01 05 ਦਾ
ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਬਾਸ ਵਿੱਚ ਦਹੀਂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ
ਫ਼ੋਟੋਸਸਰਚ / ਗੈਟਟੀ ਚਿੱਤਰ ਇਹ ਇੱਕ ਮਾਮੂਲੀ ਵਿਸ਼ੇ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਸਹੀ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਦਾ ਗਲਤ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ ਅਨਾਜ ਅਤੇ ਸਟੈਚਾਂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਮਾਪਦੇ ਹੋ ਤੁਹਾਡੇ ਗਲੂਟਨ ਮੁਫ਼ਤ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਬਿਹਤਰ ਜਾਂ ਭੈੜੇ ਲਈ
ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹੋਰ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਅਤੇ ਆਸਾਨ ਬਣਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਘਿਣਾਉਣਾ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਵੇ.
ਇੱਕ ਆਟੇ ਦੇ ਬੈਗ ਜਾਂ ਭੰਡਾਰਨ ਦੇ ਡੱਬੇ ਵਿੱਚੋਂ ਸਿੱਧੇ ਆਟੋਮੇਸ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕੀ ਗਲਤ ਹੈ? ਜਦ ਤੁਸੀਂ ਬੈਗ ਵਿੱਚੋਂ ਆਟਾ ਅਤੇ ਸਟੈਚ ਬਣਾ ਲੈਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਖੁਸ਼ਕ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸੰਖੇਪ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਤੁਹਾਨੂੰ ਵਿਅੰਜਨ ਦੁਆਰਾ ਹੋਰ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਮਦਦ ਮਿਲਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਕਿਸੇ ਫੌਰੀ ਲਈ ਹੁੰਦੀ ਹੈ.
ਇੱਥੇ ਇਹ ਸੰਭਾਵਨਾ ਵੀ ਹੈ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਬੈਗ ਤੋਂ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਕੋਪ ਕਰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਲੋੜ ਤੋਂ ਘੱਟ ਆਟੇ ਨਾਲ ਖਤਮ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਰ ਸਿੱਧੀ ਸਕੋਪਿੰਗ ਤੁਹਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਆਟਾ ਅਤੇ ਸਟੈਚ ਕਰਨ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈ.
ਬੇਕਿੰਗ ਰਸਾਇਣ ਵਿਗਿਆਨ ਦੇ ਵਿਗਿਆਨ ਤੇ ਅਧਾਰਿਤ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਕਸਾਰ ਪਕਾਉਣਾ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਲਈ ਸਹੀ ਮਾਪਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
02 05 ਦਾ
ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਵਾਧੂ ਆਟਾ ਦੁਆਰਾ ਕੱਟੋ
ਆਟਾ ਕੱਟੋ 2008 © ਟੇਰੇਲੀ ਗ੍ਰੇਸ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਤੇ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪ ਨੂੰ ਫੜਦੇ ਹੋਏ, ਵੱਡੇ ਮੱਖਣ ਦੇ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਪਤਲੇ ਚਮਕੀਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ' ਇਹ ਕਦਮ ਆਟੇ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਕੱਪ ਵਿਚ ਢਿੱਲੇ ਪੈਣ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ.
03 ਦੇ 05
ਮੀਜ਼ਿੰਗ ਕੱਪ ਤੋਂ ਐਕਸੈਸ ਆਟਾ ਐਕਸੈਸ ਕਰਨ ਲਈ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਸਪੋਟੂਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ
ਕੱਪ ਨੂੰ ਮਿਣਨ ਤੋਂ ਐਕਸੈਸ ਆਟਾ 2008 © ਟੇਰੇਲੀ ਗ੍ਰੇਸ ਇਸ ਪੜਾਅ 'ਚ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੀ ਚਾਕੂ ਜਾਂ ਸਪੈਟੁਲਾ ਵਰਤੋ ਤਾਂ ਕਿ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲੇ ਕੱਪੜੇ ਤੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਆਟੇ ਜਾਂ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਉਕਸਾਓ. ਹੁਣ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਸਹੀ ਤੌਰ ਤੇ ਮਾਪਿਆ ਗਿਆ ਲੂਟੂਨ-ਆਟਾ ਆਟਾ ਦਾ ਪਿਆਲਾ ਹੈ- ਆਪਣੇ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਤਿਆਰ.
04 05 ਦਾ
ਬੈਗ ਜਾਂ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿਚ ਵਾਧੂ ਫਲੋਰ ਵਾਪਸ ਪਾਓ
ਬੈਗ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਆਟਾ ਵਾਪਸ ਪਾਓ. 2008 © ਟੇਰੇਲੀ ਗ੍ਰੇਸ ਚਮਚਾ ਲੈਣਾ ਜਾਂ ਵਾਧੂ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਆਟਾ ਜਾਂ ਸਟਾਰਚ ਵਾਪਸ ਬੈਗ ਜਾਂ ਸਟੋਰੇਜ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਇਹ ਹੀ ਗੱਲ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਮਾਪਿਆ ਹੈ ਜੋ ਇਕਸਾਰ, ਵਧੀਆ ਪਕਾਉਣਾ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰੇਗਾ.
ਅੱਗੇ ਮੇਰੇ ਮਾਪਣ ਤਜਰਬੇ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਲੱਭੋ!
05 05 ਦਾ
ਇੱਕ ਪ੍ਰਯੋਗ - 2 ਵੱਖਰੇ ਵੱਖਰੇ ਮਾਪਣ ਦੇ ਤਰੀਕੇ
ਇੱਕ ਪ੍ਰਯੋਗ 2008 © ਟੇਰੇਲੀ ਗ੍ਰੇਸ ਕੀ ਬੂਟੇਨ ਤੋਂ ਬੂਟੇਨ ਮੁਫ਼ਤ ਆਟਾ ਜਾਂ ਸਟੈਚਿੰਗ ਇੱਕ ਬੁਰੀ ਗੱਲ ਹੈ? ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਲੋਕਾਂ ਨੇ ਇਹ ਤਰੀਕਾ ਮਾਪਿਆ ਹੈ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਸੇਕਦੇ ਹਾਂ- ਜੇ ਸਾਰੇ ਸਮੇਂ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਤਾਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮੇਂ
ਇੱਕ ਆਟਾ ਪੀਟਾ ਅਤੇ ਆਟੇ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕਰਨ ਲਈ ਮੈਂ ਆਪਣੇ ਡਾਕ / ਰਸੋਈ ਦੇ ਪੈਮਾਨੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਮਾਪ ਨੂੰ ਤੋਲਣ ਲਈ ਕਰਦਾ ਹਾਂ.
ਪਹਿਲਾਂ ਮੈਂ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਤੋਂ 1/4 ਕੱਪ ਚਿੱਟੇ ਚੌਲਾਂ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਿੱਧ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਤੋਲਿਆ. ਇਹ 1.8 ਔਂਨਜ਼ ਵਿੱਚ ਤੋਲਿਆ ਗਿਆ. ਅਗਲਾ, ਮੈਂ ਉਸੇ ਆਟੇ ਦੇ 1/4 ਕੱਪ ਨੂੰ ਮਾਪਿਆ, ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਕੱਪੜੇ ਵਿਚ ਚੁੰਮ ਕੇ, ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ, ਸਪੋਟੁਲਾ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਧੂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੂਰ ਚੂਰ ਕਰ ਕੇ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਉਸੇ ਪੈਮਾਨੇ ਤੇ ਤੋਲਿਆ. ਇਹ 1/4 ਕੱਪ ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ 1.3 ਔਂਸ ਵਿੱਚ ਤੋਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, .5 ਔਂਸ ਦਾ ਅੰਤਰ - ਜਦੋਂ ਪਕਾਉਣਾ ਦੇ ਰਸਾਇਣ ਵਿੱਚ ਆਉਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਫ਼ਰਕ ਹੈ!
ਮੈਂ ਇਸ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਤਜਰਬੇ ਨੂੰ ਦੋ ਵਾਰ ਤੈਅ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਵਜ਼ਨ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਇੱਕੋ ਜਿਹਾ ਨਤੀਜਾ ਕੱਢਿਆ. ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ ਬੁਲਾਏ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਗਲੂਟਨ ਮੁਫ਼ਤ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸਕੂਪਿੰਗ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਆਊਟਸ ਅਤੇ ਆਟਾ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਸਟ੍ਰਾਅਕ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਸਿੱਧ ਨਤੀਜਾ ਘੱਟ ਹੋਵੇ. ਹੇਠਾਂ ਲਾਈਨ- ਚਮਚਾ ਲੈ, ਖਾਣਾ ਨਾ ਪਾਓ!