ਹਾਲਾਂਕਿ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਜੀਰੇ ਸੁਓਪ ਰਸੋਈਏ ਜੀਰੀ, ਕੋਇੰਡਰ ਜਾਂ ਗ੍ਰਾਮ ਮਸਾਲਾ ਜਿਹੇ ਭਾਰਤੀ ਮਸਾਲਿਆਂ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਹਨ, ਪਰ ਇਹ ਸੂਪ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ, ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਦੇ ਟੈਂਜਿਨ, ਅਤੇ ਕੌਰਡਨਯ ਦੀ ਓਕੀ ਦੰਦੀ ਵਰਤਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਜੋ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇ ਅਤੇ ਫਰੈਂਜ਼ੀ ਵੈਜੀ ਆਧਾਰਿਤ ਸੂਪ.
ਸੁਆਦਲਾ ਹੋਣ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਸੂਪ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸਮਰਪਤ ਵਸਤੂਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੀ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ. ਕਈ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਇਕੱਲੇ ਗਾਜਰ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਹਨ. ਸੇਬ, ਅਦਰਕ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਇਹ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਥੰਬਸ ਦੀ ਕਮਾਈ ਕਰਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਕਿ ਇੱਕ ਰਾਤ ਲਈ ਦੋ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕੇ.
ਲੰਮੀ ਹੌਲੀ ਰਸੋਈ ਦੇ ਕਾਰਨ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੌਰਾਨ ਬੇਰੁਜ਼ਗਾਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਵੇਰੀਏਬਲ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਜਾਦ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋ. ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਲਈ ਛੇ ਕੱਪ ਜੋੜਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੇ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲੋੜ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਪਤਲੇ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵਧਾਓ ਜੇਕਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੋਟੀ ਬਣ ਜਾਵੇ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਅਨੰਦ ਮਾਣਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਪਤਲੇ ਦੇ ਢੇਰ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਕਰਨ ਲਈ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 6 ਚਮਚੇ ਅਣਸੁਲਿਤ ਮੱਖਣ
- 2 ਕੱਪ ਪਿਆਜ਼ (ਪੀਲੇ ਜਾਂ ਮਿੱਠੇ, ਪਾਸਾ)
- 4 ਤੋਂ 6 ਲੱਕੜ ਲਸਣ (ਡਸਾਈ ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ)
- 10 ਕੱਪ ਜੈਵਿਕ ਗਾਜਰ (ਜਾਂ ਤਾਂ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ ਜਾਂ ਓਵਨ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਸ਼ੇਕਾਂ ਵਿੱਚ ਕਤਰੇ ਹੋਏ)
- 2 ਕੱਪ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ (ਜੈਵਿਕ ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਜਾਂ ਜੂਸ)
- 2 ਕੱਪ ਚਾਰਡੌਨੇ (ਤਰਜੀਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਇਕ ਓਕ ਜਾਂ ਮੋਟੇਰੀ ਨੋਟਾਂ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਭਾਰੀ)
- 6 ਤੋਂ 8 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਰੋਥ (ਜੈਵਿਕ)
- 1 ਸਕਦਾ ਹੈ / 8 ਔਂਸ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ (ਹਲਕੇ ਸੰਸਕਰਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ)
- 1/2 ਕੱਪ ਅਦਰਕ (ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੇਟ)
- 1 1/2 ਚਮਚੇਸ ਥਾਈਮ (ਜੇ ਸੁੱਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੋਵੇ, 2 ਚਮਚ ਤਾਜ਼ਾ ਹੋ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲੂਣ (ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- ਸਜਾਵਟ: ਜ਼ਮੀਨ
- ਸਵੀਟ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਮੇਜ਼
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਕ੍ਰੀਮ ਫਰੇਚ (ਖਰੀਦੋ ਜਾਂ ਬਣਾਉ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ ਅਤੇ diced ਪਿਆਜ਼ ਸ਼ਾਮਿਲ. ਸਵਾਦ ਜਦ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਅਤੇ ਪੇਟ ਵਿਚ ਲਸਣ ਅਤੇ ਥਾਈਮ ਨੂੰ ਟੁੱਟਣ ਲੱਗ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਅਤੇ ਚਾਡੌਨਨੇ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨੀਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਭੂਲੇ ਹੋਏ ਗਾਜਰ ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਕਈ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਅਤੇ ਫਿਰ 4-5 ਕੱਪ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਰੋਥ ਪਾਓ.
- ਗਾਜਰ ਕਾਫ਼ੀ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਤਕਰੀਬਨ 10 ਮਿੰਟ ਤਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਰਲਾਓ. ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਖਾਣੇ ਦੇ ਪ੍ਰਾਸੈਸਰ ਵਿਚ ਪੁਰੀ ਲਈ ਇੱਕ ਜਾਂ ਤਬਾਦਲਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਬੈਚ ਹੈ ਤਾਂ ਇੱਕ ਇਮਰਸ਼ਨ ਬਲੈਨਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਇਕ ਵਾਰ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੇ ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੇ ਪਹੁੰਚਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ' ਤੇ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਫਿਰ ਗਰੇਨ ਅਦਰਕ, ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਰਲਾਉ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੋਰ ਕੱਪ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਮੱਧਮ, ਕਵਰ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟਾ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸੁਆਦਲਾ ਪਕਾਉਣਾ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੋੜ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਬਰੋਥ. ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤੁਸੀਂ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਤੁਸੀਂ ਜਿੰਨਾ ਚਾਹੋ ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਜਿੰਨਾ ਹੋ ਸਕੇ ਠੋਸ ਰਹੋ.
- ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਕੜਾਓ ਵਿੱਚ ਕਟੋਰੇ, ਕੁੱਝ ਕਰਮੇ ਫ੍ਰੇਚ ਵਿੱਚ ਝਰਨੇ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਗਿਲੇਦਾਰ ਭੂਮੀ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 250 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 17 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 14 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 1 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 602 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 24 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |