ਇਹ ਕੈਂਡੀ ਬਾਰਾਂ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹਲਕੇ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਪਤਲੇ, ਖਰਾਬ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਫਸ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਡੱਸਦੇ ਹੋ. ਉਹ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਬਟਰਫ਼ਿੰਗਜ਼ ਕੈਂਡੀ ਬਾਰ ਦੇ ਸਮਾਨਾਰਥੀ ਹਨ. ਇਹ ਰੋਟਰੀ 10 4-ਇੰਚ ਬਾਰਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਦੁੱਗਣਾ ਅਤੇ ਇੱਕ 9x13 ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1 ਕੱਪ ਠੰਡਾ ਮੂੰਗਫਲੀ ਵਾਲਾ ਮੱਖਣ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ
- 2 ਕੱਪ ਗ੍ਰੇਨਿਊਲ ਸ਼ੂਗਰ
- 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 3/4 ਕੱਪ ਹਲਕੇ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰਸ
- 3/4 ਵ਼ੱਡਾ ਚਮਚ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- 1 ਲੇਬੀ. ਚਾਕਲੇਟ ਕੈਡੀ ਕੋਟਿੰਗ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
1. ਇਸ ਨੂੰ ਐਲੂਮੀਨੀਅਮ ਦੀ ਫੁਆਇਲ ਨਾਲ ਲਾਈਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਇੱਕ 8x8 ਪੈਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫੌਇਲ ਨੂੰ ਨਾਨਸਟਿਕ ਕੂਕਿੰਗ ਸਪਰੇਅ ਨਾਲ ਛਿੜਕਾਓ .
2. ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ, ਪਕਾਉਣਾ, ਸੋਡਾ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਬਾਸ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਲਈ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
3. ਮੀਡੀਅਮ-ਹਾਈ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ saucepan ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਜਦੋਂ ਤਕ ਖੰਡ ਘੁਲ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਚੇਤੇ ਰਹੋ ਖੰਡ ਦੀ ਇੱਕ ਰਸ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, ਅਤੇ ਮੱਕੀ ਦੀ ਰਸ ਵਿੱਚ ਖਿਲਵਾਓ. ਇੱਕ ਕੈਂਡੀ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਲਗਾਓ
4. ਸੀਰਮ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਥਰਮਾਮੀਟਰ ਤੇ 300 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚ ਨਾ ਹੋਵੇ.
ਪੈਨ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਵੇਖੋ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਖੰਡ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਾਧਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਜਿਹੇ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਜਲਾਓ.
5. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ 300 ਡਿਗਰੀ ਵਿੱਚ ਇਹ ਕੈਂਡੀ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਤੁਰੰਤ ਇਸਨੂੰ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚੋਂ ਹਟਾਓ. ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਮੱਖਣ, ਪਕਾਉਣਾ ਸੋਡਾ, ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਵਿੱਚ ਜਲਦੀ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤਕ ਚੇਤੇ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਸੁਚੱਜੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ.
6. ਕੈਂਡੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ 8 × 8 ਪੈਨ ਵਿਚ ਡਬੋ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਪਗ ਦੋ ਮਿੰਟਾਂ ਮਿੰਟ ਲਈ ਲਗਾਓ. ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹ ਅਜੇ ਵੀ ਨਿੱਘੇ ਅਤੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੈ, ਇਕ ਵੱਡਾ ਚਾਕੂ ਲੈ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਦਸ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਪਾਓ: ਸੈਂਟਰ ਕੱਟੋ, ਫਿਰ ਹਰ ਅੱਧੇ ਨੂੰ ਪੰਜ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟੋ, ਕੁੱਲ 10 ਕੈਡੀ ਬਾਰਾਂ ਲਈ. ਕੈਨੀ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 4 ਘੰਟਿਆਂ ਜਾਂ ਰਾਤ ਭਰ ਲਈ ਸੈਟ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ.
7. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਮੂੰਗਫਲੀ ਵਾਲਾ ਕੈਂਡੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਸੈਟ ਅਤੇ ਫਰਮ ਹੈ, ਤਾਂ ਡੁਬੋਣਾ ਲਈ ਚਾਕਲੇਟ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ-ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਚਾਕਲੇਟ ਕੈਡੀ ਕੋਟਿੰਗ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਨਾ ਕਰੋ, ਓਵਰਹੀਟਿੰਗ ਰੋਕਣ ਲਈ ਹਰ ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ ਖੰਡਾਓ. ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿਓ ਤਾਂ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ. ਫੋਇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਲਾਈਨ ਅਤੇ ਨੇੜੇ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਸੈਟ ਕਰੋ
8. ਹਾਲਾਂਕਿ ਚਾਕਲੇਟ ਠੰਢਾ ਹੈ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੱਟੋ ਜਾਂ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਕੈਂਡੀ ਨੂੰ ਬਾਰਾਂ ਵਿਚ ਖਿੱਚਣ ਵਾਲੀਆਂ ਲਾਈਨਾਂ ਨਾਲ ਕੱਟੋ.
9. ਦੋ ਕਾਂਟਿਆਂ ਜਾਂ ਡਿਸ਼ਿੰਗ ਸਾਧਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਾਰ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿਓ. ਚਾਕਲੇਟ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵਾਧੂ ਚਾਕਲੇਟ ਨੂੰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਵਾਪਸ ਡਿੱਗਣਾ ਪਵੇ. ਫੁਆਇਲ-ਲਾਈਨਡ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਡੁਬੋਡ ਬਾਰ ਰੱਖੋ. ਬਾਕੀ ਬਾਰਾਂ ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ ਨਾਲ ਡਿਗਣਾ ਦੁਹਰਾਓ, ਅਤੇ ਚੌਕਲੇਟ ਨੂੰ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਲਈ 10 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਬਾਰਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਸੈੱਟ ਕਰਨ ਤੇ, ਬਾਰਾਂ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸੇਵਾ ਦਿੱਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਇਕ ਹਫ਼ਤੇ ਤੱਕ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਇਕ ਏਅਰਟਾਇਡ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਬਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
ਹੋਰ ਕੈਡੀ ਬਾਰ ਪਕਵਾਨਾ:
- ਬਦਾਮ Delight ਬਾਰ
- ਚਾਕਲੇਟ ਕਾਰਮਲ ਕੈਲੰਡਰ ਬਾਰ
- ਸਿਲਕੀ ਵੇ ਬਾਰ
- ਸਨੈਕਕਰਸ ਬਾਰ
- ਤਿੰਨ ਐਮੀਗੋਸ ਬਾਰ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 648 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 32 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 13 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 12 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 2 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 250 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 87 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 6 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 10 ਗ੍ਰਾਮ |