ਖਿੱਚਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਸੈਂਡਵਿਕਸ

ਖਿੱਚੀ ਹੋਈ ਚਿਕਨ ਸੂਰ ਅਤੇ ਡੁੱਬਿਆਂ ਨਾਲੋਂ ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਹੈ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਸਮੋਕ ਕਰੋ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੈਂਡਵਿਚ ਹੈ. ਵਾਧੂ ਸਵਾਦ ਲਈ ਇਹ ਸਡਿਵੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਪੁਤਲ ਵਾਲੇ ਕੋਲ ਸਲੇਵ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 1 ਸਾਰਾ ਚਿਕਨ
• 1 ਮੱਧਮ ਪਿਆਜ਼
• 1 ਕੱਪ / 240 ਮਿ.ਲੀ. ਬੀ ਆਰਬੈਕੂ ਸੌਸ (ਤੁਹਾਡੀ ਪਸੰਦੀਦਾ)
• 4 ਕੱਪੜੇ ਲਸਣ
• 4 ਭਰਨ ਵਾਲਾ ਸੁਆਦ
• ਖੋਦਣ ਲਈ:
• 2 ਚਮਚੇ / 10 ਮਿ.ਲੀ. ਬਰਾਊਨ ਸ਼ੂਗਰ
• 1 1/2 ਚਮਚੇ / 7.5 ਮਿ.ਲੀ. ਲੂਣ
• 1/2 ਚਮਚਾ / 2.5 ਮਿ.ਲੀ. ਰਾਈ ਦੇ ਪਾਊਡਰ
• 1/2 ਚਮਚਾ / 2.5 ਐਮ.ਐਲ. ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ
• 1/2 ਚਮਚਾ / 2.5 ਮਿ.ਲੀ. ਸੁੱਕ ਥਾਈਮ
• 1 // 2 ਚਮਚਾ / 2.5 ਮਿ.ਲੀ. ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

4-5 ਘੰਟੇ ਦੇ ਸਮੋਕ ਲਈ ਧੌਂਸਵਾਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪੇਟ ਕਰੋ. ਰਬੜ ਦੀਆਂ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਉਪਰ, ਅਤੇ ਛਾਤੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਪੇਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਅਤੇ ਮਗਰਮੱਛ ਨਾਲ ਸਟੱਫ ਕਰਨਾ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਮੋਣ ਦਾ ਸਾਰਾ ਤਰੀਕਾ ਇਸ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬਿੰਦੂ ਤੇ ਛਾਤੀ ਦਾ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ 165 ਡਿਗਰੀ ਫਾਰਨ / 75 ਡਿਗਰੀ ਸੈਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਥੱਘੇ 175 ਡਿਗਰੀ F. ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.

ਸਿਗਰਟਨੋਸ਼ੀ ਤੋਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ 15-18 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਢੇ ਹੋਣ ਦਿਓ.

ਜਦੋਂ ਕੰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸਟੋਵ ਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਪਾਓ. ਭਰਾਈ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਹਟਾਓ. ਬਰਖਾਸਤ ਕਰੋ ਹੱਡੀਆਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਮਾਸ ਖੋਹ ਲਓ ਅਤੇ ਸਕਿਲੈਟ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. BBQ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ . ਸਮਾਨ ਗਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੇ ਦਿਉ. ਕੋਲੇਸਲਾ ਨਾਲ ਹਾਰਡ ਰੋਲਸ ਜਾਂ ਹੈਮਬਰਗਰ ਬਨ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ