ਸਿਰਫ ਉੱਤਰੀ ਭਾਰਤੀ ਉੱਤਰ ਪ੍ਰਦੇਸ਼ ਦੇ ਲਖਨਊ ਤੋਂ ਅਵਧੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਮੁੱਖ ਆਧਾਰ ਹੈ ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਸੁਆਦੀ ਕਬਾਬਾਂ ਵਿਚੋਂ ਇਕ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਵਿੱਚ-ਆਪਣੇ ਮੂੰਹ ਦੇ ਕਬਾਬ ਨੂੰ ਮਿਟਾ-ਧੀਦੀ ਚਟਨੀ ਨਾਲ ਅਜ਼ਮਾਓ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 35.274 ਔਂਸ (1 ਕਿਲੋ) ਲੇਲੇ ਬਹੁਤ ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ
- 1 ਟੈੱਸਪ ਅਦਰਕ ਪੇਸਟ
- 2 ਟੀ.ਬੀ.ਐੱਸ. ਲਸਣ ਦਾ ਪੇਸਟ
- 2 ਟੀਬੀਐਸ ਬਟਰ
- 4 ਟੀਬੀਐਸਪੀ ਕੱਚੀ ਪਪੀਤੇ ਦਾ ਪੇਸਟ
- 1/2 ਚਮਚ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ
- 1/4 tsp ਗੈਟ ਪਾਊਡਰ
- 4 ਟੀ.ਬੀ.ਐਸ. ਬੰਗਾਲ ਦੇ ਗ੍ਰਾਮ ਆਟੇ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਭੂਨਾ
- ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ
- 3 ਟੀ.ਬੀ.ਐਸ. ਤੇਲ / ਘੀ ਨੂੰ ਕਬਾਬਾਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਕੁਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਮੀਨਿਆ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਤੌਲੇ (ਘਿਓ ਨੂੰ ਛੱਡ ਕੇ) ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉ.
- 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾਰਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਫ੍ਰੀਜ਼ਿਰਗੇਟ ਕਰੋ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਪੈਟੀਜ਼ ਵਿਚ.
- ਘਿਓ ਨੂੰ ਇਕ ਭਾਰੀ ਤਲ ਕਲੀਨ ਤੇ (ਇਕ ਮੀਡੀਅਮ ਦੀ ਲਾਟ) ਤੇ ਗਰਮ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਸੋਨਾ ਤੇ ਕਬਾਬ ਭਰੇ.
- ਕਾਗਜ਼ੀ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਠੰਡਾ ਪੁਦੀਨੇ ਦੇ ਪਨੀਰ ਚਟਨੀ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 287 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 19 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 83 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 210 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 21 ਗ੍ਰਾਮ |