ਕਾਲੀ ਬੀਨ ਸਾਸ ਰਿਸੈਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ੀਪ

ਚੀਨੀ ਕਾਲਾ ਬੀਨ ਸਾਸ ਇਸ ਸਧਾਰਨ ਹਲਕੇ-ਝੱਗ ਵਿੱਚ ਝੱਖੜ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਸਹਾਰਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਕਾਲਾ ਬੀਨ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਚਿਣਨ ਲਈ ਇਹ ਸੌਖਾ ਫਿੱਕਾ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਲਾ ਬੀਨ ਸਾਸ ਲਈ ਮੰਗ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਚੀਨੀ / ਏਸ਼ੀਅਨ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਉਪਲਬਧ ਅਤੇ ਕਈ ਸਥਾਨਕ ਸੁਪਰਮਾਰਟ . ਇਹ ਚੌਲ਼ਾਂ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਹੈ.

ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ

• 1 ਪਾਊਂਡ ਝੀਲਾਂ (ਮੀਟ ਤੋਂ ਵੱਡਾ)
• 2 ਚਮਚੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ (ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੋਲ-ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਕੈਨੋਲਾ ਜਾਂ ਮੂੰਗਫਲੀ ਵਾਲਾ ਤੇਲ)
• 2 ਚਮਚ ਕਣਕ ਬੀਨ ਸਾਸ (ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ)
• 2 ਚਮਚੇ ਅਦਰਕ (ਬਾਰੀਕ, ਤਾਜ਼ੇ)
• 1 ਮਾਧਿਅਮ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ (ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ)
• ਮਾਰਨੀਡੇ ਲਈ:
• 1 ਚਮਚ ਚੌਲ ਵਾਈਨ (ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਸੇਰੀ)
• 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
• ਸਾਸ ਲਈ:
• 1 ਚਮਚ
• ਹਲਕਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ
• 1 ਚਮਚ ਚੌਲ ਵਾਈਨ (ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਸੇਰੀ)
• 1 ਚਮਚਾ ਖੰਡ
• 3/4 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ
• ਕਾਰਅਾਰਕਾਸਟ ਸਲਰੀ ਵਾਸਤੇ:
• 1 ਚਮਚ cornstarch
• 2 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ

ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ

1. ਝੀਂਗਾ ਅਤੇ ਪੇਟ ਸੁੱਕੋ. ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਝੱਖੜ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ marinade ingredients (1 ਚਮਚ ਵਾਈਨ, 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ) ਵਿੱਚ ਹਿਲਾਉਣਾ. ਝਰਨੇ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗੋਲ ਕਰੋ.
2. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸਾਸ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ (1 ਚਮਚ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ , 1 ਚਮਚ ਚੀਨੀ ਚਾਵਲ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਸੇਰੀ, 1 ਚਮਚਾ ਗ੍ਰਨਿਊਲਡ ਸ਼ੂਗਰ, 3/4 ਕੱਪ ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ) ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, 1 ਚਮਚ ਮੱਕੀ ਦੇ ਸਟੋਲੇ ਨੂੰ 2 ਚਮਚੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਓ . ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਕੇ ਰੱਖਣਾ.

1. ਉਕਾਓ ਅਤੇ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਬਲੈਕ ਬੀਨ ਸਾਸ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਅਦਰਕ ਪਾਉ, ਕੁਝ ਸਕਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਕੱਠੇ ਰਲਾਉ.
2. ਚਿੜੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਸੰਖੇਪ ਵਿਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਮੇਟਣਾ ਫਿਰ ਪਾਸੇ ਵੱਲ ਧੱਕੋ ਅਤੇ ਲਾਲ ਘੰਟੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ . ਕਰੀਬ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੰਕੁਚਿਤ ਕਰੋ, ਜੇ ਥੋੜੀ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ, ਬਰੋਥ ਜਾਂ ਚੌਲ ਵਾਈਨ ਜਾਂ ਸੁੱਕੀ ਸਟਰੀਅ ਕੱਢ ਦਿਓ ਤਾਂ ਇਹ ਸੁੱਕਣ ਲੱਗ ਜਾਵੇ.
3. ਪੈਨ ਦੇ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਚਣਾਈ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਧੱਕੋ. ਸੌਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵਾਰ ਮੁੜ-ਹਿਲਾਉਣਾ ਦੇ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੈਨ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਲਿਆਓ ਮੱਕੀ ਦੇ ਪਾਣੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇਕ ਵਾਰੀ ਮੁੜ-ਹਿਲਾਉਣਾ ਦੇ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਘੁੰਮਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਖੰਡਾ.
4. ਝੱਖੜ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਹਲਕਾ ਕਰੋ. ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ. ਚਾਵਲ ਤੇ ਗਰਮ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.

ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ)
ਕੈਲੋਰੀ	222
ਕੁੱਲ ਵਸਾ	8 ਗ੍ਰਾਮ
ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ	1 g
ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ	5 ਗ੍ਰਾਮ
ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ	227 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਸੋਡੀਅਮ	973 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ
ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ	8 ਗ੍ਰਾਮ
ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ	1 g
ਪ੍ਰੋਟੀਨ	28 ਗ੍ਰਾਮ

(ਸਾਡੇ ਪਕਵਾਨਾ ਬਾਰੇ ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਜਾਣਕਾਰੀ ਇੱਕ ਅੰਸ਼ ਡਾਟਾਬੇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਅੰਦਾਜ਼ਾ ਲਗਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.