਾਂ ਬੇਗਾਹ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮੱਧਮ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਕ ਸਧਾਰਨ ਦਿਨ ਭਰ ਦੇ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਲਈ ਪਕਾਏ ਗਏ ਪਾਤਾ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ!
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 504 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 18 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 2 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 471 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 73 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 15 ਗ੍ਰਾਮ |