ਇਹ ਸੁਸਤੀਯੋਗ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਫ਼ਤ ਕੇਲਾ ਬ੍ਰੇਕ ਪਕਾਈ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਰਸ ਅਤੇ ਫਿਓਰੀ ਦਿ ਸਿਕਿਲਿਆ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਹ ਇੱਕ ਅਲਜੀ-ਆਧੁਨਿਕ ਇਟਾਲੀਅਨ ਸੁਆਦ ਹੈ. (ਇਸ ਰਿਸੈਪਨੀ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿੱਚ "ਹੋਮਡੈਮ ਫਿਓਰੀ ਡੀ ਸਕਸੀਲੀਆ" ਦਾ ਮੇਰੇ ਸੰਸਕਰਣ ਦਾ ਪਤਾ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਗਲੁਟਨ-ਮੁਕਤ ਸਿਟਰਸ ਦੇ ਕੱਡਣ ਅਤੇ ਵਨੀਲਾ ਨੂੰ ਵਰਤਣਾ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ.)
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 1/2 ਕੱਪ ਜੌਂ ਆਟਾ
- 1/2 ਕੱਪ ਚਿੱਟੇ ਚਾਵਲ ਦਾ ਆਟਾ
- 1/3 ਕੱਪ ਅਨਾਥਾਂ ਦੇ ਆਟੇ
- 2 ਚਮਚੇ ਟੇਪਿਓਕਾ ਸਟਾਰਚ
- 3/4 ਚਮਚਾ
- ਜ਼ੈਨਥਨ ਗਮ
- 3/4 ਚਮਚਾ ਗੂੜ ਗਮ
- 1 ਚਮਚ GF ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ
- 1 ਚਮਚਾ ਬੇਕਿੰਗ ਸੋਡਾ
- 1/4 ਚਮਚਾ ਲੂਣ
- 1/4 ਕੱਪ ਸੁੱਕੇ ਧੂਫ ਪਾਊਡਰ (ਜਾਂ ਡੇਅਰੀ ਮੁਕਤ ਅਖ਼ਤਿਆਰੀ)
- 2 ਅੰਡੇ
- 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1/2 ਕੱਪ (ਇੱਕ ਸੋਟੀ) ਨਰਮ, ਬੇਤਰਤੀਬੇ ਮੱਖਣ (ਜਾਂ 1/4 ਕੱਪ ਨਾਲ ਲੈਸ 2 ਚਮਚ ਰੌਸ਼ਨੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ)
- 3 ਵੱਡੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਕੇਲੇ
- 1/4 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 1 1/2 ਚਮਚੇ Fiori di Sicilia (ਜਾਂ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ)
- 1/2 ਕੱਪ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਕਾਨਾਂ (ਵਿਕਲਪਿਕ)
- ਲਿਮਨ ਸੀਰਪ ਲਈ:
- 1/3 ਕੱਪ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰਿਆ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
- 1/2 ਕੱਪ ਖੰਡ
- 1 ਚਮਚ ਨਿੰਬੂ Zest (
- ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਜ਼ੈਸਟ )
- 1 ਚਮਚਾ ਜੀ ਐੱਫ ਵਨੀਲਾ ਐਬਸਟਰੈਕਟ (ਮੈਂ ਸੋਨੋਮਾ ਸੀਰਪ ਕੰਪਨੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦਾ ਹਾਂ '4) ਵਨੀਲਾ ਐਕਸਟਰੈਕਟ ਕਰੋ "ਕੁਚਲ"
- 1/2 ਚਮਚਾ GF ਨਿੰਬੂ ਐਬਸਟਰੈਕਟ (ਜਾਂ ਸੁਆਦਲਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲਾ)
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- 350 ° ਤੋਂ ਓਹੀਨ ਓਹੀਨ
- ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮੱਖਣ ਇੱਕ 9x5 ਇੰਚ ਰੋਟੀ ਕੁਰਸੀ, ਜਿਆਦਾਤਰ ਇੱਕ ਭਾਰੀ ਗੇਜ ਧਾਤੂ ਪੈਨ.
- ਇਕ ਮੱਧਮ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਸਾਰੇ ਸੁੱਕੇ ਪਦਾਰਥ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਸ਼੍ਰਿਤ ਹੋਣ ਤਕ.
- ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ ਮੈਸ਼ ਕੇਲੇ
- ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਫੁੱਲਾਂ ਵਿਚ ਨਾ ਰੱਖੋ. ਫੇਹੇ ਹੋਏ ਕੇਲੇ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਅੰਡਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਕ ਸਾਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਲਾਇਆ ਤਕ ਕੇਵਲ ਮਿਲਾਓ.
- ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਪੈਨ ਵਿਚ ਕੇਲੇ ਦੇ ਬਰੇਕ ਪੋਟੇ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਪੇਟੁਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ.
- 45-55 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪ੍ਰੀਮੀਤ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਇੱਕ ਤੁਰੰਤ-ਪੜਿਆ ਥਰਮਾਮੀਟਰ 205 ° (ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਰਾਈ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਸਾਫ਼ ਛੱਤ ਪਾ ਕੇ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ) ਨੂੰ ਪੜ੍ਹਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ. ਰੋਟੀ ਦਾ ਸਿਖਰ ਡੂੰਘੇ ਸੋਨੇ ਦਾ ਭੂਰਾ ਹੋਵੇਗਾ.
ਨਿੰਬੂ ਰਸ ਬਣਾਉ
- ਜਦੋਂ ਕਿ ਕੇਲਾ ਰੋਟੀ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ ਤਾਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਸ਼ੱਕਰ, ਅਤੇ ਇਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ, ਭਾਰੀ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲਿਆਓ.
- 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਰਲਤਾ
- ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ.
- ਜਦੋਂ ਕੇਲੇ ਦੀ ਰੋਟੀ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਰੋਟੀ ਦੇ ਉਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿਚ ਛੱਪਣ ਲਈ ਇਕ ਲੱਕੜੀ ਦੇ ਕਾਢੇ ਜਾਂ ਛੋਟੀ ਚਾਕੂ ਵਰਤੋ. ਇਹ ਨਿੰਬੂ ਰਸ ਨੂੰ ਬਰੇਕ ਵਿੱਚ ਘੁਮਾਉਣ ਲਈ ਸਹਾਇਕ ਹੈ.
- ਸਿਟਰਪ ਤੋਂ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਖਾਦ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਸਰਦੀ ਨੂੰ ਗਰਮ ਰੋਟੀਆਂ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਢੱਕੋ.
- ਜਦੋਂ ਰੋਟੀ ਠੰਡੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਗਰਮ ਸੁਆਦ ਲਈ ਰਾਤ ਭਰ ਠੰਢਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਫਰੀਜ਼ ਚੰਗੀ
ਸੁਝਾਅ: ਇੱਕ ਹਲਕੇ banana bread ਲਈ ਹਲਕੇ ਦੇ ਆਟੇ ਅਤੇ 1 ਕੱਪ ਦੇ ਆਟੇ ਦੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਆਟੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ. ਨਿੰਬੂ ਰਸ ਚਾਕਲੇਟ ਹੈ.
ਰੀਮਾਈਂਡਰ: ਹਮੇਸ਼ਾ ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਤੁਹਾਡੇ ਕੰਮ ਵਾਲੀ ਥਾਂਵਾਂ, ਬਰਤਨ, ਪੈਨ ਅਤੇ ਟੂਲਸ ਗਲੂਟੋਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹਨ. ਹਮੇਸ਼ਾ ਉਤਪਾਦ ਲੇਬਲ ਪੜ੍ਹੋ ਨਿਰਮਾਤਾ ਬਿਨਾਂ ਨੋਟਿਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦ ਫਾਰਮੂਲੇ ਨੂੰ ਬਦਲ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਜਦੋਂ ਸ਼ੱਕ ਹੋਵੇ ਤਾਂ, ਨਿਰਮਾਤਾ ਨੂੰ ਤਸਦੀਕ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਨਾਲ ਸੰਪਰਕ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੋਈ ਉਤਪਾਦ ਖਰੀਦੋ ਜਾਂ ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕਰੋ ਕਿ ਉਤਪਾਦ ਗਲੁਟਨ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੈ.
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 409 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 9 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 8 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 83 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 548 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 55 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 5 ਗ੍ਰਾਮ |