ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਥਾਈ ਸਲਾਦ ਜੋ ਸ਼ਾਨਦਾਰਤਾ ਨੂੰ ਸੁਆਦਾ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸੌਖਾ ਹੈ? ਹਾਂ! ਅਤੇ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਉਹ ਹੈ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਸਲਾਦ ਜਾਂ ਆਪਣੇ ਗਰਮੀ ਦੇ ਗਰੱਭ ਅਵਸਰਾਂ ਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਸੱਟ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਵਰਤਣਾ ਚਾਹ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇੱਕ ਬੋਨਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ, ਡਰੈਸਿੰਗ ਤੇਲ-ਮੁਕਤ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਰਥਾ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਰੱਖਣਾ - ਅਤੇ ਸੁਆਦ? ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ, ਇਹ ਇਕ ਥਾਈ ਡਿਸ਼ ਹੈ, ਹੈ ਨਾ? ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਿਰਚ ਦਾ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਹੋ, ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਬਾਗ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਿਰਚ ਦੇ ਕੁੱਝ ਟੁਕੜੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਹੋਰ ਥਾਈ ਜੋੜਾਂ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੀ ਕੱਟਿਆ ਧੁਆਈ ਜਾਂ ਟੁਕੜੀ ਅਤੇ ਭੂਨਾ ਦੀਆਂ ਪਕਾਈਆਂ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਤਾਜ਼ੀ ਅੰਬ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਇਹ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਚੋਣਵਾਂ ਹੈ. ਇੱਥੇ ਅਸੀਂ ਸ਼ਿੰਗਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੇ ਦੋ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਹਨ ਇਹ ਇਸ ਗੱਲ ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਕਿੰਨਾ ਸਮਾਂ ਬਿਤਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਘੱਟ ਥੰਲਧਆਈ ਵਾਲੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਚਿਖਾ ਦੇਣ ਲਈ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ - ਇਹ ਦੋਵੇਂ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਹਨ; ਹਾਲਾਂਕਿ, ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸੁਆਹ-ਤਲੇ ਹੋਏ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਲਈ- (ਇਸ ਦੀਆਂ ਦੋਹਾਂ ਵਿਧੀਆਂ ਨੂੰ ਹੇਠਾਂ ਦੇਖੋ) ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਆਪਣੀ ਮਨਪਸੰਦ ਵ੍ਹਾਈਟ ਦੀ ਇਕ ਗਲਾਸ ਨਾਲ ਜੋੜੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 12 ਤੋਂ 15 ਝੀਲਾਂ (ਦਰਮਿਆਨਾ ਕੱਚਾ, ਪੂਛਾਂ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ ਗੋਲਾ ਸੁੱਟਣਾ)
- ਤਾਜ਼ੀ ਸਲਾਦ ਦੀਆਂ ਗਿਰੀਆਂ, 2 ਤੋਂ 3 ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ
- 1/2 ਖੀਰੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ
- ਟੌਪਿੰਗਜ਼ ਲਈ:
- 1 ਮੁੱਠੀ ਦੀ ਤੁਲਣਾ (ਜਾਂ ਤਾਜ਼ਗੀ ਤਾਜ਼ਾ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1 ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਬੀਜ ਨੂੰ ਕੱਢਿਆ
- ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ: 1/3 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਇਆ (ਕਾਜੂ, ਮੂੰਗਫਲੀ, ਜਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ)
- ਡਰੈਸਿੰਗ ਲਈ:
- 1/2 ਕੱਪ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ (ਪੂਰੀ ਚਰਬੀ ਜਾਂ ਲਾਈਟ)
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਸਿਰਕਾ (ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਜਾਂ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦੀਦਾ ਸਿਰਕੇ)
- 1 ਲਸਣ ਦਾ ਲੱਕੜ (ਬਾਰੀਕ)
- 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਪਿਆਜ਼ (ਜਾਮਨੀ, ਬਾਰੀਕ)
- 1/3 ਚਮਚ ਲੂਣ (ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ, ਇੱਕ ਡੈਸ਼
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਤੁਹਾਡੇ ਪਸੰਦੀਦਾ ਰਾਈ ਦੇ
- ਜਲਾ-ਫਲੀਆਂ ਝੁਕਣ ਲਈ
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਸਬ਼ਜੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ
- 2 ਤੋਂ 3 ਲਸਣ ਦਾ cloves
- 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਪਿਆਜ਼ (ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ)
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ (ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਲਈ)
- ਝਾਰਖਿਆਂ ਲਈ ਜਾਚ ਕਰਨਾ
- ਗਾਰਨਿਸ਼: ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਚੂੰਡੀ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ
- ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ (ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਸੁਆਦ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਪਹਿਲਾਂ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਕਰਨ ਲਈ, ਇਕ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰੋ. ਨਮਕ / ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੁਆਦ-ਟੈਸਟ ਕਰੋ, ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤਕ ਤੁਸੀਂ ਚੰਗੇ ਟੈਂਸੀ ਸੁਆਦਲਾ ਕੱਪੜੇ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦੇ, ਹੋਰ ਲੂਣ ਪਾਓ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਸਾਰੀਆਂ ਸਲਾਦ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਇਕੱਠੇ ਕਰਕੇ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਟੌਪਿੰਗ (ਟਾਂਸਿਲ ਜਾਂ ਧਾਲੀ, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਗਿਰੀਆਂ) ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ. ਸਲਾਦ ਨੂੰ 2 ਤੋਂ 3 ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡ ਕੇ ਪਲਾਟ ਕਰੋ. ਟੌਪਿੰਗ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰੋ
- ਝੱਖੜ (ਰੈਸਪੀਅਰ-ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ) ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ: ਮੱਧਮ-ਉੱਚ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਕੱਟ ਦਿਉ ਜਾਂ ਉਚਾਈ ਕਰੋ. ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਘੁੰਮਾਓ, ਫਿਰ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. 30 ਸਿਲੰਡੀਆਂ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਝੱਖੜ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਚੇਤੇ ਨੂੰ ਗੁਲੇ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਤਕ ਚੇਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਚੰਗੀ ਖੰਡਾ ਕਰੋ. ਝਿੱਡ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾਓ, ਵਧੇਰੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲੋੜੀਦਾ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਦਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਲੂਣ ਵਾਲੇ ਚਿੜੀ ਵਾਲੇ ਹੋ ਤਾਂ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ੇ ਚੂਨਾ ਜਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਛਿੜਕੋ. ਸ਼ਿਕਾਰ ਦੁਆਰਾ ਸ਼ਿਕਾਰ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ (ਆਸਾਨ ਤਰੀਕਾ): ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਪਲਾਟ ਉਬਾਲਣ ਲਿਆਓ. ਝੀਂਗਾ ਵਿੱਚ ਡੰਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਅਤੇ ਭੱਠੀ ਤੱਕ ਪਕਾਉ - ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ 2 ਮਿੰਟ ਲੱਗਦੇ ਹਨ ਝੱਖੜ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਟੋਟੇ ਕਰੋ.
- ਸਲਾਦ ਦੇ ਤਿਆਰ ਹਿੱਸੇ ਤੇ ਗਰਮ ਝੱਖੜ ਲਗਾਓ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟੁਕੜੀ ਅਤੇ ਧੁੰਧਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਤੇ ਛਿੜਕ. ਡਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਨੰਦ ਮਾਣੋ!
ਇਕ ਹੋਰ ਸੇਵਾ: ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਕੱਪੜੇ ਪਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਟੌਰਟ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿਚ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸ਼ਿੰਗਰ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਬਹੁਤ ਜਲਦੀ ਝੁਕਣਾ ਤੋਂ ਬਚੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 400 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 4 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 130 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 888 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 44 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 28 ਗ੍ਰਾਮ |