ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦਿਲਾਸੇ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ? ਇਹ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਲੁਕਣ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਮੈਕਰੋਨੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਵਿਅੰਜਨ ਨੂੰ ਕੂੜਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਮੈਕਰੋਨੀ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਇਸ ਕਣਕ-ਮੁਕਤ ਵਰਜ਼ਨ ਵਿਚ ਸੁਆਦ ਦਾ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਹੈ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ, ਤੇਜ਼ ਅਤੇ ਅਸਾਨ ਮੋਰਨੇ ਸਾਸ- ਇਕ ਰਵਾਇਤੀ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਰੀ ਪਨੀਰ ਸਾਸ. ਗੰਨੇ ਦਾ ਆਟਾ ਬਦਲ ਕੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਚਟਣੀ ਲਈ ਮੋਟੇ ਅਨਾਜ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ-ਇਹ ਹਰ ਵਾਰ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ.
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਗਲੂਟਨ-ਮੁਕਤ / ਚੌਲ-ਮੁਕਤ ਪਾਸਤਾ ਲੱਭ ਰਹੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸ ਰਾਈਜ ਵਿੱਚ ਸੈਮ ਮਿਲਸ ਪਾਤਾ ਡੀਓ ਓਓ ਵਰਗੇ ਮੱਕੀ ਪਾਤਾ ਵਰਤੋ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ (ਅਣਸੁਲਿਤ)
- 7 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ (ਅਣਸੁਲਿਤ)
- 1 ਪਾਊਂਡ ਮੈਕਰੋਨੀ (ਗਲੁਟਨ-ਫ੍ਰੀ, ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਅਲੈਂਟ)
- 1 ਨਮਕ ਨੂੰ ਵੱਢੋ
- 4 ਚਮਚੇ ਮੱਖਣ (ਅਣਸੁਲਿਤ)
- 4 ਚਮਚੇ ਐਂਮਰਿਨਟ ਆਟਾ
- 2 ਕੱਪ ਦੁੱਧ (ਜਾਂ
- ਡੇਅਰੀ ਬਦਲ , ਹਲਕੇ ਜੈਵਿਕ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ)
- 1 ਚਮਚਾ ਲੂਣ (ਜਾਂ ਜੀਐੱਫ, ਜੱਦੀ ਲੂਤ)
- 1/4 ਚਮਚਾ ਮਿਰਚ (ਤਾਜੀ ਜ਼ਮੀਨ, ਜਾਂ ਸੁਆਦ)
- 1 ਚਮਚਾ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ (ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ)
- 1/2 ਚਮਚਾ ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ (ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ, ਲਸਣ ਦਾ ਲੂਣ ਨਹੀਂ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 1 ਚੂੰਡੀ ਦਾਣੇ (ਲੁਕਣ ਤੋਂ ਮੁਕਤ)
- ਵਿਕਲਪਿਕ: 2 ਚਮਚੇ ਫ੍ਰੈਂਕਸ ਦੇ ਗਰਮ ਚਟਣੀ
- 2 ਕੱਪ ਸੀਡਰ ਚੀਜ (ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੇਟ)
- 1 ਕੱਪ Parmesan ਪਨੀਰ (ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੇਟ ਕੀਤਾ)
- 1/2 ਕੱਪ ਗਰੂਏਰ ਪਨੀਰ (ਤਾਜ਼ੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਜਾਂ ਸਵਿੱਸ ਪਨੀਰ)
- 1/2 ਕੱਪ ਫਨਟੀਨਾ ਪਨੀਰ (ਤਾਜ਼ੇ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ, ਜਾਂ ਪ੍ਰਵੋਲਨ ਜਾਂ ਹਵਰਤੀ ਪਨੀਰ)
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ (ਸੁਆਦ ਲਈ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਪੈਨ ਤਿਆਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ
- 350 ਫੁੱਟ ਲਈ ਓਵਨ ਓਵਨ. 3 ਪਾਊਟ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਅਣਸਟੇਟ ਮੱਖਣ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਪਾਓ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.
- ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਇਕ ਵੱਡਾ ਭੰਡਾਰ ਅੱਧਾ ਭਰਿਆ ਕਰੋ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਲਿਆਓ.
- ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਕੋਹਣੀ ਮੈਕਰੋਨੀ ਨੂਡਲਸ ਅਤੇ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਾਪਸ ਭੇਜੋ.
- ਪੈਕ ਦਿਸ਼ਾ ਅਨੁਸਾਰ ਕੁੱਕ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਅਲ ਦੈਂਤ (ਨੀਂਦ ਆਉਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਥੋੜਾ ਕੁੱਝ ਦੰਦੀ ਹੈ).
ਪਨੀਰ ਸੌਸ ਬਣਾਉ
- ਪਾਸਤਾ ਖਾਣਾ ਪਕਾ ਰਿਹਾ ਹੈ, ਪਰ ਮੌਨੈ ਪਨੀਰ ਸੌਸ ਬਣਾਉ.
- ਘੱਟ ਮਾਤਰਾ ਤੇ ਇੱਕ ਮੱਧਮ saucepan ਵਿੱਚ ਮੱਖਣ ਦੇ ਚਾਰ ਚਮਚੇ ਪਿਘਲ ਕੇ ਇੱਕ ਰੌਕਸ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਹਾਥੀ ਵਿਚ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਲਗਾਤਾਰ ਝਟਕਾਓ
- ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਡੇਅਰੀ ਬਦਲ ਵਿੱਚ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਜ਼ੋਖਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮੋਟੇ ਤਕ ਵਧਾਓ ਜਦ ਤਕ ਮੱਧਮ ਨੂੰ ਵਧਾਉ ਨਾ.
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਪਿਆਜ਼ ਪਾਊਡਰ, ਲਸਣ ਪਾਊਡਰ, ਵਿਕਲਪਕ ਸੈਯੈਨ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ, ਵਿਕਲਪਕ ਹੌਟ ਸਾਸ, 1 ਕੱਪ ਸੀਡਰਡਰ ਪਨੀਰ, 1/2 ਕੱਪ ਪਰਮੈਸਨ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਸਵਿਸ ਅਤੇ ਫਨਟਿਨੋ ਚੀਸੀਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਚੇਲੀਆਂ ਨੂੰ ਪਿਘਲਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਚੁਸਤੀ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਹੈ.
- ਰਾਈ ਹੋਈ ਪਕਾਉਣਾ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਗਰਮ ਓਵਨ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਪੀਲ਼ਾ ਹੋਣ ਤਕ ਚਲੇ ਜਾਓ. ਪਾਸਰੀ ਬਰੱਸ਼ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਟੋਰੇ ਥੱਲੇ ਅਤੇ ਕੋਟ ਥੱਲੇ ਅਤੇ ਪਾਸੇ.
- ਡਰੇਨ, ਕੁਰਲੀ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਕਾਓ. ਪਾਸਤਾ ਦੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 1/2 ਪਨੀਰ ਸੌਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਪਨੀਰ ਸਾਸ ਨਾਲ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਕਲੇਸ ਕਰੋ.
- ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਹੋਏ 1 ਕੱਪ ਸੀਡਰਡਰ ਪਨੀਰ ਅਤੇ 1/2 ਕੱਪ ਪਰਮਸਨ ਪਨੀਰ. 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਜਾਪੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਚੋਟੀ ਸੂਰਜ ਤੇ ਬੁਲਬੁਲਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਘੱਟੋ ਘੱਟ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ
ਨੋਟ: ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਸਤਹ, ਬਰਤਨ, ਪੈਨ ਅਤੇ ਟੂਲਸ ਗਲੂਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹਨ. ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਤਪਾਦ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹੋ ਨਿਰਮਾਤਾ ਬਿਨਾਂ ਨੋਟਿਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਫਾਰਮੂਲੇ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਸ਼ੱਕ ਹੋਵੇ ਤਾਂ, ਨਿਰਮਾਤਾ ਨੂੰ ਤਸਦੀਕ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੋਈ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦੋ ਜਾਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 748 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 66 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 42 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 16 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 167 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 1,149 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 7 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 1 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 34 g |