ਸਕੈਲੀਅਨ ਕਿਮਚੀ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚਲਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਹਾਨੂੰ ਹੱਥ ਤੇ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਕਿਮਚੀ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇੱਕ ਟਨ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਰੀਆਈ ਖਾਣੇ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
- 2 ਪੌਂਡ ਦੀ ਸਕੈਲੀਅਨ, ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਗਏ, ਜੜ੍ਹ ਅਤੇ ਸੁਝਾਅ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ
- 1/4 ਕੱਪ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ
- 2 ਏਸ਼ੀਆਈ ਿਚਟਾ, ਧੋਤੇ, ਪੀਲਡ, ਕੈਰਡ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ
- 5 ਚਾਵਲ ਲਸਣ, ਧੋਤਾ, ਪੀਲ, ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ
- 1 ਇੰਚ ਅਦਰਕ, ਪੀਲ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ
- 2 ਕੱਪ ਕੋਚੁਕਰੁ (ਕੋਰੀਅਨ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ)
- 2 ਤੇਜਾਮ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ
- 1.5 ਟੈਬਲ ਸ਼ੂਗਰ
- 1 ਵ਼ੱਡਾ ਚਾਵਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕਾ
- 1 ਕੱਪ ਪਾਣੀ
- 2 ਤੇਜ ਲੂਣ ਚੌਲ ਦਾ ਆਟਾ
ਇਸਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
- ਜੇ scallions ਅਜੇ ਵੀ ਤੁਹਾਡੇ ਧੋਣ ਤੋਂ ਭਿੱਜ ਰਹੇ ਹਨ, ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ਕ ਕਰੋ.
- ਇਕ ਵੱਡੀ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਉਲ ਵਿਚ, ਸਿਕਿਆਂ ਦੇ ਉੱਪਰ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੇਪ.
- ਆਓ ਲਗਭਗ 20 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੈਠੀਏ.
- ਜਦੋਂ ਸਕੈਲੀਅਨ ਬੈਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਕ ਸਾਸ ਪੋਟ ਵਿਚ ਮੀਡੀਅਮ ਤੇ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਮਿੱਠੇ ਚਾਵਲ ਦਾ ਆਟਾ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਹਿਲਾਓ
- ਬੱਬਲੀ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ.
- ਆਪਣੇ ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਈਸ, ਲਸਣ, ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨੂੰ ਇੱਕਠੇ ਮਿਲਕੇ ਇੱਕਠੇ ਬਣਾਉ.
- ਇਕ ਮਿਕਸਿੰਗ ਬਾਟੇ ਵਿਚ, ਕੋਚੀਕਰੁ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਮੌਸਮੀ ਪਿਸਤੌਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ
- ਜਦੋਂ ਮਿੱਠੇ ਦੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪਕਾਉਣਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ
- ਹੁਣ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿਚਲੇ ਸੈਕਿੰਡਰਾਂ 'ਤੇ ਇਸ ਮਿਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਮਿਕਸਿੰਗ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
- ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰੋ, ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਤ ਕਰੋ ਕਿ ਸਕੈਲਾਸ ਸਾਸ ਨਾਲ ਰਲਾਏ ਹੋਏ ਹਨ.
- ਇਕ ਗਲਾਸ ਦੇ ਜਾਰ ਵਿਚ, ਸਲੇਮੀਆਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰੱਖ ਦਿਓ, ਲੋੜ ਪੈਣ ਤੇ ਵੜ੍ਹੋ. ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਨ ਲਈ ਛੋਟੇ ਜੁਰਾਬਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ
- ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਢੱਕ ਦਿਓ.
- ਢੱਕਣ 'ਤੇ ਪੇਤਲੀ ਪੈਣ ਤੇ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ' ਤੇ ਬੈਠਣ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਦੋ ਦਿਨ ਲਈ ਕਿਮਚੀ ਫਰਮ ਕਰੋ.
- ਜਦੋਂ ਇਹ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ, ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ
| ਪੋਸ਼ਣ ਸੰਬੰਧੀ ਦਿਸ਼ਾ-ਨਿਰਦੇਸ਼ (ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾ) | |
|---|---|
| ਕੈਲੋਰੀ | 94 |
| ਕੁੱਲ ਵਸਾ | 1 g |
| ਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ | 0 g |
| ਅਸੈਂਸੀਟੇਡ ਫੈਟ | 0 g |
| ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ | 0 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਸੋਡੀਅਮ | 513 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ |
| ਕਾਰਬੋਹਾਈਡਰੇਟਸ | 20 ਗ੍ਰਾਮ |
| ਡਾਇਟਰੀ ਫਾਈਬਰ | 3 g |
| ਪ੍ਰੋਟੀਨ | 3 g |